年糕的做法大全

1 先将竹签用开水浸泡或者直接放锅中煮七八分钟 2 先将每根年糕这样一分为三段 3 再将每段年糕竖切分为3块或者2块 4 用竹签串号切好的年糕片 5 锅中放入食用油，烧至8层热左右依次下入年糕串。6 等到年糕表面变硬就可以沥干油出锅了 7 最后根据自己口味涂上各种酱料或者撒上各种烧烤料就可以开吃了。

年糕，年糕寓，意完美的生活一年更比一年好，一年更比一年高，年糕好吃，彩头还好，因此年夜饭时上一盘年糕，一人吃上一块，图个好彩头是每年家庭聚会的必备，也是日常解馋的小食。食材 糯米 500克 大枣 200克 水 200克 步骤/方法 1 糯米用料理机打粉，加入水搅拌成基本可以捏成团 2 撒在模具内均匀的一层 ...

5 蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣 6 在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了。7 把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火。8 蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟，9 用硅胶垫把年糕包成四...

生抽 15毫升 料酒 8毫升 胡椒粉 5克 十三香 5克 步骤/方法 1 蔬菜洗净备用 2 肉馅中加入盐蚝油料酒十三香胡椒粉生抽香油拌匀，将切好的配菜放入拌匀。最后加入一个鸡蛋清。3 西葫芦切整片备用 4 年糕斜刀切片 5 西胡芦片铺盘，年糕片中夹上肉码入盘中蒸15分钟。蒸熟后将炒好的番茄酱豆酱汁淋上。

炒年糕的家常做法 简介 美味 食材 年糕 400克 鸡蛋 1个 西红柿 半个 盐 3克 油 5毫升 料酒 五滴 葱 5克 红辣椒 20克 步骤/方法 1 水开了 倒入年糕 煮三到五分钟 捞出 年糕用冷水冲一下（年糕不会粘在一起）2 热锅 煎好鸡蛋捞出 3 放入葱白煸出香味，倒入西红柿 炒出汁。4 倒入年糕 翻炒五分钟...

30.闽南年糕的做法 简介 一般没有加面粉的，都是纯糯米粉的，吃起来比较粘牙，自己适当加一点面粉的话，吃起来会比较好吃一点 食材 糯米粉 125g 中筋面粉 62.5g 白糖 25g 清水 200ml 食用油 5g 黑芝麻 5克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 盆中加入125g糯米粉，62.5中筋面粉，25g白糖，少量多次的加入200ml清水

脆皮年糕的做法 简介 老公下班回家的时候总喜欢在小区外面的油炸摊买一些油炸食品回家，偶尔吃一吃也无可厚非，但是他好像养成了习惯，只要是看到基本上都会购买，石材倒是可以看得见，可是用的又是什么油呢？机缘巧合得到的宁波五桥水磨年糕，下午在家，哄完孩子，坐上一点，当成下午的小点心，吃起来也是不错，虽然...

香聚锦玉毛蟹年糕 简介 每年端午节到来，我都会制作不同口味的菜肴， 无论是传统的清蒸做法，还是大锅颠勺的香辣刺激，都令人无法抗拒，回味无穷，其中最喜欢的莫过于毛蟹年糕。螃蟹的美味，不仅刺激着舌尖上的味蕾，而且还增添几分餐桌上的仪式感，不仅是一种食物，而是转变成一种文化，与家人的欢喜团圆，是留在...

蒸年糕的家常做法 简介 年糕是中国人的传统美食，过春节的应时食物，年糕又称年年糕，谐音年年高，寓意人们的生活和工作一年比一年提高。虽然离新年有一段距离，我还是做了年糕，满足一下自己的胃。食材 粘米粉 450克 糯米粉 450克 水 适量 步骤/方法 1 材料备齐。2 网店买的粘米粉不够细，加少量水入破壁机...

辣炒年糕的做法 简介 一年多没做辣炒年糕给LG吃了，前两天偷偷在网上买了辣酱，今天起了大早给LG做的爱心早餐，LG吃了一半有打包了另一半，说当爱心午餐，还说要我加点饭在锅里拌一拌肯定也很好吃，你说怎么有这么有头脑的人啊，哈哈...觉得放在一次性盘子里更有在韩国路边吃辣炒年糕的感觉，你说呢？

切片年糕的做法 简介 这是我过年刚刚跟妹妹学过来的做法，简单却美味，很受小朋友的喜欢。食材 年糕 两根 香葱 一把 盐 少量 生抽 一大勺 方法/步骤 1 年糕两根洗净备用 2 年糕切片备用 3 电煎锅放少许油，然后把年糕片逐一排列进去，小火加热 4 一面变黄结硬壳以后翻面 5 小葱洗净切成葱花备用 6 把年糕炒...

