-
19 打发至裱花状态 20 蛋糕片上抹入适量奶油,放入奥利奥饼干碎,再抹上奶油 21 第二层放入巧克力豆,抹上奶油 22 抹好冷藏10分钟定型 23 然后淋面,简单装饰下 24 超级好吃!
-
今天家里小朋友生日,做了个水果奶油蛋糕,好看又好吃,芒果是最适合做夹心的水果,跟蛋糕特别搭。 该文章来自豆果美食达人作者拉风1011 食材 低粉 70克 植物油 40克 牛奶 40克 白砂糖 60克 鸡蛋 4个 淡奶油 500克 糖 40克 芒果 1个 蓝莓 适量 步骤 1 蛋加奶混合,筛入低粉搅到无干粉,加入鸡蛋搅匀。2...
-
15 铺上可可奶油霜摆上一层水果,再抹一层奶油霜盖上一片蛋糕。16 加到满意抹平表面。放冰箱冷藏至少半小时以上或者更久一点,让蛋糕体充分冷却才好淋面。17 这时可以做甘纳许淋面了。淡奶油隔水加热至60度左右,加入纯巧克力慢慢搅动融化,融化后加入牛奶10克,如果状态已经比较稀那就不加牛奶了,看情况发挥。1...
-
如果搭配奥利奥咸奶油做成生日蛋糕,一定会特别受欢迎~ 该文章来自豆果美食达人作者美食妃英理 食材 鸡蛋 3个 牛奶 40克 玉米油 35克 低筋面粉 45克 细砂糖 35克 柠檬汁 3克 奥利奥碎 25克 步骤 1 无水无油干燥盆中加入牛奶和玉米油,用蛋抽不停搅拌至乳白色(乳化)后过筛加入低筋面粉拌匀 2 三个鸡蛋...
-
1 烤好的戚风蛋糕完全晾凉后,从中间横切面剖开,可以在侧面要下刀的地方平均插8根牙签,顺着牙签下刀,不会切薄厚不均。当然有蛋糕切片器的或者熟练以后就可以直接切了。注意切蛋糕的时候是拉锯法,而不是切糕法一刀到底 2 准备水果,草莓洗净切块;芒果切开划十字刀,用勺子挖下来(不会切芒果的看后面的步骤)...
-
5 用各色巧克力写出生日快乐的英文字母 6 接着做一个八寸的戚风蛋糕,将鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里 7 蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐,加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀 8 蛋清里加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打至硬性发泡 9 将蛋黄糊和蛋白充分混合均匀,用上下翻拌、切拌的方式混合均匀 10 倒入八寸...
-
1 先来烤戚风蛋糕,准备食材。2 蛋清蛋黄分离 3 蛋黄里倒入牛奶,搅拌均匀 4 倒入玉米油,搅拌均匀。5 筛入低筋面粉,画Z的手法搅拌均匀。6 蛋黄糊完成✅。一定要每一样材料都搅拌均匀后再加入下一样材料。7 蛋清里加入几滴白醋或者柠檬去腥。白醋一直有,柠檬不常有。8 电动打蛋器打发,分三次加入细砂糖...
-
方法/步骤 1 鸡蛋分开蛋黄和蛋清放在无油无水的容器里 蛋黄、色拉油,牛奶、盐、10克糖、一起搅打融合 2 加入过筛的面粉 3 手动搅打无干粉无颗粒状态、成为蛋黄液 4 鸡蛋清用电动打蛋器开低速打出大泡加白糖二分之一、开高速继续搅打出小泡泡白糖全部加入、打出纹路提起打蛋器出现小尖即可 5 挖一些蛋白...
-
8寸零失败完美可可戚风蛋糕 简介 戚风蛋糕支撑性好,做裱花蛋糕生日蛋糕都是不错的选择。可可戚风,除蛋糕本身的香味,还带一点可可的醇,综合一下甜,很好吃过年蛋糕做起来,饭后甜点,步步“糕”升该文章来自豆果美食达人作者千纤芊结 食材 鸡蛋 4个 玉米油 40克 蛋黄牛奶 85g 低筋面粉 80克 可可粉 20
-
草莓蛋糕的做法 简介 前几天儿子过生日,做了个简单的生日蛋糕,只做了简单的装饰,没想到儿子很喜欢。并且说很好吃O(∩_∩)O~食材 玉米油 40克 低粉 80克 牛奶 40克 鸡蛋 4个 白糖 90克 草莓 适量 芒果 适量 淡奶油 180克 白糖 20克 步骤/方法 1 蛋黄分离装入无油无水的容器,加入白糖用手动打蛋器...
