牛百叶怎么做好吃

1 把牛板肚洗净，用开水煮沸后改为小火慢炖约60分钟至熟透，关火捞出沥干水，放凉后切成约4毫米宽的薄片备用。2 先把牛百叶和毛肚洗净切条，然后放开水锅烫约10秒即可捞出沥干水分备用。3 鸭血片沸水20秒捞出沥干水分备用。4 把黄豆芽沸水断生捞出沥干水分放入餐盘底部垫底。5 锅内放少许油，放入姜葱蒜各5...

1 凉拌牛百叶：将牛百叶切丝；姜香菜末；红辣椒切丝，锅内加入清水，将牛百叶焯水一分钟，调味料和姜香菜末红辣椒调成汁；淋在牛百叶上即可。2 红油牛百叶：将百叶洗净后切成丝。蒜切末、香菜切末。锅内加入水，水微开后迅速放入百叶稍微焯一下捞出。将焯好的牛百叶放入凉水种浸泡，10分钟捞出牛百叶控干水分...

1 牛百叶一大片，先飞水洗净。然后重新加水，黄酒，姜片，少许盐，煮到筷子可以戳的动时候关火，取出放凉 2 牛展一块，卤完放冰箱，这样切起来方便 3 凉完的牛百叶顺花纹切丝 4 卤牛肉一样切薄片 5 切好的牛百叶和牛肉放入一个大碗里，加入以上各种调料拌匀，最后加入切碎的香菜 6 完成 ...

1 第一步：准备好500克左右的牛百叶，清洗干净放到盘子里面，如下图所示。2 第二步：然后将牛百叶切好放到菜篮子里面沥干水份，注意尽量切薄一点，如下图所示。3 第三步：准备好适量的香菜、生姜、大蒜和辣椒切好备用，如下图所示。4 第四步：洗干净炒锅，将辅料爆炒出香味即可盛出锅，如下图所示。5 第五...

1 锅中加入适量的水，放入少许料酒、白醋烧开后，放入牛百叶煮1分钟后捞出；2 将牛百叶浸入凉水中，沥干水份，切成细丝；3 将两片姜切碎，蒜切末；4 另起锅，放两大勺油，大火加热；油烧至六成热，放入干辣椒， 放入一大勺辣椒酱；5 小火炒一分钟，关火，将红油倒入一个碗中；加入姜、蒜碎末、盐；白糖...

1 洗净牛百叶（猪肚子）切条状，摘好四季豆泡水备用 2 四季豆不能生吃，听说还会中毒呢，所以我选择一种方法，是先用开始煮一下，这样可以保持色，也可以让四季豆口感更软黏 3 牛百叶（猪肚子）放碗里用花生油，盐，酱油，料酒，生抽，醋，生粉一起腌制，让牛百叶更加进味，大约10分钟 4 油放锅里烧，加入...

1 准备好牛百叶，西芹，姜和蒜。牛百叶清洗一下，顺着叶片垂直方向切成条状。2 锅中烧开水，倒入牛百叶，焯烫1分钟。3 捞出，放入容器中，加入盐。4 倒入料酒。5 加一点生抽。6 再倒入适量花椒油 7 一点点米醋（没有的话可以用别的醋代替）。8 加入适量白糖，然后拌匀，腌制5分钟，使其入味。9 西芹洗净...

好吃的酸汤牛百叶 食材 肥牛 150g 牛百叶 150g 金针菇，番茄，番茄酱，生抽，蒜辣椒，小米椒，白醋，陈醋，白糖，蒜末，葱花，白芝麻，香油 适量 方法/步骤 1 碗中加入生抽，香油，白醋，陈醋小米椒搅拌均匀 2 将番茄去皮切碎加入番茄酱和适量糖 4 起锅加油烧热后放入姜蒜爆香 5 放入酱料和调好的番茄酱 6 ...

如何做出好吃的韭菜炒牛百叶 简介 好吃的韭菜炒牛百叶 食材 牛百叶 适量 姜，盐，韭菜，生抽 适量 方法/步骤 1 将牛百叶洗净切丝 2 将其他食材切好备用 3 韭菜洗净切段 4 起锅加油烧热，放入生姜，辣椒炒出辣味 5 放入韭菜翻炒 6 放入牛百叶翻炒出锅即可 注意事项 牛百叶不能炒太久，炒太久会老 ...

小伙伴们在吃宵夜的时候，是不是要来一些荤菜，在来一些啤酒等等，吃起来才过瘾呢。牛百叶我们应该怎么做菜好吃呢。食材 牛百叶 1000克 盐巴 5克 八角 3个 味精 2克 桂皮 5克 草果 2个 辣椒 2个 蒜头 8克 香叶 4片 辣椒酱 适量 橘子皮 半个 酱油 4克 花椒 4克 方法/步骤 1 首先我们买来牛百叶，切成小块，并要清洗

牛百叶汤的做法 简介 中华美食文化流传千古，名动天下。由于中国地大物博，不同的地区演变出自己不同特色的饮食，其中，牛百叶汤就是上海最著名特色之一。创始于20世纪20年代初期，至今仍然是广大顾客所喜食的特色小吃。牛百叶脆嫩，汤味鲜美。用于夏月感冒、身热口渴、倦怠、周身不适者，亦可做为夏日家庭常菜。现...

