如何炖牛肉

1 牛肉洗干净，切成块，放入隔水电炖盅里 加入适量的冰糖粉.2 加入适量的山楂片 3 加入一点桂皮 4 加入适量的清水 5 把炖盅放入电炖盅内，加入适量的水 6 接通电源，选慢炖，时间设为四小时，然后就可以出锅了！

7 一起转入电压力锅中，加入一勺的水，按下牛羊肉键 ，待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉软烂、土豆绵软。

1 选择新鲜的带点筋的牛肉，洗掉血水再切成小块，牛油切成小块。2 土豆打去外皮，清洗干净再切成滚刀块备用。3 锅中倒入凉水，加入牛肉块和料酒大火煮开，再继续小火煮5分钟。4 牛肉块捞出来，洗掉血沫再沥掉水分。5 锅中放入牛油炼出油来，再放入两个八角炒香。6 加入姜片、花椒粒、葱白段和干红辣椒段小火...

1 一般家里面炖牛肉都会选取牛腿肉，选取数块（不要太多，2-5块即可，不然锅内容不下且锅内装的太满容易溢）牛肉解冻，大葱洗净切段备用。2 锅中加入适量清水基本能没过牛肉即可。3 将牛肉不需任何处理，直接放入锅中。4 放入葱段。5 加入适量盐。（一般而言两到三块牛肉加入4-6勺左右的盐即可）6 开锅慢炖...

  7 洗净的肉放入电压力锅里，加入开水（水根据自己的喜欢加，爱喝汤就多加，不爱喝就少加）放入所有配料（小茴香、花椒和橘皮放入大调料盒内、山楂放入小调料盒内）及白酒盖住。   8 点炖牛肉档。大约一个小时左右。   9 电压力锅停止工作后静置一会儿，揭盖。  10 炖好的肉。

牛肉 400克 油 10克 盐 4克 生姜 1块 生抽 10克 大蒜 3瓣 大葱 1段 香叶 2片 桂皮 1段 八角 1个 番茄酱 10克 料酒 10克 步骤/方法 1 准备好原材料 2 牛肉切成小块 3 土豆切成小块 4 生姜、大蒜切成片，大葱切成段 5 锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入...

1 这就是我准备好的牛肉，随吃随取。最后会简单说下熟牛肉的做法。2 土豆切块，块小点熟的也快。3 热好油，小火，爆香蒜，加点十三香。4 下土豆，把土豆翻炒一下，土豆都挂上油了。5 这是一铲子生抽，再少加半铲子。6 小半铲子老抽，上色 7 往锅里甩了两三下蚝油，挺多的。8 翻炒，颜色特别好。9...

1 牛肉需要洗净切块儿备用 2 姜拍破，用拍的方法最好。然后几粒花椒，花椒不要多，几粒给牛肉去腥就够用了，多了反而会抢味儿。不要葱和蒜，也不要八角和桂皮等调味料，如果吃辣，可以放几个干红辣椒 3 先来给牛肉去腥：牛肉冷水下锅，小火煮开。一定要冷水下锅，不然肉里面的血出不来，会腥 4 煮出血...

牛肉怎么才能炖烂?简介 牛肉富含蛋白质，是居家生活的重要食材，很多人都喜欢炖牛肉，但是都会遇到一个问题，就是炖出来的牛肉硬的跟石头一样，所以说到你怎么才能将牛肉炖烂呢？今天就教大家一些小技巧。工具/原料 高压锅、松肉锤、糖、小苏打、茶叶、蜂蜜、酒。方法/步骤 1 选对部位：牛肉的纤维天生比较粗，肉质本来就很硬

几个窍门就可以让肉不但软烂入味，而且肉香浓郁。炖牛肉的过程，整个房子都是浓郁的肉跟香料结合的奇异香味，2个小时的等待，等的就是出锅的那一刻，吃一口在嘴里，你会不禁感叹，2个小时的等待很值。食材 牛腱子肉 2斤 黄酱 1大勺 生抽 1大勺 生姜 1小块 大蒜头 一个 小丁香 1枚 桂皮 2块 干辣椒 3...

