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时令菜菠菜炒粉条的做法 简介 喜欢吃热菜的时候,菠菜炒粉条也是个非常不错的菜哦,尤其是现在菠菜成熟的季节,便宜又好吃。食材 菠菜 适量 粉条 适量 葱姜蒜末 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 第一步:先泡粉条。粉条需要在热水里边泡发泡软。这个时间稍微长些,需要提前一个小时准备哦。2 第二步:...
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鸡腿 1个 大蒜 适量 葱花 适量 辣椒 适量 植物油 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1新鲜的鸡腿用开水烫洗干净,拔去小的绒毛之类的。2准备好做菜的配料,如果可以多吃辣椒,口感麻辣非常的好吃。2 3将鸡腿切段,然后来一个焯水哈,这样可以排除血污和腥腻味道。4将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。
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家常红烧肉红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。本菜谱介绍红烧肉的十种不同做法,做出的口味也不一样。让厨房菜鸟级别的人物也能轻松学会正宗红烧肉家常做法,简单的制作方法大全一手拿下。家常红烧肉营养价值/食用事宜吃红烧肉并不是只为了维生素B1,还有脂肪、蛋白...
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川味热菜:东坡肘子 简介 1、最少炖三小时,如果是大肘子更得多炖会儿,我这个一斤半的还炖了三个多小时呢;2、调料最好严格按这个量去放,味道应该不错的;3、其实这个菜用五花肉做感觉会更好,因为东坡肉其实吃的就是肉皮和肥肉,肘子过瘦,五花正好。 食材 猪肉(后肘) 1个 食盐 6克 冰糖 80克 葱...
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夏季菜谱家常菜红烧肉做法 1 红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味,也是比较常见的菜。材料:带皮猪五花肉、油15克、精盐5克、老抽10克、生抽10克、白糖20克、葱段3节、姜4块、大料1个、香叶2片、桂皮2小块、醋5克、料酒20克、花椒15粒。1、将五花肉洗净,...
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红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。工具/原料 带皮五花肉一斤;鹌鹑蛋三十个、冰糖两大匙(约半两); 老姜一块;八角两玫;花椒一小匙;桂皮两小块;干辣椒四个; 香葱四、五棵;酱油半...
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1 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。红烧肉的原料:五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、...
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西红柿是人们生活中必不可少的食品,挑选它的时候要以长的好看的,圆圆的,没有裂痕,成熟度适中的。西红柿可以做热菜也可以做凉菜,比如西红柿炒鸡蛋,糖拌西红柿。也可以做西红柿酱拌面条吃。西红柿炒鸡蛋虽然简单易做,但是要想把它炒的好吃也不是那么容易的,下面我为大家介绍它的做法。食材 西红柿 3 生鸡蛋 3...
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白菜猪肉炖粉条怎么做?简介 在冬天,白菜猪肉炖粉条是很多朋友十分钟爱的一道菜,一想起那副热气腾腾的就会让人忍不住食指大动,胃口大开。本经验向大家介绍一下如何在家做白菜猪肉炖粉条。食材 白菜 半棵 猪肉 4两 粉条 1两 豆腐 2两 食用油 适量 盐 适量 生抽 2汤匙 老抽 2茶匙 大葱 1小段 大蒜 2瓣 清水 适量 干辣椒 8个 炖料 适量 方法/
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千页豆腐的家常做法 简介 说起这千叶豆腐,大家一定不陌生,它以Q弹劲道的口感获得越来越多的青睐。每次做这个感觉都吃不够,唇齿留香的,吃一块想两块,吃两块想八块,呵呵。还有分享的这款私房千叶豆腐上的浇汁,可以说是百搭款,做米饭可以,做鸡丁什么的都可以,类似于川菜的鱼香汁”食材 千叶豆腐 1袋 香...
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家常菜清炒油麦菜 简介 现在正值6月份,也是油麦菜上市的好时机,那么油麦菜现在这么便宜,营养怎么样呢?其实它的营养是很丰富的,那么今天我们就教大家清朝油麦菜的做法。食材 油麦菜 150克 食盐 1克 猪油 少许 鸡精 1克 食用油 20毫升 方法/步骤 1 将买来的油麦菜枯叶去除,去除根部,如下图所示。2 用水...
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简单家常菜之蚝油生菜 简介 生菜的叶子有点像莴苣的叶子,但是二者的口感差很多。生菜虽然在中国的历史已经非常的悠久了,但是最初开始食用生菜的国家并不是中国。生菜起初只是在宾馆、饭店提供给人们食用,但是随着时代的发展,生菜现在已经是寻常老百姓家最常见的菜品之一了。今天,我就来教大家怎么做蚝油生菜,...
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3 3勺酱油、2勺白糖、半勺白酒或白葡萄酒调成调味汁备用 4 平底锅放入少量油烧热 5 将鸡腿皮朝下,放入锅中煎 6 鸡煎至表皮干脆后,将鸡反面 7 脆皮鸡煎至入味后,将脆皮鸡取出 8 切小块,整齐码放在盘中 9 将浓稠的汤汁小心淋在脆皮鸡上,口感酷似烤鸭的脆皮鸡就做好了,可以当热菜食用,也可放入...
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麻辣小龙虾经验 简介 夏季是麻辣小龙虾的旺季,街边的小摊点上盘小龙虾,点把串,来几瓶啤酒,坐在外面吹着小风侃侃而谈真是无比的惬意呢!但是近几年小龙虾被爆出很多的负面新闻,说小龙虾生活在污泥之地,体内含有重金属元素还有寄生虫,听到这个确实让人害怕,但是又不想拒绝它的美味,怎么办呢?那就自己来做...
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8 炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性。9 泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。注意事项 生猪皮用水煮后可方便刮除里层的油脂。干猪皮炸制时锅里的热油容易迸溅,要注意安全。炸好的猪皮用清水煮开后,浸泡6小时左右即可蓬松且富有弹性。 所属分类: 热菜...
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简单的凉菜做法 简介 有时候工作很忙碌,在外地租房,经济又比较紧张,这时候就要学会自己做饭。做热菜需要的时间比较长,工序比较繁琐,那么做凉菜有哪些菜更好做,更香呢。下面和小编来学习吧。工具/原料 简单的凉菜做法 生活常识 方法/步骤 1 糖拌西红柿。将备用的西红柿清洗两遍后,用刀切成块状的,然后...
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味精 少许 方法/步骤 1 将青椒切条和金针菇掰碎。2 将金针菇和青椒洗净。3 锅洗净,开火,煮至水干,加入油适量。4 将油煮至无泡沫状。5 将青椒丝和金针菇一起加入锅里,炒动。6 炒到金针菇发软,泛黄。加入盐适量,味精适量,翻动。7 出锅,盛在盘子里。待至稍凉即可食用。注意事项 热的时候当热...
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1、最适合海鲜类原料烹饪,尤其是用于热菜中海鲜的烹饪,加热后能充分与原料融合,让味道更佳充分爆发出来。2、适合制作豆制品、蔬菜、菌菇等本身没有味道的菜肴,使菜肴鲜味十足,色泽金黄充满食欲。3、亦可加入点心馅料中,如鲜虾饺、海鲜馄饨、春卷、汤包等,拌入其中,在外部原料加热后,鲜味会更加突出。6 我们...
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好吃的红烧肉的做法大全 简介 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴 食材 五花肉 500克 红糖 10克 大料 1克 味精 1克 葱 1克 姜 1克 蒜 1克 方法/步骤 1 1.先放