煮牛肉放什么调料

1 首先牛肉洗净切块。2 把牛肉，姜蒜，香叶，茶叶和大料放入锅内。3 放入适量啤酒。4 炖2个小时。5 放入盐和香菜即可。注意事项 喜欢的朋友可以做做。

第二：将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。第三：捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。 第四：牛肉彻底...

1 将外面买回来的新鲜牛肉洗干净之后用凉水浸泡大约两个小时左右，将牛肉从水中捞出来用刀切成合适大小。2 将专业的煮牛肉调料包撒到牛肉上面（调料包可以到超市或者是菜市场买，如果不想用专业的调料包可以自己在家配简单点的调料包，放入八角2个、香叶2片、冰糖15g），将调料搅拌均匀之后静置两个小时以上。3 腌...

1 准备材料：牛肉 1950g、姜 少许、八角 少许、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶 少许、花椒 少许、盐 适量、酱油 少许。1、首先将洗好的牛肉用刀切成小块，放盆里。2、锅里放水，点火烧开，放入切好的牛肉块，继续将水煮沸。3、然后往锅里放入准备好的八角，白蔻，桂皮，香叶，花椒还有酱油，用小...

1 第一步，牛肉准备好，切成大块备用。2 第二步，煮牛肉的材料准备好，吧这些都包起来，捆住。3 第三步，热水放入牛肉煮沸腾，放入冰糖，生抽，料酒，盖上盖子转小火，关火前几分钟放适量的盐，一共大概煮1个小时。4 第四步，煮好后，用筷子轻轻插入就透，捞出来凉下即可。5 第五步，汤汁清香美味，太鲜...

煮牛肉汤放什么调料最好？加老姜、香菜、小葱，再来点调味料，美味至极。食材 牛肉 1000克 老姜 适量 木薯粉 适量 香菜 适量 小葱 适量 盐 适量 陈醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 老姜，红芽小种姜，香味，辣味十足 2 老姜捣末，一定用捣，这样姜汁才能出来，这碗汤肉是主角，姜才是灵魂 3 ...

1、牛肉洗净切成片、葱切段、姜切片、大蒜切片备好。2、放入容器内、加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。3、加入淀粉1勺、搅拌均匀。4、绿豆芽、芹菜择洗干净、开水下锅焯熟、放入盘内。5、肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。6、放在焯好的绿豆芽和芹菜上。7、炒锅烧热放油、下...

正文 1 主料：牛肉1000g 辅料：八角适量、小茴香适量、香叶适量、花椒粒适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、干苏子叶适量、白芷适量、料酒适量、白醋适量、鲜酱油适量、香菜适量、盐适量步骤：1、牛肉洗净切小块2、备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹...

怎么煮牛肉最好吃呢？小编喜欢选择有筋的牛腱子肉，煮过后肉质紧实，有筋，口感有层次，下面就来和大家分享一下煮的方法。食材 牛肉 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 辣椒 适量 葱姜 适量 香叶 适量 桂皮 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 牛腱子肉放在清水里泡洗几遍，多换几...

2 5.加入豆瓣酱炒香。6.倒入骨头汤。7.锅中沸腾后，把白菜叶放入，焯熟后，全部捞出，盛入碗中备用。8.把牛肉片放入汤中，小火浸熟。3 9.倒入把白菜碗中，把之前爆香过的花椒，辣椒末加入，再放上蒜末，葱花。10.最后浇上滚烫的菜籽油，即可享用。注意事项 1.牛肉腌制时，在还未下调料前，先往肉里打入适量的清水，直到牛肉再也吸

注意：煮牛肉片的时间不要太长，否则牛肉的口感不好 5 做法五材料牛柳(250克)、莴笋(100克)、黄豆芽(100克)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)腌料：海天特级金标生抽(2汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、清水(3汤匙)调料：油(3汤匙)...