红烧牛肉的做法 简介 牛肉洗净，切成小块锅中放适量清水，肉入锅，烧开牛肉表面变色了，捞出煲里放清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉加一点点肉桂粉加几颗丁香另一种懒人方法：懒人版红烧牛肉 食材 牛肉 适量 老抽 适量 八角 适量 干辣椒 适量 桂皮 ...

如何制作西红柿炖牛肉 简介 西红柿炖牛肉，说好做也好做，说有难度也是需要把握的一道肉菜。牛腩和牛肉还是有些不同，今天我就来给大家介绍一下我的经验，希望能帮到大家～食材 西红柿 适量 牛肉 适量 生葱 少许 大蒜 少许 方法/步骤 1 我们先来清洗西红柿备用，牛肉一般买冻得我们得先用凉水泡一下，把牛肉解冻...

放入葱蒜爆香。5、加入牛腩翻炒均匀。6、加入桂皮，香叶，八角。7、加入生抽，老抽。8、加入适量的水。大火烧开，转中小火煮50分钟。9、加入切好的胡萝卜，土豆块，继续再煮25分钟即可。最后开盖大火收汤汁即可。注意事项 tips1：牛肉焯水需要是冷水下锅。tips2：土豆和胡萝卜不要放的太早，最后再放即可。

如何炖牛肉好吃,牛肉的做法有很多,有的人喜欢青炒,有的喜欢做卤着吃,也有炖着吃的,每个人的做法都不尽相同,而炖牛肉我更喜欢使用火锅底料来做,这样做出来的炖牛肉味道相浓可口,非常好吃,下面就来简单说说做法。

牛肉是很多人心目中的美食，它含有丰富的营养与微量元素，能够为我们提供充足的能量，但很多人炖牛肉时都会遇到一个问题，那就是不容易炖烂。接下来就教大家如何把牛肉炖的又烂又好吃。食材 牛肉 500g 萝卜 半根 白酒 适量 葱姜蒜 适量 调味品 适量 操作方法 1 1.牛肉的处理要想把牛肉炖烂，牛肉的处理非常重...

牛肉如何炖的烂 简介 炖牛肉烧牛肉是大家都非常喜爱的一道家常菜，可是牛肉的纤维比较的老，如何能够让牛肉炖得酥烂呢？有以下一些小的技巧，方法/步骤 1 首先我们在购买的时候要买牛腩肉，这个部位的牛肉比较的嫩，适合炖煮，2 牛肉买回家要切成大小合适的块，不能切的太大，这样不容易煮烂，而且牛肉要先焯...

如何做家常炖牛肉 简介 对于居家喜欢做饭的人来说，如果能做上一道美味可口的菜肴是一件蛮有成就感的事情。而现在我要和大家分享的一道菜是家常炖牛肉。那么该如何去做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 牛肉 3斤 酱豆腐 半块 八角 3个 花椒 20粒 香叶 3片 黄豆酱 1勺 糖 1勺 料酒 3勺 食盐...

炖牛肉的做法?简介 一道家常的西红柿炖牛肉，酸酸甜甜蜜的，大人孩子都喜欢，牛肉软嫩不会柴，好吃营养又下饭。食材 牛肉 1磅 老抽 1汤匙 花椒粉 适量 生抽 1汤匙 盐 1茶匙 冰糖 适量 蒜 3粒 姜 3片 西红柿 3个 方法/步骤 1 凉水起锅把切成大粒的牛肉焯出血水。2 然后用凉水冲洗干净。3 蒜切末和姜...

牛腩怎么炖好吃又烂？简介 天气渐凉，我们又要做一些滋补类的菜肴,炖牛肉就是广受欢迎的一道菜。牛奶如何炖的好吃又酥烂的，有以下几个小技巧可供参考。方法/步骤 1 第一是买来的牛腩把它剁成方块，然后用清水泡上去除血水，在水里面加少许的花椒，花椒能够使牛腩更加的鲜嫩，而且能够去除牛肉的腥味。2 也可以在牛肉上抹少许的

正宗炖牛肉做法 简介 炖牛肉要选择肉质细嫩的牛腩，口感好不柴，再加上些土豆、胡萝卜，用西红柿炒出的汁水一起慢炖，今天由于时间不充裕就用电压力锅炖，味道也很不错哟。食材 牛肉 适量 西红柿 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 料酒 适量 葱姜 适量 花椒 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 方法/...

