家常香辣小龙虾

1 将龙虾放入盆中，在盆中加入清水淹过龙虾，然后再倒入盐、白醋和白酒，浸泡30～30分钟。目的是让龙虾将身体里面的脏东西吐出来。2 浸泡30分钟后，清水变成了混浊的脏水，说明龙虾还是把脏东西吐出来了。3 到了最难搞的步骤了，清理龙虾总共分为四步。第一步（除虾胃）：左手拿着虾背，右手用剪刀将虾头的...

方法/步骤 1 1.挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙，把虾头就下来；2 2.把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐今儿料酒浸泡越十几分钟，然后沥干水分待用。3 3.准备适量干椒，花椒，青椒和香葱洗干净。4 4.洋葱、生姜、青椒切丝，香葱和大蒜切碎末 5 5.锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球...

1 小龙虾去头，清洗干净，放到开水中焯水2分钟，然后捞上来沥干水分备用。2 起锅下油，放葱姜、辣椒干、豆瓣酱炒出红油来。3 然后倒小龙虾进去，翻炒20秒左右，加水进去，水量刚好没过小龙虾。4 加1勺蚝油、生抽2勺、半勺十三香用小火焖5分钟左右。5 然后打开加入青红椒段，转大火收汁10秒左右即可出锅。

1 盐在水里，醋在水里，小龙虾在泥里 2 小龙虾的尾巴左右摆动拉出虾线 3 去掉虾线后，切开头部取出内脏 4 更简单的方法是直奔头部 5 用刷子清洁脸颊和腹部 6 我选择一路走，哈哈哈哈 7 小龙虾先油炸后捞出待用 8 然后把油放进锅里加热。加入干椒、小米椒、洋葱、大蒜、生姜炒香 9 放入豆沙 10 倒入小...

1 清洗小龙虾：这一步工作量最大，而且关乎到生命健康哦，不过我到的时候老妈已经全部搞定了，据说都是卖的那个人帮他杀的，我一看到底是熟练工啊，每只龙虾背上的筋都去了的，而且真个龙虾的形状都没破坏。回到家老妈又拿牙刷一只只都刷了一遍，这才是健康吃龙虾的基础工作么，哈哈 2 准备麻辣香料：葱蒜以及...

小龙虾 3斤 花椒 10颗 生姜 一块 红辣椒 10个 火锅底料 一大块 盐 少许 糖 少许 植物油 适量 步骤/方法 1 洗干净 2 放入油，把辣椒切碎，花椒，生姜切片，火锅底料倒入，炒香，多放油，冷油下锅 3 放入小龙虾，直接炒，让每个龙虾都沾到料，大火多翻炒几次，然后加水，差不多和小龙虾齐平，大火煮...

1 先将小龙虾放进入加有温水里的盆里，加盐和料酒泡半小时如下图 2 从小龙虾尾巴拔出虾线，将小龙虾洗净装盘备用如下图 3 将小龙虾放入水沸锅中煮5分钟后沥干水分装盘备用如下图 4 锅中加油加热至油温6成，放小龙虾炸至酥脆，捞出沥干装盘备用如下图 5 锅中加一勺油加热至油温8成，放入干辣椒，姜片...

麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾，是一道家常菜。食材 小龙虾 500克 干辣椒 20克 朝天椒 20克 花椒 5克 葱段 5克 姜片 5克 盐 15克 味精 3克 糖 3克 胡椒粉 3克 红油 15克 麻油 15克 豆瓣酱 10克 豆豉油 5克 料酒 5克 水淀粉 10克 方法/步骤 1 第1步/小龙虾放盆内，加入温水，放盐...

小龙虾 500g 大料 3g 花椒 5g 麻椒 5g 干辣椒 5g 香叶 3g 桂皮 3g 丁香 3g 草果 3g 豆蔻 3g 姜 10g 葱 10g 蒜 10g 盐 5g 生抽 15g 白酒 10g 白糖 30g 老抽 15g 白芷 3g 三奈 2g 方法/步骤 1 准备调料：大料、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、丁香、桂皮、草果、肉蔻 2 准备葱、姜、蒜 3 准备盐、...

香辣虾的家常做法 简介 远比小龙虾好吃一万倍 食材 海虾 1000克 红薯 1颗 豆芽 适量 芹菜 3棵 油 适量 生姜 适量 郫县豆瓣酱 1汤匙 干辣椒 若干 大蒜 一头 料酒 2汤匙 香菜 3根 步骤/方法 1 这次选的虾应该是虎虾，比较大只，肉质比小龙虾还紧实，没什么虾脑。所以处理起来比较容易，去半个头，去虾线...

香辣土豆小龙虾 简介 自家做法哈，不喜勿喷～该文章来自豆果美食达人作者sslyj 食材 小龙虾 3-5斤 菜籽油 适量 老姜 小块 大蒜 4-6瓣 大葱 2根 豆瓣酱 50-100g 泡辣椒+泡姜 100g 啤酒 1-2罐 洋葱 50g 土豆 1斤 小葱 3根 步骤 1 切好备用 2 大蒜生姜剁碎 3 切土豆 4 土豆切好，洗好备用 5 ...

