1、锅中加入适量的水，水中冒出小气泡之后，将米粉倒入锅中煮开。
2、煮至米粉变软之后，捞出。
3、煮软之后的米粉倒入冷水盆中，反复清洗三次。
4、准备好黄豆芽，清洗干净备用。（不喜欢吃黄豆芽的朋友，可以加其他的豆芽，或者都不加也可以）
5、准备好姜末、猪肉、葱段等配料。
6、锅中重新加入冷水， 煮开之后将煮熟的米粉倒入锅中，加入食盐一起煮。
7、锅中的粉再次煮开之后，加入腌制好的猪瘦肉，黄豆芽，姜末等调味料。
8、再接着将酱油、白糖、料酒倒入，最后加入少许的花生油和葱花，搅拌均匀之后，即可出锅！
