辣炒年糕的做法

1、准备好辣酱和年糕，并舀出两大勺辣酱，加入少量的清水搅拌开，因为辣酱较稠。

2、将胡萝卜切片、芹菜切段、白菜切丝备用。

3、锅里烧开水，将年糕放入，大概煮3分钟左右，捞出来后过水，防止年糕黏在一起。

4、锅中放油烧至6成热后，放入葱段炒香后，先后放入胡萝卜、芹菜和白菜翻炒熟。

5、放入用水调开的韩式辣酱，并放入年糕一起翻炒，让年糕均匀地裹上辣椒酱。

6、放入少许的盐和鸡精调味后，待汤汁快收干的时候撒上芝麻即可出锅。