汽水肉的做法

自已手工剁碎，味道会更好；我又配了素有“益智菇”之称的金针菇，蒸出来的汽水肉，汤鲜肉嫩，一口金针菇，一口肉饼，好滋味……食材 后腿肉 300克 金针菇 220克 大葱 10克 黑胡椒粉 2克 玉米淀粉 5克 料酒 10毫升 精盐 3克 生抽酱油 15毫升 十三香 1克 步骤/方法 1 各式食材准备。2 后腿肉洗净去皮，...

1 准备好猪梅条肉；剁成肉糜。2 肉糜加入淀粉、盐。3 倒入生抽，加水，拌匀。4 顺一个方向搅拌上劲。5 加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。6 将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。7 肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。8 放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。9 蒸好的汽水肉，肉嫩汤鲜味美。注意...

正宗汽水肉的做法 简介 汽水肉是湖北的一菜系，所谓汽水肉，就是利用蒸锅的蒸汽蒸制而成的。食材 里脊肉 半斤 鸡蛋 一枚 姜 两片 葱 一小段 料酒 适量 生抽 一勺 蚝油 一勺 白胡椒 适量 盐 四分之一勺 白糖 三分之一勺 清水 适量 方法/步骤 1 准备好里脊肉和姜片 2 把肉横切不要切断，再竖切同样不...

1 1肥瘦肉切成小粒状 2 加海米剁碎 3 3加葱姜末 4 4加入所有调味料 5 5加入水淀粉搅拌均匀 6 6肉馅搅拌上劲 7 7加入一个鸡蛋 8 8继续搅拌上劲 9 9取个深盘，放入肉馅 铺平中间扒开一个小洞 加入适量清水至没过肉面 打入一个鸡蛋 10 10家开水后放入蒸锅 盖盖蒸15分钟左右 11 11取一深盘，放入...

1 用刀将肉剁碎成末，将姜切细末，加入肉中，用一个比较深的碗装上，加上少许盐、生抽、、胡椒粉，将鸡蛋磕入，和肉馅一起搅拌均匀。2 往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水，水要淹没过肉馅，多一点都没有关系，蒸锅添上水，将加好水的碗放入，盖盖，点火。3 蒸到冒大量热气后，继续再蒸15-17分钟（具体...

番茄汽水肉的做法 简介 汽水肉是湖北名菜之一，蒸出来的菜好吃方便又有营养，传统就是做成⭕形状，我改良了下做成小肉球形式，不会浪费也更方便！食材 鸡蛋 1个 鹌鹑蛋 10个 番茄 2个 料酒 2勺 生抽 2勺 水 用来搅拌肉丸的8小调羹，陶瓷小汤勺 胡椒盐 5克 胡椒粉，葱花 5克 五目蔬菜 一包 肉糜 1盒 ...

步骤/方法 1 南瓜从上部的1/4处切开，将南瓜内部挖空，洗净，当做碗；2 鸡蛋打散，加肉末，盐，生抽调匀，加小半碗水，再拌匀（未加油，因为我用的肉末比例是3分肥肉+7分瘦肉）；3 将2的混合物倒入南瓜碗中，上笼蒸25分钟，南瓜碗的盖子也要放入笼中蒸熟哦；4 揭盖，端出南瓜饼 注意事项 汽水肉是传统...

汽水肉的做法 简介 小时候，妈妈经常给我做的一道蒸菜，就是汽水肉，真的非常好吃。食材 肉末 50克 鸡蛋 1个 桂圆干 10颗 清水 150克 盐 1克 糖 1克 特级酱油 1小勺 方法/步骤 1 首先，我们将肉末加适量的盐，淀粉和特级酱油； 2 接着，加入适量蚝油，拌匀备用； 3 这时候，我们往...

方法/步骤 1 准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。2 拌均匀的猪肉碎。3 加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。4 将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀 5 准备三只鸡蛋。6 当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟...