麻辣龙虾的家常做法,麻辣龙虾,或称麻辣小龙虾,简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮,虾香浓郁,外壳酥脆,虾肉细嫩,通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中,麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力,乃美食江湖上的下酒佳肴。不过出

11 分别加入：食盐、白糖、老抽、生抽和蚝油 12 再倒入鹌鹑蛋和少量清水，翻炒片刻 13 盖上盖子，大火烧开转中火烧15-20分钟 14 中途可适当搅拌一下，让鹌鹑蛋都均匀的上色 15 时间一到，起锅装盆，一股香气扑面而来，撒上少许香菜，一盆麻辣鲜香的小龙虾就出炉啦！（用盆装着吃才过瘾，哈哈！）

1 龙虾买回来放水养一下，我放了点盐进去，我也不知道有没有用，有用最好，那样就能吐完脏东西！2 龙虾在洗澡的时候，就开始准备调料，香料、花椒、辣椒、大蒜、葱段、姜拍碎、辣椒我放了三种，一种是小米辣干辣椒，另外两种是不辣只香的辣椒！看自己口味放哈！3 配菜看自己喜欢吃什么就加哦，先把鹌鹑蛋煮...

5 花椒、八角适量。干辣椒切段一小碗（辣椒忘拍了，根据自己吃辣适当增减）大葱半根切成四段 6 放菜籽油，放入虾炒至虾变红色，铲入另一容器备用。7 用锅内剩余油加入点猪油，放入泡椒、泡姜、泡菜炒香后，再放入老姜、蒜接着炒片刻 8 放入小龙虾炒片刻放入干辣椒、花椒、八角，接着炒香。9 炒香后再放点...

4.炒锅烧热放油，入生姜，大蒜头，葱头，干辣椒煸炒出味，喷入老酒，加水（水大概是龙虾的一半的量），再加入火锅底料，融化，放小龙虾，加盐和鸡精（鸡精是用来提鲜的，根据个人口味，可放可不放，如果喜欢再香点，可以加点十三香粉）盖上锅盖，焖煮约5分钟左右，这时汤汁已经吸收一半了，加大火力，翻炒几下...

又到了吃小龙虾的季节，夏天的必备夜宵。在夏天的夜晚，约几个好友，做一盆麻辣小龙虾，再点上几瓶啤酒，很是陶醉。下面是简单又实用的麻辣小龙虾做法。食材 小龙虾 两斤 青椒 3个 食用油 适量 干辣椒 适量 丁香 3个 桂皮 2片 八角 2个 花椒 适量 大蒜 10瓣 食用盐 适量 十三香 适量 葱 适量 姜 适量 ...

1 麻辣十三香小龙虾材料小龙虾约4斤，姜，葱，桂皮，八角，香叶，茴香，花椒，辣椒酱，干辣椒，十三香，啤酒2瓶，盐做法1、将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。2、锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、...

8 倒入炸好的【小龙虾】翻炒均匀（2分钟）， 加【盐】【白糖】【鸡精】【生抽】【蚝油】（十三香或胡椒粉）， 翻炒调味。9 加一瓶【啤酒】，大火烧开，再转中火焖煮15分钟。10 水快干时，放入【黄瓜】【青椒】等配菜，再煮个2分钟，大火收汁，出锅。 （出锅前可以撒点葱花或香菜更好）11 辣中带麻...

麻辣小龙虾的做法 简介 家常菜之麻辣小龙虾的做法 食材 小龙虾 10克（个人口味酌情增减）葱姜蒜干辣椒花椒 10克 八角桂皮香叶草果肉蔻 2片 郫县豆瓣酱，耗油，料酒 1勺 海鲜酱油， 1勺 啤酒，水 1勺 盐鸡精糖 少许 方法/步骤 1 去市场购买新鲜小龙虾，清理干净，去头去虾线，干净这个很重要，2 准备，葱姜...

麻辣小龙虾制作过程 简介 炎热的夏日可千万不能少了小龙虾的陪伴哦，诺！这本麻辣小龙虾秘籍就交给你了！食材 小龙虾 1000g 色拉油 100ml 葱 3根 干辣椒 50g 姜 一个 鲜辣椒 50g 香叶 4片 鲜麻椒 50g 大蒜 2个 八角 4个 辣酱 3勺 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 10g 盐 5g 白酒 3勺 耗油 1勺 方法/...

怎么做家常的麻辣虾 简介 麻辣小龙虾，简称麻小，湖南特色小吃，又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。食材 小龙虾 1千克 啤酒 200ml 小龙虾调料 1袋 香葱 1根 花椒 5g 蒜片 20克 生抽 3ml 姜片 20克 油 10ml 干辣椒 适量 盐 3g 方法/步骤 1 将小龙虾...