4 把姜末蒜末爆炒出香味后放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油后倒入开水，煮几分钟后把这些料渣捞掉，加入一铲子酱油，少许鸡精，少许白糖调味 5 把配菜倒下去烫熟，难熟的先倒，最后倒入易熟的再一起捞起来装在容器打底 6 保持开大火汤开的状态，一点一点的下入牛肉滑散，煮两三分钟 7 把牛肉跟汤汁一起倒入装...

准备调料 1 牛腱切好以后，我们就要开始准备煮牛肉的调料了，我们把葱花、茴香、花椒、料酒、盐、姜片、香油都准备好。煮牛腱 1 下面我们就来到了最关键的一步煮牛腱，将锅中放入水，没过牛腱即可，放入葱花、茴香、花椒、料酒、姜片大火炖开，再改为小火继续焖煮，20分钟~30分钟后香气冒出加入盐，继续焖煮...

4 千万不要放料酒和其他调料 保留牛肉自己的香味 一小时用筷子扎轻松扎透 就OK了 爆!香!5 齐活!可以趁热带汤吃 喜欢辣可以配上沾水料 也可以晾凉切片 简单的牛肉香!老人小孩都能招呼；6 煮点面 加上牛肉片 和原汤 再来点香菜 赛过牛肉拉面。注意事项 放白胡椒千万别悠着 使劲放就行了。

回民家庭炖牛肉的做法 简介 回回顿牛肉，什么啤酒、香叶、西红柿、山楂、料酒啥都不放，您就葱姜蒜放足，放面酱，包你能吃两碗米饭 食材 牛肉 4斤 八角 5个 葱 2根 大蒜 2头 姜 5片 面酱 130克 老抽 3勺 红烧酱油 2勺 盐 4勺 方法/步骤 1 洗净 切块 2 热水，水开后下锅，再次煮沸后，把水倒掉，...

3 准备好调料。4 番茄洗净切成块。5 滚开时捞出放盆，备用。6 锅坐火上，烧热倒入适量油，差不多和炒菜一样多就好了，下入葱姜煸炒出香味。7 倒入番茄块翻炒，加入糖。8 下入牛肉块翻炒均匀，加入盐适量。9 加入两大勺番茄酱，翻炒均匀。再加入生抽，老抽翻炒均匀。10 加入没过牛肉的热水。11 倒入电...

牛肉 1000g 八角 2粒 桂皮 一块 姜 3大片 花椒 20粒 香叶 2片 盐 适量（5-8g）料酒 30ml（2勺）方法/步骤 1 把买来的牛腱子洗净（根据个人情况可以选择切不切大块），冷水下锅加姜片煮开，捞起后把牛肉和锅冲洗一遍。2 把牛肉放回干净的锅，倒入清水没过牛腱子肉，接着放入所有调料。3 煮开后撇去浮...

8 加放切丁炒出汁水 9 加水炖煮，如果只是吃炖牛头水量适中就好。如果隔天还想煮个牛肉面什么的水就多加一点，对量多相对调味料也稍微多一些。10 炖50分钟左右 11 完成 12 花样吃法，咖喱牛肉盖饭。 胡萝卜土豆油炒一下，加水加一些牛肉汤汁煮熟后加牛肉，汤汁不要煮太干了，煮到最后水位刚刚淹没食材的样子...

山药萝卜牛腩汤 简介 说到牛肉它的营养那是众所周知的，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，尤其孩子发育期间，能提高机体抗病能力，牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，所以特别适合体虚的孩子，还有女人们，吃了不长肉...