牛肉还没有收缩，这是换水。5 煮牛肉的时候，刚开始让煮锅大开一会儿，然后文火，要把锅盖盖严，不要敞口。这样就比较好煮烂。6 在煮牛肉的时候，可以做一个纯棉纱布袋，成一小包茶叶和牛肉一起炖，这样不仅会使牛肉很快炖烂，而且还会使牛肉的味道更鲜美。注意事项 本文仅供参考。关心生活常识，过精彩人生。

好吃的炖牛肉 简介 我是地地道道的80后回民，从小就吃这个长大的，论炖牛肉哪家强，我的老妈最是棒！咱回回顿牛肉，什么啤酒、香叶、西红柿、山楂、料酒啥都不放，您就葱姜蒜放足，放面酱，包你能吃两碗米饭 食材 牛肉 2000克 八角 20克 面酱 130克 红烧酱油 10克 大蒜 20克 姜 10克 葱 20克 老抽 15...

西红柿炖牛肉的做法 简介 秋天是进补的季节，为了自己的健康，大家自己多动手做对身体健康有利的美食，今天我用牛肉炖西红柿，而且还加了点白菜，一个菜包含了三种菜的营养，简单又美味，想不想学习呢？食材 牛肉 300克 西红柿 二个 白菜 一小个 生姜 一块 八角 一粒 冰糖 十粒 方法/步骤 1 先把牛肉洗干净...

土豆炖牛肉的做法 简介 土豆炖牛肉，汤鲜美可口，很好吃的哦 食材 牛肉 500克 土豆 2个 胡萝卜 1根 玉米 1根 大葱 10克 姜 10克 八角 5克 香叶 3克 老抽 5克 盐 适量 方法/步骤 1 牛肉洗干净切块 2 切好的牛肉放锅里过水 3 水开后倒入姜，八角，香叶 4 转中小火炖一个多钟 5 土豆，胡萝卜，...

如何做土豆炖牛肉 简介 在冬季的食谱中，我们都知道将牛肉和土豆一起炖煮，不仅口感鲜美，而且暖胃又暖身。那么该如何做土豆炖牛肉呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 牛肉 500克 土豆 300克 胡萝卜 150克 洋葱 100克 葱姜蒜 适量 冰糖 5克 八角 5克 干辣椒 10克 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 食用油 ...

炖牛肉怎么做好吃 简介 我用的牛肉全是瘦肉，为了避免肉的口感发柴，所以我在第一次煮开牛肉后添加了两匙油，起锅时格外添加了一点香油，也为了提味。如果你用的牛肉本身带肥肉，此步骤完全可以省略。工具/原料 1200g牛肉 1200g土豆 1200g胡萝卜 4个尖椒 葱，盐，味精，香片，姜，蒜，干辣椒，生油，香油，...

高压锅炖牛肉方法 简介 很多人炖牛肉都喜欢炒糖色，可是这样就失去了牛肉本来的鲜味，还有人喜欢在炖肉时放各种调料，这样也就没有了肉本来的味道，下面我给大家介绍我炖肉的方法！食材 牛肉 五斤 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 大料 适量 花椒 适量 咸盐 适量 方法/步骤 1 先将买来的牛肉剁成小块备用，一般我...

如何做炖牛腱？简介 特级牛肉通常价格不菲，而便宜的牛肉肉质老，肉味也淡。牛腱子肉来自牛的后腿，口感自然硬一些；不过，由于脂肪含量少，牛腱子肉非常健康。只要掌握了烹饪牛腱的秘诀，就能攻克肉质不够软嫩的缺点。而这个诀窍就是小火慢炖。食材 牛腱子肉 适量 油 适量 香醋或者柠檬汁 适量 水 适量 洋葱 ...