水煮肉片怎么做

16 烧到冒烟后倒入到肉片上 17 最后洒上切段的香菜拌匀即可

9 将所有的菜捞出，生菜叶铺在最底下，豆芽、豆腐丝放在中间；10 将腌制好的肉片放入锅内余下的沸水中焯熟；11 捞出肉片放到菜里，放入之前煸炒过的辣椒丝、花椒，肉片最顶上放蒜泥，撒一些白芝麻；12 将热油浇在蒜泥上，拌均匀，然后倒入适量汤汁即可。

莲藕 100克 盐 10克 郫县豆瓣酱 2汤匙 白糖 1茶匙 胡椒粉 2克 花椒 2克 干辣椒 3个 玉米淀粉 适量 葱姜 适量 料酒 1汤匙 步骤/方法 1 把里脊肉切2毫米厚的大薄片 2 绿豆芽洗净，芹菜洗净切段备用 3 莲藕洗净去皮切片备用 4 里脊肉片加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟 5 分次加入葱姜水，轻轻的...

肉片加一碗清水让它吸足水份。小苏打用少许水泡开倒入肉中抓匀静置一会儿。2 2.肉片中加入盐、生粉、生抽、料酒、鸡蛋清抓匀，所有汁液都抓进肉去，然后再加一勺油将肉抓匀，以防肉片相互黏连。3 3.锅中烧开水，并加些许盐和几滴油，将青菜焯水。同样平菇、豆芽也焯过水。4 4.将焯过水的所有蔬菜码在碗...

然后加入适量花椒峡谷炸出香味。等花椒香味散发出来的时候就要捞出花椒，不要炸糊。一直加热到锅里面的油剧烈冒烟。13 然后把热油分次倒在芝麻辣椒上，激发出芝麻辣椒的香气。14 最后这一锅麻辣鲜香的水煮肉片就做好了。肉片滑嫩入味，蔬菜脆爽可口，汤汁麻辣下饭。吃完之后浑身暖洋洋的，驱散一整天的寒气。

水煮肉片怎么做？简介 水煮肉片是我们传统的四川菜式，四川人家几乎都会做。水煮肉片那鲜香的味道，吃起来又烫又辣的感觉，让我们爱上了这道美味。食材 猪瘦肉 300克 豆芽 100克 油 适量 盐 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 白菜 100克 淀粉 适量 姜 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 蒜 适量 鸡精 适量 ...

8 腌好的肉片中加入一勺红薯淀粉，锁住肉质水分 9 抓板均匀以后，倒入少许食用油，防止肉片粘连 10 锅中倒入食用油，油温6层热的时候，加入姜蒜末，炒香以后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 11 倒入豆芽翻炒，蔬菜炒一下，比直接水煮口感更好 12 豆芽断生以后加入适量的水 13 再加入一勺盐调味 14 豆芽煮好以后...

16 把煮好的肉片倒入蔬菜碗中。依次加入刚才左边小盘里的葱花，蒜末，花椒，小米辣和干红椒，辣椒面，白芝麻（后面几样没有可以不放）17 锅洗净放入多一点的油，中大火，烧到冒烟，浇在调料上，吡啦一声，哎玛！太好听了~~~18 好啦，一份麻辣咸香的水煮肉片做好喽!19 干饭人开吃啦！

水煮肉片的做法 简介 水煮肉片是妈妈在我小时候做的 我就想回味小时候的味道和爸爸妈妈一起回味 食材 猪肉 (适量)白菜 500克 油菜 10克 姜 10克 蒜 10克 花椒 10克 干海椒 10克 郫县豆瓣 20克 小粉 8克 盐 5克 鸡精 5克 料酒 5克 老抽 3克 步骤/方法 1 先把姜和蒜 花椒 干海椒准备好 2 把小粉...

怎样做水煮肉片？1 从来都是开水涮肉片的童鞋，你们哪会知道水煮肉片的美味！！肉片一定是最鲜嫩的，汤汁要自己调的才过瘾。。今天教大家最详细的教程，照着做，新手15分钟搞定妥妥的水煮肉片食材：里脊300g、圆生菜200g、鸡蛋清1个、食用油100ml、豆瓣酱50克、料酒10ml、小米椒适量、姜丝适量、葱花适量、胡椒粉...

水煮肉片怎么做才又滑又嫩？简介 水煮肉片是一道川菜，重麻重辣，但是肉片滑滑嫩嫩的，口感非常好，怎么做出一道水煮肉片呢，一起看看吧。食材 里脊肉 500g 豆芽 100g 青菜 50g 火锅底料 半块 豆瓣酱 两勺 花椒粉 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 第一步，我们用料酒，淀粉，生抽和蚝油腌制里脊肉，腌制15分钟...

8 汤中加盐和生抽调味，分别下入素菜，炒熟捞出 9 焯好的蔬菜码放在盆底 10 开小火一片片下入腌好的肉片 11 下完肉片，调中小火，微开煮30秒捞出 12 捞出肉片，倒入汤汁，放上蒜末、花椒、麻椒、辣椒面 13 另起锅烧油，油热到辣椒面上，充分激发出食材的麻辣味 14 自己做的水煮肉片麻辣好吃！

水煮肉片的做法 简介 将瘦肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干...

水煮肉片的做法 简介 经典家常菜之水煮肉片的做法 食材 猪肉 10克（个人口味酌情增减）小白菜 10克（个人口味酌情增减）平菇 10克（个人口味酌情增减）绿豆芽 10克（个人口味酌情增减）干豆腐 10克（个人口味酌情增减）花椒粒 一点点 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）蒜 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 郫县...

