油条的做法

8 压拢防止炸的时候分开 9 油锅里油烧热，试油温：扔一小块面进去慢慢浮起就可以开始炸制了。两手拎起油条坯子抻一下，入油锅里涮定型后开始炸，不断用筷子滚动，受热均匀才会很好膨胀 10 两面变黄就可以控油出锅了

1 1，除水以外的其它材料都可以一次性混合（泡打粉等小克数的材料用小称），如果马上吃用温水，要过夜用冷水。2 2，水的分量根据实际情况增减，所以最好分多次加入。这是第一次混合的样子，有点粘底的湿度，太干了油条成品会偏硬。第一次就负责混合充分，重点是：不要揉，用指节锤压。3 3，第一次混合后加...

1 使用以上食材，和面后，面团注意保湿发酵。发酵后，面团体积起码是原来的两倍大小，才算发酵完成。（冬天温度低，发酵时间需要比较久，所以要耐心。2 取出排气，擀面杖碾开。规整切出面片，面皮居中压痕。3 两条面皮叠加，中间再压痕，扯长。4 要注意的是油温的控制。下面皮起油花是最佳温度，然后控制在中小火...

和面清水 170克 炸油条用玉米油 适量 步骤/方法 1 面粉，鸡蛋，盐入盆。2 加上酵母粉。3 加上小苏打 4 加上玉米油。5 用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。6 夏天温度高，用了两个小时，就发好了。7 硅胶垫抹上点油防粘，发好的面团不用揉，取一块做成长条手掌压扁，切窄条，两个，两个叠起来...

自制油条的做法 简介 身在异国，总是想念家乡的味道！经过多次自制油条经验而得，外酥内嫩，再蘑点豆浆就是完美搭配！食材 面粉 500克 食用盐 5克 白砂糖 4克 无铝泡打粉 10克 鸡蛋 2个 纯牛奶 250克 小苏打 5克 清水 适量 适用油 10克 步骤/方法 1 准备500克面粉 2 2个鸡蛋 3 1盒纯牛奶 4 10克...

油条的家常做法 简介 睡前把面团准备好 早上起来15分钟炸出咸香的油条 在家做着吃 健康美味 食材 面粉 500克 泡打粉 10克 膨松剂 15克 黄油 10克 鸡蛋 1个 盐 2克 步骤/方法 1 没有膨松剂光放泡打粉也可以的 2 面粉内加入一颗鸡蛋 3 将泡打粉 膨松剂 盐 全部加入面粉 4 缓慢加水用筷子将面粉搅成絮状 5 ...

1 面粉和油条蓬松剂称重 2 在盆中搅拌均匀 3 加入60度左右的温水揉成面团，面团粘些没关系，反正一会儿会抹油就不会粘手了 4 盖上保鲜膜或塑料袋约30分钟 5 案板和手上刷油，将面团揉成长方体 6 切成3厘米左右的小长方体 7 每两个小长方体摞在一起 8 用筷子在中间用力压一下 9 捏住两头，将面团...

唐朝时期，诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程:"纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春意无轻重，压匾佳人缠臂金"。食材 面粉 420克 水 220克 酵母 4克 盐 3克 油 适量 步骤/方法 1 将面粉中加入酵母，盐，加入水合成均匀的面团，放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。2 面团发酵好后，...

怎样在家自己炸油条,油条人人爱吃。但是外边卖的油条真心不敢买!实际上自己做也很简单,自己做的干净卫生营养高,重点是不含铝!下面跟我一起学怎样在家炸油条。

家庭版自制香酥油条的做法 简介 豆浆+油条是咱们早餐桌上最常见的美味早点，外面买的油条有时候总会担心用油的问题，所以假期在家自己尝试着炸了几次，从一开始的油条不酥脆没有空心，到柳暗花明终成功，内心的喜悦真是不言而喻呀~做法分享给大家参考哦~食材 面粉 250克 泡打粉 5克 水 130-145克 盐 4克 小...

油条的做法 简介 今天带来的是油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉(中筋面粉) 300克 盐 3克 小苏打 2.5克 无铝泡打粉 4克 鸡蛋 1个（小个的）食用油 20克 水 140克 玉米淀粉 5克 方法/步骤 1 除玉米淀粉外，将剩余食材全部混合搅拌均匀。2 揉成光滑面团。3 铺上保鲜膜，面团放在上面，...

香酥油条的做法 简介 油条不好吃还发硬？教你一招，做出的油条外酥里软，吃了还想吃！食材 面粉 300克 泡打粉 1勺 酵母 3克 方法/步骤 1 在盆里倒入500克面粉，5克酵母、4克泡打粉、5克盐。2 倒入300克温水，先把酵母化开，搅拌成絮状。3 揉成面团以后在抹上一层油，醒上十分钟。4 面板上先抹上一...

自己在家做油条的方法,自己在家做油条,健康又美味,再也不用担心外面买的不卫生了。油条口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人喜欢早餐起来吃油条,可是又很担心外面买到的油条不卫生,今天就为大家介绍自己在家做油条的方法,这样就不用担心卫生的问题了,油条的做

家常炸油条的做法 简介 想吃油条，又怕外面卖的添加剂太多不健康，那就在家自己做，炸油条的窍门可不少，跟着我的步骤一步步来，保准不出错，你也可以炸出蓬松渲染空洞疏松的油条来！ 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味# 食材 面粉 125克 泡打粉 2克 小苏打 1克 鸡蛋 半个 水 50克 ...

