教育你怎么做夹干梅菜扣肉

1、先把五花肉和香干卤半小时（佐料：生姜，小香葱，辣椒王，八角，桂皮，精盐，老抽，白砂糖），梅菜用温水泡二十分钟

2、食用油烧至八成热后把五花肉炸至外皮焦黄，把五花肉切成片，香干切成片，梅菜切成段，然后把五花肉每两片中夹一块香干，放入碗中，最后压上梅菜，浇上卤水一勺（大勺），放入锅中大火蒸二十分钟。

3、一盘香濆濆的夹干梅菜扣肉就OK啦！