# 美食# 小南瓜汽水肉蒸鸡蛋 简介 汽水肉很多人都爱吃，营养又丰富，比较常见的做法就是把鸡蛋和肉沫一起蒸。今天小编要用小南瓜来蒸汽水肉，小南瓜圆圆的，正好可以装下汽水肉，而且蒸出来的鸡蛋和肉混合南瓜汁的水份，味道更加鲜美了。食材 小南瓜 1个 鸡蛋 1个 肉沫 少许 油 少许 生姜沫 少许 生粉 少许 盐 少许 方法/

好吃的腐乳肉做法 简介 腐乳肉经典美味，因肥而不腻，色泽红艳备受人们喜欢 食材 五花肉 250g 腐乳 10g 白糖 5g 生姜 3g 大葱 20g 大料 8g 料酒 8g 方法/步骤 1 五花肉洗净切大块，放入沸水中加大料煮至七成熟把肉捞出冷却 2 将冷却的五花肉切成薄片备用，生姜切成丝状 3 取适量腐乳放置碗中，加入适量白糖、...

怎样做米粉肉 简介 米粉肉是一种很好吃的菜，吃起来既芳香四溢，又不会感到油腻。所以，无论男女老少，都喜欢吃米粉肉。小编非常喜欢吃米粉肉，也经常做米粉肉。以下是小编做米粉肉的方法，供朋友们参考。方法/步骤 1 准备好肉和米粉。买肉，要买五花肉。至于蒸肉用到的米粉，超市里面有卖，每包大概有200克左右...

炒菜家常菜做法 简介 青椒鸡丁是美味的家常菜，颜色好，味道香，下面就来做这盘菜。食材 青椒 2个 鸡肉 250克 葱 3克 姜 3克 酱油 10克 花生油 20克 料酒 20克 盐 2克 甜面酱 3克 淀粉 1勺 方法/步骤 1 做青椒鸡丁，先准备鸡肉、青椒、葱、姜。2 将鸡肉和青椒切成均匀的小块，将姜切成片，葱切成...

把肉和米粉搅拌好,待肉上面均沾满米粉后用筷子把肉夹出来放入另外一个盆子。这时一般分为两种做法:第一种是用熏烤的方式,这种需要用的是竹篾网,把竹篾网放于火盆上方,把肉平摊在网上,用炭火或者锯末火熏烤。这种制法在以前的农村用得略多,但是烤制或熏制的只是成色好看而感觉不够卫生,因此建议一般用第二种。第...

米粉肉怎么做 简介 米粉肉口感软糯，深受大家的喜爱。做米粉肉要选择肥瘦相间的上好五花肉，放在灶台锅上蒸做味道才好吃。如果有人说喜欢吃但是没有大锅，也可以将肉腌渍好放在电压力锅中隔水蒸，味道也不错，只是水气偏大，更有吃不上流有米粉肉油的酥脆的锅巴的遗憾。食材 五花肉 适量 玉米面 适量 葱姜 ...

教育你怎么做夹干梅菜扣肉 简介 夹干梅菜扣肉是湖北人对梅菜扣肉的一个延续和创新，加入香干后这道菜就不会显得那么让人感到油腻，同时香干中会串有肉和梅菜的味道。食材 五花肉 八俩 香干 半斤 梅菜 二俩 方法/步骤 1 先把五花肉和香干卤半小时（佐料：生姜，小香葱，辣椒王，八角，桂皮，精盐，老抽，白...

海鲜粥的家常做法 简介 南方人喜欢喝粥。早上粥品是寻常人家必备的，生病时候口味淡，最喜欢的也是粥品，儿子也是从小喜欢吃各种粥品的，尤其是咸味的。而因为靠海的缘故，所以粥品中加入新鲜的海鲜也行经常做的，但是却很讨喜，所以成了我们家餐桌上经常做的粥品。做这道粥品，需要时间慢慢熬煮，这样的粥品...

米粉肉的做法 简介 五花肉300克，南瓜半块，蒸肉米粉，半袋葱，适量酱油，适量料酒，适量白糖，适量蚝油，适量姜，盐适量。方法/步骤 1 准备好食材。五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片，葱切葱花，姜切末。2 江米、大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出...

花菜烩丸子的家常做法 简介 花菜搭配新鲜鱼丸和肉丸烩在一起，味道非常鲜美。这一道菜是宝宝的最爱，给宝宝做菜比较简单，大蒜和辣椒这些调料都不需要了，可以适当加点胡萝卜作为配色，也是不错的。今天买的花菜比较易熟，就不需要焯水了。食材 花菜 180克 鱼丸和肉丸 400克 盐 少许 蚝油 少许 鸡精 少许 白糖...