7 牛肉片放生抽少许、料酒、13香或者白胡椒粉、少许鸡精、嫩肉粉、少许油 8 抓匀备用 9 根据火锅料的油的多少决定是否倒油、我的火锅料没有什么油、我就适当的放了一点油、再放入火锅料 10 放入切好的蒜姜出香、记得蒜粒留一半哈、最后浇油还需要.......11 倒入热水、煮开 12 放入豆芽、金针菇 13 窝笋、香菇、杏鲍菇

牛腩怎么炖好吃又烂,在外面饭店吃的牛腩既好吃又烂,而我们自己做出来的却又硬还咬不断,心里干着急,想吃又吃不到,那有什么方法可以使炖煮的牛腩既美味又易烂呢?现在我就来分享一篇经验,希望对大家有所帮助。

出锅前放一丢丢牛肉粉就可以了。5 补图，这是清炖出来的牛肉。就这个你可以炖万物。全程没加一滴油，都是牛肋条里的油。6 成品。汤汁太鲜。好喝，外面下着雪，来上一碗那不美了嘛。出锅也可以放点香菜，家里没有了就没放。我还留了点牛肉明天早上煮牛肉面。

2 将老抽、生抽、蒸鱼豉油、白糖搅拌成调料汁 3 放一勺子油，牛肉入锅，倒入调料汁，放适量黑胡椒，放葱段、姜片、洋葱块、番茄块，放清水 4 大火煮开，盖上锅盖，煮上20、30分钟，倒入砂锅中，中小火煨煮1、2个小时，煮到自己喜欢的熟烂程度，煨煮的时候中间加盐调味 注意事项 香料的量自己看着放哈，最好...

6 香菜去根，洗干净，这三种食材放旁边备用。7 准备工作完成，把焯水的牛肉放入土锅中。8 再加入纯净水，一次性加够水量，途中不要加水，那样影响汤的口感。9 再加入一汤勺料酒，去腥。10 盖上盖子，上煤气，中火煮开。11 煮开后，撇出浮沫，其实焯过水再用温水冲洗过的牛骨，几乎没有什么沫子，加入葱姜，...

水煮牛肉的做法 简介 今天带来的是水煮牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 10克（个人口味酌情增减）配菜喜欢什么放什么，没要求 10克（个人口味酌情增减）木耳 10克（个人口味酌情增减）黄瓜 10克（个人口味酌情增减）红苕粉 10克（个人口味酌情增减）小大葱和蒜 10克（个人口味酌情增减）干辣椒/辣椒面...

白菜煮牛肉的制作方法 1 白菜煮牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)400克,白菜300克调料：青蒜50克,大蒜（白皮）20克,大葱20克,姜10克,植物油10克,豆瓣酱10克,料酒10克,酱油10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精1克教您白菜煮牛肉怎么做，如何做白菜煮牛肉才好吃1. 将牛肉切片，用精盐、料酒、玉米淀粉拌匀上浆；...

瑞金牛肉汤的做法 简介 今天带来的是瑞金牛肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 1块 红薯淀粉 10克 姜 一块 盐 少许 方法/步骤 1 牛肉洗干净切肉条，不要太粗不易熟，太细了没什么嚼头，我的切成肉片了……2 切好的牛肉加入点点盐，加入一大勺红薯淀粉，红薯淀粉的选择很重要，粉的颜色偏黄，遇...

变色即可起锅倒入铺好配菜的容器里。6 在牛肉上放上辣椒段，花椒面，芝麻，辣椒面，葱段。用调和油加热，迅速淋在铺好的调料上淋均匀，放入香菜。大功告成啦 7 拌匀一下，就可以开动啦，色香味俱全，不喜辣的可以适量减少辣椒的数量，不过颜色就不够到位咯，可以选用红油以起到调色的作用哦。

6 6、舀汤出来先把萝卜煮耙，圆白萝卜耙得最快，也甜。萝卜也需要小火慢慢煨，火大了汤水蒸发得快，那是一种浪费。萝卜断生就再加牛肉和汤下锅一起煨。  　　 　　 7 7、完成，出锅。喝汤的香菜，吃肉蘸水准备好。蘸水放了豆瓣、酱油、麻油、糖、鸡粉和盐。  　　 　　 注意事项 血泡...