好吃的麻辣鲜香的牛百叶 食材 牛百叶 适量 葱姜，香油，糖，鸡精，料酒，红油，酱油，醋 适量 方法/步骤 1 将牛百叶洗净切片 2 起锅加油烧热放入姜片爆香加入适量料酒烧开 3 牛百叶入锅焯水后捞出 4 捞出后冷水 5 碗中加入陈醋，生抽，盐，糖，麻油，红油搅拌均匀 6 淋在牛百叶中搅拌均匀即可 注意事项 ...

如何做出好吃的麻辣牛百叶 简介 好吃的麻辣牛百叶 食材 牛百叶 适量 辣椒，干辣椒，麻椒，葱姜蒜，生抽，耗油，糖，鸡精，豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 将配料切好备用 2 将牛百叶入锅焯水捞出 3 起锅加油，放入葱姜蒜，干辣椒，麻椒炒出香味 4 加入豆瓣酱 5 加入牛百叶料酒辣椒翻炒均匀 6 加入生抽，鸡精，...

保健养生香辣牛百叶,爆好吃～简介 牛肉的营养价值非常高，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，可以起到抗病抗衰老的作用，方法/步骤 1 1.准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水 2 2.姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝 3 3.锅里放油，放葱姜蒜，花椒干...

牛百叶炒饭做法 简介 牛百叶炒饭做法 食材 米饭 适量 熟牛百叶 适量 洋葱 1个 青椒 3个 方法/步骤 1 牛百叶熟食店买的（为了完成最简单也算好吃的家常菜，有时候是不需要什么都自己准备好的），洋葱，青椒洗干净切丝。2 锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。然后倒入熟牛百叶，加酱油，盐和少许糖翻...

姜葱牛百叶的简单做法 简介  葱姜牛百叶其实可以算是一款凉拌的菜，只不过和凉拌的其他肉不同的是这款菜很少用到那些味道特重的调料，只是选用简单的调料制作而成的 食材 牛百叶 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 酱油 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1  葱、姜、辣椒切丝，放入碗中，将牛百叶...

香辣牛百叶怎么做 简介 牛百叶好吃的秘诀：1.牛百叶焯水的时候一定要放入少许白醋，这样可以中和掉牛百叶中的碱。2.料酒可以有效去除牛百叶的异味。3.焯水的时间不能过长否则影响口感30秒刚刚好（这一部是核心关键）4.蒜末或者蒜粉是凉拌菜不可缺少的调味品，也可以有效去除牛百叶的味道。 

香葱炒牛百叶怎么做才好吃？简介     开心创业网称​牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。新鲜美味的牛百味再加上葱姜爆炒，香味四溢。无论是食味与卖相来看都是上品。

4步教你做美味发丝牛百叶 简介 4步教你做美味发丝牛百叶 食材 牛肚 500克 玉兰片 25克 方法/步骤 1 调料：辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,醋20克,淀粉(豌豆)10克,味精1克,盐3克,香油3克,花生油50克色泽洁白，香滑脆嫩，鲜成微辣。2 将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木棍不停地...

在家做毛血旺教程 简介 在家就能吃到饭店级别的毛血旺啦。食材 牛百叶、牛肚 适量 各种调料 适量 方法/步骤 1 首先把豆芽焯水铺在盘底。2 然后依次把莴笋片焯水1分钟；牛百叶、牛肚放料酒焯熟、鸭血焯熟备用。3 锅里倒适量食用油。4 油热放花椒、干辣椒，炒香。再加一勺豆瓣酱、一小块火锅底料炒出红油。放葱姜蒜，

这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴蜀名菜 食材 鸭血 300g 牛百叶 250g 黄豆芽 100g 莴笋 1根 黄鳝 2条 盐方火腿 50g 油 适量 盐 适量 ...

如何做川菜毛血旺 1 食材 原料：午餐肉一盒，鸭血一盒，毛肚丝150克，牛百叶150克，毛肚片200克，海带50克，长黄豆芽50克，金针菇一把。香葱末蒜末少许。调料：A料：盐，鸡精，郫县豆瓣，麻辣块，川帮掌门，花椒油，麻椒粒，川椒段，芝麻，淀粉B料：葱，蒜，香菜 方法/步骤将1、黄豆芽，海带，金针菇洗净，...

在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。 时光像江陵江无声地流逝，麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新 工具/原料 主料：300g鸭血250g牛百叶100g黄豆芽1根莴笋2条黄鳝50g盐方火腿 配料：适量油...

毛血旺怎么做 简介 毛血旺的做法 食材 牛百叶牛杂 300克 猪血或者鸭血 400克 金针菇 1把 莲藕 两节 火锅底料 30克 豆瓣酱 2勺 酱油 3勺 蚝油 2勺 葱姜蒜末 适量 干辣椒 8个 清水 800克左右 方法/步骤 1 把所有需要的材料准备好 2 把需要的配料准备好 3 锅里烧热水把金针菇跟莲藕放进去焯一下捞...