怎么做水煮肉片---家庭版水煮肉片 简介 水煮肉片相信大家都吃过，各地区的口味也各不相同，家庭版水煮肉片没有饭店做的那么复杂，口味可以根据个人的喜好增减，食材也可随意搭配，十分健康，特别是里面的干豆腐和黄豆芽；人每天都需要摄入一定量的豆制品，这也刚刚好达到了营养均衡，而且肉片相当滑嫩，让人爱不释口...

水煮肉片的做法 简介 今天带来的是水煮肉片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪里脊肉 250g 芹菜 2根 蒜苗 2根 窝笋 半根 干辣椒 30个 郫县豆瓣酱 1勺半 花椒 40颗 姜 1块 蒜 4瓣 料酒 少许 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉 少许 蛋清 1个 淀粉 10克 盐 少许 八角 2个 桂皮 1...

水煮肉片的做法 简介 今去长辈生日，煮了个水煮肉片 第一次尝试做（简单粗暴）  味道巴适 记录每一次的成长和做菜的过程 是幸福的。从一个不爱做菜的我 到一个爱做菜的我 慢慢的改变吧。。。我做的未必是大家喜欢的，但是我只想记录一下 我第1次做菜的过程吧！（只做第1次自己做的菜 发自己做的，第1...

水煮肉片的做法 简介 今天带来的是水煮肉片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦肉 300克 豆芽 100克 白菜 2片 豆芽 10克（个人口味酌情增减）蘑菇 少许 郫县豆瓣酱 1勺 姜 2片 胡椒粉 1小勺 蛋清 1个 淀粉 1勺 大蒜 3瓣 麻椒 若干粒 辣椒面 1勺 青蒜苗 1根 蚝油 1勺 食用油 1勺 辣椒粉 20克（...

水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南，属于渝菜、川菜中著名的家常菜 。其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。 肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一...

像什么水煮牛肉，这些都可以用这样的烹调方法。水煮肉片的做法，先是把肉片切好，然后加入调料腌制，接着在锅里下入各自调料，把配料煮熟捞出放在大碗里垫底，然后下入肉片，煮熟后同汤汁一起倒入碗里，所以在做这个菜的时候要找一个大碗。具体步骤请看下面图文叙述。食材 猪瘦肉 250克 青菜 250克 豆芽 100克 ...

教你做水煮肉片 简介 水煮肉片是家常菜了，猪肉富含蛋白质，碳水化合物，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。食材 猪肉 300克 娃娃菜 2棵 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 备好 2 猪肉...

8 把佐料捞出来。9 把豆芽烫熟捞出备用。10 再把小白菜烫熟捞出备用。11 肉片烫熟捞出备用。12 准备一个大碗，青菜垫底，再把豆芽放进去。13 倒入汤汁，把肉片倒进去。14 加适量蒜末、细辣面、干辣椒、芝麻和葱花。15 锅里烧热油，淋到碗里。16 再加点葱花，好吃的水煮肉片就做好了。

经典水煮肉片做法 简介 第一次吃水煮肉片是很小的时候 那时候只知道 哇 肿么会有这么好吃的菜 对胃口 够麻辣 色香味俱全。渐渐的饭店里也都有这个菜了 心里那阵小欢喜哦 不管什么时候 不管大人的反对 这个菜已经成为必点菜。再后来慢慢大了 虽然还是很爱吃这道菜 但是已经开始觉得在饭店吃很不划算了!肉片没有...

水煮肉片的做法 简介 世上唯爱和美食不可辜负 食材 瘦肉 500克 黄豆芽 300克 大葱 适量 食用油 适量 香菜 一根 蒜蓉 适量 老姜 适量 大蒜 一根 朝天椒 3个 辣椒粉 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤/方法 1 用盐，生抽，把瘦肉腌制半个小时 2 用清水把豆芽煮熟，捞出放在碗里，做底菜（可以放入...

2 接下来准备作料和配菜，水煮肉片的配菜一般是用白菜或者豆芽打底，家里没有白菜和豆芽我就用现有的菜来做配菜，粉条和黑木耳用水泡发沥干水分，空心菜洗净沥干水分，姜蒜切末葱切段。3 锅内加入适量菜油（平常炒菜的量）烧热，然后关火下去干辣椒和花椒爆香立即捞出。4 然后把爆香的干辣椒和花椒剁细，再切点...

水煮肉片的做法 简介 昨晚吃火锅打包了一些没吃完的油麦菜回来 不知道怎么处置 于是就有了它———食材 猪肉 200克 油麦菜 100克 生粉 20克 盐 1勺 葱 2根 干辣椒 15克 蒜 3瓣 花椒 15克 步骤/方法 1 先把油麦菜焯一下 做为垫底的菜 其实一般是用黄豆芽的 但这不是昨晚剩了菜无法处置嘛 就酱吧 2...

腌制肉片我没有用蛋清，我觉得用了蛋清之后做出来的成品汤会有点混，不清亮! (因为 我们有时候吃完肉肉我们还留着汤汁涮一次菜O ) 宝宝们可以按喜好自由选择是否加蛋清。加高汤味道肯定更安逸! (临时 起意吃水煮肉片的，家里没有煮好的高汤)没有高汤一定要加温水不要加凉水。加凉水和温水是两个口感哦!最后...

水煮肉片的做法 简介 个人偏爱吃川菜，所以就跟着阿姨学着做，不断的探索，终于get了这道菜，个人感觉比餐厅的好吃啦。食材 猪肉 1大块 小油菜 2棵 金针菇 1/2把 豆芽 1小把 花椒 10粒 淀粉或者嫩肉粉 1勺 干辣椒 6个 蛋清 1个 蒜 6瓣 豆皮 1张 料酒 2勺 方法/步骤 1 首先是把肉洗净，切片，不...