小鱼干最好吃的做法步骤

1、小鱼干淘洗干净，如果是比较干的小鱼干可以用温水先浸泡一会儿再沥干水分，花生米热锅冷油，小火炒熟，之暌殄亓盛出备用。准备辣椒、洋葱和花椒。

3、锅中多倒一些油，油热倒入小鱼干小火煸炒，将水分炒干，炒至小鱼干酥脆盛出备用。

5、倒入干红辣椒和线椒翻炒，能吃辣的线椒和红辣椒还可以再多放一些。