桂林米粉的做法

方法/步骤 1 备好材、切好。米粉在盆里加水泡5小时，锅中水烧开，下入米粉。煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，汤水应该是泛白色为最佳。2 煮4,5分钟后捞出，在冷水里过下。然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉煮一会。米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下。3 倒入材料煮下，然后加入清水，...

方法/步骤 1 打开一包桂林米粉，锅内加入适量水，水开后加入桂林米粉煮软。2 这是桂林米粉的调料包，我个人口味不是太重，所以每样都只放了一半。3 另取一锅加入适量水将调料包倒入煮开。4 加入牛肉丸子和青菜煮熟就可以了。5 酸辣鲜香的桂林米粉就做好了。

1 锅中加入适量的水，水中冒出小气泡之后，将米粉倒入锅中煮开。2 煮至米粉变软之后，捞出。3 煮软之后的米粉倒入冷水盆中，反复清洗三次。4 准备好黄豆芽，清洗干净备用。（不喜欢吃黄豆芽的朋友，可以加其他的豆芽，或者都不加也可以）5 准备好姜末、猪肉、葱段等配料。6 锅中重新加入冷水， 煮开之后将...

方法/步骤 1 1先把干米粉用热开水泡20分钟左右，然后再用清水冲洗，一直到水清，水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着。准备好配料，五香牛肉，酸豆角（7毛钱），咸花生（我花2块钱买了这么多，也可以自己炸，然后撒些盐），笋尖（超市里有卖的现成的）2 2汤底：我花了4块钱买的排骨，先把排骨洗干净焯一...

桂林米粉做法。食材 桂林米粉 一包 方法/步骤 1 去超市买一包桂林米粉，10几块钱就可以买一大包可以吃很多顿。买回来的桂林米粉用冷水先泡开（大概5小时），不赶时间的话不建议用温水或热水浸泡会影响粉的口感。2 锅中放水，大火烧开，将米粉放进去煮（大概4-5分钟），期间要将粉捞起来看一下软硬度。煮至...

桂林米粉的做法 简介 好吃 食材 米粉 适量 干牛肉 适量 酸豆角 适量 配料 适量 方法/步骤 1 干米粉提前浸泡备用 2 大火烧开，入米粉煮熟备用 3 酸豆角切断备用 4 入不粘锅炒至几分钟 5 干牛肉切片备用 6 酸豆角捞出备用 7 锅烧，牛肉即可。

1 做法：一锅清水烧开，把之前泡的米粉放进去煮，水重新烧开后1-2分钟米粉就熟了，捞出盛碗里，。往米粉碗里舀几勺骨头汤，再放些酸豆角，花生，牛肉，脆皮，笋尖，再倒些辣椒油！如下图这样，最后加入做好的卤水（根据个人的口味加）。2 小帖士：老老实实按照店家的方子做的，只做了一次没有啥经验。...

1 准备好食材后，把米粉用清水过一下，锅里倒入水煮开。2 水开后，下米粉蒸煮5分钟左右。3 火腿切片状，下锅和米粉一起蒸煮，。4 加入适量盐巴和油接着蒸煮3-5分钟 5 然后用筷子扎一下火腿，如果感觉软的，就加点鸡精搅拌一下，煮1-2分钟。6 要勺子舀一口汤汁尝一下，如果味道适中，就可以起锅啦。

桂林米粉云贵川、湖南口味制作方法 1 桂林米粉介绍 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨...

桂林米粉卤水的做法,身在异乡的桂林人,想到桂林米粉那口水哗啦啦流,桂林人的早餐就是这样的一碗米粉,开水烫过的湿米粉带着热腾腾的热气,加一勺油一小勺卤水,油炸的香香的花生米或者是很酥脆的黄豆粒,再加上卤牛肉、锅烧或香肠,这样米粉就搭配好啦!然后开始自己放调

米粉的做法大全,米粉是南方地区很多人喜欢的一种主食,种类多样,比较出名的有桂林米粉、衡阳米粉等;做法丰富,如酸辣米粉、砂锅米粉等;各地有各地的特色,种类、做法、味道上都不同,这样就形成了各式各样的米粉美味。由于米粉做法多样,这里介绍三种比较常见的家常做法

这两种酸的搭配不仅让口味更和谐（特制酸辣汤酸度PH值应该在3.8—4之间），从营养上也更合理，非常科学桂乡亲百年传承工艺，弘扬传统桂林米粉饮食文化，让天下米粉爱好者都能品尝到传统正宗的桂林味。下面公开正宗桂林酸辣米粉的标准做法。食材 猪大骨 500克 五花肉或梅头肉 500克 桂林干米粉 500克 胡萝卜 250克 ...

桂林米粉炒豌豆芽的做法 简介 桂林米粉区别于常见的米粉与河粉，比较粗和硬，外面比较少用来炒，常见的做法是煮，其实桂林米粉炒起来也是非常好吃的，小编介绍一下桂林米粉炒豌豆芽的做法。食材 桂林米粉 200克 豌豆芽 150克 葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、花生油、芝麻油 适量 方法/步骤 1 把水烧开，然后把桂林...