-
重乳酪芝士蛋糕,突然好想吃星巴克的芝士蛋糕,昨晚想想今天生日了,不如自己做个,那不是很有意义吗。网上找了君之的重乳酪芝士蛋糕菜谱,我不喜欢太甜的就把糖的分量减少了一点,做出来也很好吃哦。
-
16 最后摆上各种莓果,撒上点棉花糖就完成啦!哈根达斯这款蛋糕有各种莓果,树莓、黑莓、蓝莓、蔓越莓,树莓我们用草莓代替了,还有一种红色小粒莓果叫Red viburnum,极酸,可以不用。17 草莓夏洛特 / CHARLOTTE 完成!18 用红色缎带围一圈特别精致,可以送人做生日蛋糕啦!突然很想插根蜡烛上去。19 我们来...
-
用心做烘焙——送给大嫂的素蛋糕 简介 自从我玩烘焙就承包了大嫂的生日蛋糕,第一年我做了蓝莓乳酪蛋糕,大嫂切开蛋糕被孩子们一枪而空,我没太在意,因为她平时就是把好吃的都先给孩子;第二年我做了双色蛋糕,一半重乳酪一半可可海绵,看见大嫂津津有味的吃着海绵蛋糕,我才恍然发现大嫂只喜欢没有奶酪没有...
-
冰雪奇缘生日蛋糕 简介 冰雪奇缘主题蛋糕,小女孩子都很喜欢艾莎公主吧?上面的雪是用的芝士淋面,不用吉利丁非常的好吃。该文章来自豆果美食达人作者小黠大痴 食材 鸡蛋 3颗 细砂糖 80克 牛奶 40克 玉米糖浆 6克 低粉 90克 黄油 30克 蛋白糖:水 30克 细砂糖 65克 蛋白 30克 淡奶油 400克 细砂糖 32克...
-
彩虹蛋糕的做法 简介 色彩艳丽的彩虹蛋糕,深受每一个孩子的喜爱。它不仅仅是表面的彩虹装饰,切开蛋糕,里头还能遇见彩虹,充满了惊喜。妈妈们赶快学起来,在孩子生日的时候做一个,孩子们一定很开心。详细的步骤,小技巧,我都分享出来了,参考着菜谱,一定能轻松做出来。要是家里的烤箱不够大,需要分开两三次烤...
-
6寸处女座紫水晶鲜花蛋糕 简介 生日蛋糕的款式万千种,万变不离其宗,除了基础蛋糕,不管是戚风底还是海绵底,主要就是装饰的漂亮。还有一类就是慕斯蛋糕 ,都离不开装饰的重要性,装饰的漂亮有品味,刷爆朋友圈是可以实现的。这里只是告诉大家一些心得和体会,剩下的尽情发挥吧,另外平时要多看图片,相互学习,最终...
-
香气扑鼻的戚风蛋糕 1 前几天给同事带了点自己做的戚风蛋糕,吃过后直夸好吃。非常凑巧的是,事后同事说那天正好的是同事的生日。当天因为加班,最后生日当天只吃到我给他的蛋糕,依然非常开心。事后答应周末再做点给她带过去。这款蛋糕从最初尝试到现在做起来轻松自如,每做一次,都会略有不同,不断尝试,不断...
-
怎么做大蛋糕 简介 很多时候我们自己想要做一些美味糕点,但又苦于不会制作,那么我们平日里吃的大蛋糕应该怎么做呢?下面由我带给大家怎么做美式大蛋糕,制作蛋糕教程 食材 鸡蛋 4 糖 2杯 面粉 3杯 牛奶 1杯 香草精 1茶匙 黄油 1杯240毫升 盐 3捏 3 3发酵粉 茶匙 3 方法/步骤 1 首先我们将奶油、黄油...
