蓬松香脆的大油条的做法

1、晚上把面粉、糖、油、鸡蛋、盐、水放在一起，注意盐和酵母分开放置。

3、把面团放进保鲜袋里，放入冰箱冷藏发酵一夜。第二天会发现面团膨大很多，从冰箱拿出，回温半小时。

5、用刀切成宽面条，每条宽两指左右，我切了12条。

7、再把另一条面压在上面。

9、这样逐条做好，共做了瀵鸦铙邮6个油条面胚。注意两条面要压实一些，两头捏一下也可以，不然炸的时候容易散开。当然，也可以单独炸一条面。

11、把油条面胚放入油锅中炸。

13、一小条面就可以炸出特别蓬松的大油条，空心酥脆！