正宗桂林米粉之脆皮锅烧的做法，含配方工艺 简介 传统的桂林米粉最经典米粉为：卤菜粉、三鲜粉、酸辣粉、牛腩粉。桂林人的最爱当然是卤菜粉，卤菜粉的工艺最复杂，配料也多。其中脆皮锅烧是一个工艺复杂的、火候要求非常高的主要卤菜粉原料。脆皮锅烧的主要原材料是猪颈肉，经过水锅煮透、低温油炸再高温油爆花的一...

​原材料：鸡丝、黄瓜丁、桂林米粉、耗油、老抽、香油。方法/步骤 1 备好鸡肉丝、黄瓜丁，并且把桂林米粉放入凉水中浸泡两个小时。2 锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。3 煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中。4 起油锅，放入葱姜蒜爆香 。5 放入鸡丝翻炒。6 放入...

桂林卤粉的做法 简介 桂林卤粉的精华在于卤水，并没有统一的配料秘方，不同的桂林卤粉店做出的卤粉味道也各有千秋。喝上一口热热的卤汁，在冬日里暖暖的。食材 桂林米粉 500g 牛肉 5kg 骨头汤 10kg 老抽 500g 白酒 150g 冰糖 650g 盐 150g 草果 50g 八角 250g 沙姜 50g 甘草 25g 花椒 25g 丁香 50g 桂皮...

巴马火麻油、柳州螺蛳粉、巴马火麻糊、桂林米粉、博白桂圆、合浦南珠、恭城油茶 广西特产7大推荐 1 巴马火麻油巴马的健康食用油为植物油，含有较高不饱和脂肪酸，是防止老年病的最佳食用物质。巴马火麻油是巴马火麻仁所榨的油，火麻在巴马种植已经有几百年的历史。火麻油的不饱和脂肪含量达93%,高居食用油榜首。除此...

意面的家常做法 简介 意面口感比较硬，吃起来有劲道的感觉，加些自己煮的肉酱，营养会更加丰富。食材 意面 适量 西红柿 1个 肉末 适量 番茄酱 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 锅中放入适量的水，大火烧开，加入意面用筷子划散，烧开后再小火煮7分钟。2 煮面时，锅中倒入适量...

全国各地最有名的小吃有哪些,如果你游遍全城却居然连当地最有名的小吃都叫不上来,甚至都没有吃过的话,那你只能说是走马观灯花了,其实旅游不仅是眼睛的享受,也是味蕾的享受,那么现在跟着小编一起来梳理下全国各地最有名的小吃吧,看看你是不是一个标准的吃货!

西红柿汤的做法 1 天热了,实在是不喜欢吃太油腻的食物,突然就想到了做西红柿汤.先准备好两个西红柿,切成滚刀,备用.锅中倒油,爆起锅后倒入柿子,翻炒后加入水,等待锅开.开后打入鸡蛋后用筷子搅搅.加盐,味精. 盛出

如何开好一家中式快餐店,这个行业的门槛比较低,不需要太强的技术性操作,只要烧菜师傅手艺不错,菜肴价格合适,维持日常的经营应该不会太难。

1 1. 卤水地原料:猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克.八角、香茅、砂仁各15克.小茴香25克.丁香5克.香叶、花椒各10克.陈皮6克.阳江豆豉400克.干辣椒50克。老姜500克,干慈头200克。挂林豆腐乳150克。盐100克,冕矮鸡粉250克.味精100克,冰糖200克,酱油1000克.色拉油500克。 2. 卤水地做法:1....

江西米粉的做法,米粉在江西家喻户晓,可以说聊起吃来,人人少不了道上几句米粉的味道。米粉的魅力究竟何在?江西米粉具有洁白.细嫩.久煮不糊.久炒不烂的特点。主要以优质晚米为原料,经过浸米.磨浆.滤干.采浆等多道工序。

米粉的做法大全 简介 米粉是我们早餐常常吃的早点，米粉是用大米做成的，吃起来会有淡淡的米香，那怎么做简单又好吃的米粉呢，下面一起来学习简单又好吃米粉的做法吧 工具/原料 干米粉适量 小葱2颗、盐一小勺、生抽一勺、醋半勺、芝麻油一勺 方法/步骤 1 在超市买来干米粉，取适量备用。2 把米粉泡入水中，...

米粉的一个简单做法 简介 当一个人吃饭的时候，总会想要用简单的方法快速的解决一餐，今天小编就介绍一下一个快速解决异常的办法，就是鸡蛋煮粉。食材 米粉 2块 鸡蛋 2个 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 取两个鸡蛋，敲碎，然后把鸡蛋打到碗里，用筷子将蛋液打散，加入少量的油和少量的水，继续搅拌。2 在锅...

凉拌米粉的做法 简介 夏日炎炎，来份凉拌米粉，是不错的选择。为您呈上：凉拌米粉的做法。食材 米粉 150克 香菜 3根 麻油 3克 生抽 6克 猪油 30克 蒜头 3瓣 糯米醋 5克 沙茶酱 5克 方法/步骤 1 准备好食材：米粉，香菜，蒜头。2 蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。3 香菜摘洗干净，切成小段。放...

炒粉的家常做法 简介 以前都是在夜宵摊，或者饭馆里面点个蛋炒粉。现在自己知道下厨了，什么试着自己在家做，健康美味。食材 米粉 1元钱的 鸡蛋 1个 包菜 适量 食用盐 适量 味精 适量 生抽 适量 剁辣椒 一小勺 步骤/方法 1 热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散。2 趁鸡蛋稍微都有型后，把洗好切好的包菜...