-
千层芒果奥利奥蛋糕 简介 心心念念就想吃口千层蛋糕,趁着二娃生日自己简单做了个,不用烤箱只需一只平底锅就能搞定,三层芒果,两层奥利奥层层夹心自己做的料足管够好吃,就是有点丑该文章来自豆果美食达人作者美妈私厨lin 食材 鸡蛋 3个 低筋面粉 150克 黄油/玉米油 30克 纯牛奶 500毫升 白砂糖 35克 水仙芒 1大
-
榴莲千层蛋糕 简介 对于厨房小白来说,做蛋糕复杂又费力,但是这款不用烤箱的生日蛋糕,谁都会做,简单易做,还很好吃很有范,让你获赞无数,你来试试吧。。榴莲千层蛋糕在心里已经长草很久了,我家小妮很喜欢。正好这次有了学厨的千层蛋糕模具,来一次试试,果然好用,质量棒棒的,好脱模,受热均匀。食材 千...
-
巧克力坚果马芬 简介 过生日开派对,怎么能少了蛋糕呢,一款超好吃的坚果巧克力马芬蛋糕。坚果与巧克力的完美结合,太好吃了该文章来自豆果美食达人作者萍儿WOYGN 食材 低筋面粉 120克 可可粉 6克 泡打粉 2克 鸡蛋 1个 牛奶 80克 黄油 50克 巧克力 20克 榛子 15克 耐高温巧克力豆 少量 杏仁片 少量 细砂糖 ...
-
少糖戚风蛋糕的做法 简介 纯粹记录11月小朋友的生日蛋糕 …孩子最喜欢巧克力,仿去年的蛋糕再做了一次,但稍微改了戚风蛋糕的做法,没想到更好吃呢...这款蛋糕单吃起来不怎么甜,但是中间夹了巧克力蛋糕,以及抹上巧克力奶油,甜度很适合家人 食材 纯牛奶 100克 玉米油 70克 细砂糖 50克 鸡蛋 6个 低筋面粉 80...
-
草莓漩涡蛋糕的教程 简介 今天分享一个漩涡蛋糕的教程;不用抹面裱花的漩涡蛋糕;超级省奶油的一款生日蛋糕;原料:鸡蛋4个;玉米油50克;水或牛奶60克;糖5克;可可粉10克;低筋面粉70克;糖30克;草莓适量;奶油150克;糖12克。食材 蛋黄 4个 方法/步骤 1 4个蛋黄;玉米油50克;水或牛奶60克;可可粉10克...
-
奥利奥生日蛋糕 简介 玩烘培很多年了,给家人做过很多款生日蛋糕,尝试了多种版本的蛋糕胚做生日蛋糕,2022年的这个夏天为自己庆生第一次给自己做生日蛋糕,这款加了奥利奥碎的可可生蛋糕也太好吃了吧!做起来!该文章来自豆果美食达人作者都吃了么 食材 正方形可可蛋糕胚 一个 沙拉酱 适量 奥利奥饼干碎 160克 ...
-
超赞超好吃的八寸生日蛋糕的做法 食材 鸡蛋 5个 牛奶 50克 白砂糖 30克 白砂糖 50克 玉米油 50克 柠檬汁或者白醋 几滴 低粉 85克 淡奶油 450克 白砂糖 45克 方法/步骤 1 先做八寸蛋糕胚:蛋清蛋黄分离,蛋清必须要放到无水无油的容器里,里面也不能有蛋黄哦,不然难打发 2 将30克白砂糖加入蛋黄里用...
-
奶酪戚风蛋糕 简介 这个是做生日蛋糕的蛋糕胚,因为吃多戚风蛋糕,所以想试试其他蛋糕。 刚好买2块奶酪,所以选择芝士蛋糕。用做戚风蛋糕方法做芝士蛋糕也很不错呢。戚风蛋糕做法,芝士蛋糕的口感啊。大家吃过后都说比戚风蛋糕还要好吃。 非常成功的蛋糕,留着方子慢慢用,哈哈。食材 奶油奶酪 80克 低筋面...
-
19 切块后就可以享用咯。我做的是基础款,想要装点得更漂亮的,可以在此基础上进行裱花,或者只是简单的铺上一些水果丁,也非常好看。如果宝宝刚好过生日,家里也没有烤箱,那么做上这么一款清爽宜人口感又超棒的生日蛋糕,就显得特别有节日气氛了。远比在外面买一块腻人奶油味的蛋糕来得好吃。20 炎热夏天,来一...