油条的家常做法 简介 香雪大礼包中的家用油条粉是我最喜欢的，它无铝无矾的配方令人就打消了顾虑，可以放心使用，油条粉质地细腻，面香味浓郁，颜色自然，做出的成品中空、膨胀感好，口感松脆有韧劲，不粘牙。香雪油条粉值得信赖。食材 面粉 250克 鸡蛋 70克 水 适量 豆油 适量 步骤/方法 1 准备食材：鸡蛋打散...

油条的家常做法 简介 油条是大家喜欢的食品之一，配上豆汁儿、牛奶等非常美味。以前在家吃油条是比较费事的，特别是这面好难搞定，有妹有宁肯去外面买来吃？用油条粉在家自制油条，既省事又健康。今天用到的是香雪家用油条粉，这款油条粉适合制作油条和油饼等。因为油条粉内已含有酵母和盐，所以直接把油条粉和成...

酥脆油条的做法 简介 今天带来的是酥脆油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小麦粉 200克 小苏打 1.5克 无铝泡打粉 1.5克 油条膨松剂 1.5克 鸡蛋 1个（60克）油 8克 水 75克 盐 3克 方法/步骤 1 1、面粉+小苏打+无铝泡打粉+油条膨松剂干粉混合均匀 2、加入鸡蛋调匀 3、碗中加入水+盐+油调匀...

松软自制油条的做法 简介 又到了嚯嚯面粉的时候了，想吃了又想出去买，那就自己动手吧！食材 油 15克 酵母 3克 鸡蛋 1个 面粉 500克 盐 5克 小苏打 4克 泡打粉 4克 水 随意克 方法/步骤 1 面粉500克 2 泡打粉4克 3 小苏打4克 4 鸡蛋1个，50克左右 5 糖5克 6 温牛奶一袋 7 全部倒入面粉里，...

蓬松香脆的大油条的做法 简介 今天带来的是蓬松香脆的大油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 250克 鸡蛋 1个 酵母 3克 水 120克 盐 3克 白糖 20克 面团用花生油 20克 炸油条用油 1勺 方法/步骤 1 晚上把面粉、糖、油、鸡蛋、盐、水放在一起，注意盐和酵母分开放置。2 开始我放在揉面桶...

蓬松酥脆小油条的做法 简介 今天带来的是蓬松酥脆小油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300克 盐 5克 糖 5克 无铝泡打粉 6克 花生油（面团用） 15克 温水 150克 鸡蛋 一个 牛奶 20毫升 方法/步骤 1 将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、食用油、无铝泡打粉和150克清水混合，用筷子搅成面絮状然后简单...

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。油条大家都不陌生，每次去家门口买就要排队，带着...

油条的做法 简介 今天带来的是油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 250克 鸡蛋液 30克 小苏打 2克 无铝泡打粉（拉姆雷德） 2克 盐 4～5克 食用油 8克 水 140克 表面抹油和揣面用油 5克 方法/步骤 1 面粉用筷子搅成柔软的团，用指关节沾油从上往下揣面，不断循环揣面，成光滑面团时，...

香酥油条的做法 简介 今天带来的是香酥油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 250克 鸡蛋 一个 水 115-120克 油 20克 无铝泡打粉 5克 盐 3克 小苏打 1克 奶粉 15克 方法/步骤 1 将奶粉，泡打粉，小苏打，盐放入面粉中搅拌均匀，加入鸡蛋，油及水用筷子搅拌至无干粉，戴上一次性手套（开始面团很黏...

家常油条的做法 简介 捏一下嚓嚓作响，外皮酥脆，里边暄软空心 食材 面粉 500克 无铝泡打粉 6克 水 280克 盐 5克 食用油 30克 小苏打 3克 白糖 10克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 准备面粉500克，盐5克，小苏打3克，无铝泡打粉6克，白糖10克（炸出来颜色更好看）鸡蛋一颗（使油条更蓬松）280克常温水，一起...

自制油条的做法 简介 今天带来的是自制油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋粉 500克 安琪酵母 4克 温水 270克 食用油 20克 盐 4－5克 小苏打 2克 方法/步骤 1 面粉 小苏打 盐混合，少量温水把酵母粉化开加入面粉里，用筷子边搅边加水，成絮状，和成比较软的面团，再加油，起不沾手作用。室温...

自制油条的做法 简介 今天带来的是自制油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 300克 鸡蛋 40克 盐 5克 食用小苏打 2克 无铝泡打粉 3克 水 150克 植物油 10克 方法/步骤 1 除植物油外的所有原料混合，揉成光滑的面团,(这个就交给面包机了）。2 加入植物油继续揉，揉好的面团非常柔软，但不粘...

家常油条的做法 简介 今天带来的是家常油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 250克 酵母 2.5克 小苏打 1克 牛奶 130克 盐 3克 糖 适量（喜欢甜的可以多加点）鸡蛋 一枚（如果鸡蛋比较大就打半个）食用油 15克 方法/步骤 1 顺序：面粉-鸡蛋-盐-白糖（加白糖更容易上色）-酵母-小苏打，先把以上的...

复杂科技懂吗 油条是一种常见的北方人的早餐,它做起来简单省事,吃起来还蓬松酥脆,外焦里软,是许多人都爱的食物。1奶香小油条:面粉加酵母鸡蛋和牛奶揉成面团醒发后拉长,切成长方形,两个面片叠加在一起,用筷子压一下,小火炸至金黄蓬松即可。 01:04 来源:好看视频-教你油条的家常做法,好吃又安全,简单易学,...