家常做小酥肉 简介 喜欢吃肉 食材 瘦肉 一大块 鸡蛋 两个 盐 适量 南德 一勺 生抽 一勺 胡椒粉 少许 淀粉 4勺 方法/步骤 1 一块瘦肉切成薄片（也可以是五花肉，一半我喜欢用瘦肉，因为我不吃肥肉），加入适量的盐、少许南德、一勺生抽、少许胡椒粉腌制30分钟以上。时间越长越入味。2 肉腌好后加入两个鸡蛋、4勺淀粉搅拌均匀，让没

怎样制作柠檬鸭 简介 南方人喜欢吃鸭肉，通常的做法是白切鸭，但味道比较淡，即使是蘸着调料吃，也不入味，那么，有没有更好的制作鸭肉的方法呢？答案是肯定的，这次就为大家介绍柠檬鸭的制作方法 食材 生鸭（不要太老） 半只 柠檬 适量 姜丝 适量 糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 食用油 ...

梅干菜烧肉的做法 简介 出门在外要想吃到正宗的梅干菜烧肉还是不容易，很多饭店也是做得五花八门，今天分享一个梅干菜烧肉的制作全过程：食材 五花肉 500g 梅干菜 100g 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 冰糖 适量 黄酒 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将准备好的梅干菜在水中浸泡一个小时，直到梅干菜全部...

家常菜之韭菜炒鱿鱼 简介 炒菜其实并不难，只要用心做就一定好吃。今天，就让我来教教大家如何做韭菜炒鱿鱼这道家常菜吧！食材 韭菜 半斤 鱿鱼 半个 方法/步骤 1 首先，将韭菜洗净切成长度大致为一寸的一小段。然后再将鱿鱼洗净，切成一块块。2 接着，热锅然后倒入油，将鱿鱼倒入进行爆炒。如图所示。3 等到...

家常鸡块炖萝卜 简介 几步就完成的鸡块炖萝卜。食材 鸡块 一斤 红皮萝卜 两个 大蒜 一头 生姜 一块 红枣 六个 茴香 三个 大葱 一根 红辣椒 六个 香菜 一把 淀粉 适量 植物油 适量 料酒 适量 食用盐 适量 酱油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 把切好的鸡块，在开水中焯一下，捞出，过一下凉水。把鸡块...

梅干菜烧肉 方法/步骤 1 准备好的原料。2 先把肉洗净，焯水。3 切成大小差不多的块。4 梅干菜提前用水泡好，洗净。5 热锅冷油，煸香姜片，把肉倒进加酱油，料酒炒匀。6 加入梅干菜。7 炒匀，加水，（稍微多点）烧开，改小火炖。8 大概三刻钟左右，加入鸡精，盐改大火把汁收掉就可以。

梅菜在清水中泡着，肉煮好了梅菜也泡好了。把梅菜洗干净了剪成小段。3.  把所有配料放在五花肉上.4.  把梅菜放在最上面,淋上一点香油再倒上一小碗酱油。5.  上锅蒸肉 大火将蒸锅中的水烧开后转中火偏小的火候将肉蒸30到40分钟。其中20分钟左右的时候用筷子将碗中的五花肉和梅菜调换一...

湖北鸭脖子的做法 简介 湖北鸭脖子的做法。湖北是千湖之省，因此对于鸭鹅之类的食物做法很多。今天就为大家介绍盛名已久的武汉鸭脖。 工具/原料 鸭脖子，食用油，干辣椒、花椒、姜片、大蒜炒香 步骤/方法 1 流水洗净鸭脖子，锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香 2 加入水或高汤烧开，水的...

几面都均匀的抹上酱油.　　3.锅入油,中火放入锅中煎.　　4.煎至上色即可.　　5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒.　　6.切成厚薄适宜的片状.　　7.皮朝下排在碗内.　　8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟.小贴士　　1.选择五花肉时,要选择肉层...

梅干菜烧肉做法 简介 小时候的美味经典主食，特别下饭 食材 五花肉 350g 梅干菜 500g 葱结 一小把 姜片 约10小片 辣椒干 一根 方法/步骤 1 梅干菜泡水，至少一小时，让梅干菜吸收水分膨胀，待用，准备好肉和辅料。2 锅中放大量水，放入五花肉，准备好的葱和姜，去浮末去腥味。3 捞出肉切块。4 锅中放入...