辣炒年糕的做法 简介 对这种甜辣味的东东一点抵抗力也没有，原来总是做年糕条，有一次没有年糕条，用年糕片代替的，发现片更爱入味，也很不错，于是以后就只做炒年糕片了…味道不错，喜欢的试试~食材 年糕 400克 白菜 200克 胡萝卜 60克 葱末 适量 水 适量 辣椒粉 适量 姜末 适量 蒜末 适量 糖 适量 ...

辣炒年糕的做法 简介 一直以来韩剧里出现的各类美食也都被大家所追捧，韩国泡菜、韩式烧烤、韩式炒年糕、石锅拌饭、紫菜包饭等等都成了我们生活中经常能吃到的美味。今天我就做了这道韩国街头最常见的小吃——辣炒年糕，和大家一起分享。食材 年糕 400克 胡萝卜 1/2根 芹菜 1棵 白菜 2片 葱段 适量 食用油 ...

红糖年糕的做法 简介 年糕我们经常吃，但是在外面买的成品较多，口感不尽人意，其实自己在家做也很轻松，几步就能完成，软糯细腻，QQ弹牙的年糕在有了红糖的加入，好吃的不一般哦。食材 糯米粉 4勺 粘米粉 2勺 牛奶 少许 植物油 5克 红糖 2勺 步骤/方法 1 把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入会

韩式炒年糕的做法 简介 中午做了韩式炒年糕吃。我把年糕先用油炒了一下，然后用水煮方式，让年糕饱吸酱料，口感很好。也可以直接水煮不炒，再加酱料，根据个人喜好。食材 年糕 200克 番茄沙司 半瓶 洋葱 半个 白糖 半茶勺 蒜 3瓣 葱 2克 胡萝卜 半根 胡椒粉 半茶勺 生抽 半茶勺 水 适量 油 适量 步骤/...

辣炒年糕的做法 简介 每次出去吃韩国料理都要给自己点一盘辣年糕，老公总是说不好吃不喜欢，自己在家做的他却跟我抢着吃，做饭还是要根据自己家人口味才好。食材 年糕 200克 白菜秧 2-3片 虾 2只 白糖 1/2茶匙 花生油 30克 甜辣酱 适量 步骤/方法 1 白菜洗净控水切段备用，海虾去虾线切段备用 2 热锅...

辣炒甜年糕的做法 简介 今天带来的是辣炒甜年糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 冷冻年糕 250g 胡萝卜 100g 辣椒粉 根据口味 辣椒酱 根据口味 白糖 10克 葱姜蒜 10克 方法/步骤 1 超市买的冷冻年糕，打个马赛克就不做广告啦 2 煮一煮年糕，软一点的好吃又好熟～如果想要口感好一点可以在煮完以后过...

红糖年糕的做法 简介 浙江的年糕是本地的特色菜，糯米营养滋补，五谷之王，又香又糯的年糕更是招待家里贵宾的必备点心。初到浙江逛菜市场每家菜摊都有年糕卖，我开始不知道年糕怎么做来吃，但是对美食兴奋、敢于尝试新鲜菜式的川妹纸突然灵机一动，结合四川内江的名小吃糍粑的做法，创作了这道红糖年糕，希望能与...

自制年糕的做法 简介 有弹力的糯糯的年糕哦。食材 粘米粉 250克 糯米粉 50克 水 150克 步骤/方法 1 将粘米粉、糯米粉放入容器中。2 加入水，用筷子搅拌。3 和均匀。4 均分成6等份。5 放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，防止龟裂）。6 蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装...

脆皮年糕的做法 简介 最开始看到这种做法是在春节的时候妈妈突发奇想弄出来的，后来自己又加了一种芝士改良版，普通版和改良版都会在这里介绍到，希望大家会喜欢～食材 年糕 200克 馄饨皮 数张 芝士片 1片 鸡蛋液 15毫升 植物油 60毫升 步骤/方法 1 制作脆皮年糕所需食材 2 将混沌皮四周涂上蛋液，将长条形...

北方传统年糕的做法 简介 给大家分享一个年糕的做法。食材 大米 适量 糯米 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。2 沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。3 把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，把水分沥干。这个过程大概需要...

江米面年糕的做法 简介 江米面年糕很好吃，又香又有嚼劲，过年的时候能吃上江米面年糕真是很高兴的事情，现在江米面也很好买到了，不妨在自己家里自己制作江米面年糕，幸福又甜蜜。 食材 糯米面 500克 小枣 125克 方法/步骤 1 把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，先用筷子搅，当糯米面成细碎状后再倒水，用手...

红糖炒年糕的做法 简介 红糖炒年糕，其实这款菜是我们家乡的特色，年糕还不到酸的季节，家乡的传统红糖年糕，年糕一定要过三月后年糕发酸，我们这里称之为水晶糕，对于有胃病人，年糕是最难以消化的东本，而这种年糕红过发酵后加入红糖翻炒还可以治疗胃病，对于胃酸过多的特别有效。不过要发酸的年糕，又不长霉斑很...