大闸蟹的做法

1 清蒸大闸蟹：　原料：大闸蟹、啤酒、生姜、生抽、醋和糖。　　做法：　　1、将蟹洗净，生姜切丁加入生抽，醋和糖(加多少视各人口味)。　　2、把啤酒倒入锅煮沸。　　3、放入蟹和调味料一起蒸。蒸10至12分钟，取出装盆即可。2 上海醉蟹：　原料：活河蟹250克，陈皮、花椒、生姜、葱、花雕酒、大曲酒、盐...

1 开始清洗大闸蟹，捆绑的棉绳不用去掉，直接冲清水刷洗，大闸蟹两面刷洗干净；2 紫苏叶洗净后，均匀垫在蒸笼上；3 洗净后的大闸蟹身子翻过来蒸（这样蟹黄和汤汁会直接流在蟹壳上，有点像煮沸的鸡蛋白，汤汁也会乖乖的留在蟹壳里，让大闸蟹吃起来更鲜美）；4 大闸蟹冷水上锅蒸20分钟；5 在蒸大闸蟹的过程中，将...

食材 大闸蟹 4只 小葱 3根 姜 一小块 大蒜 1头 辣椒 3个 料酒 1勺 生抽 2勺 白糖 1茶匙 醋 1勺 盐 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 蟹先用刷子刷洗干净。掰开蟹盖，去蟹腮。2 拿下蟹盖后，把蟹从中间分开。3 香葱切段，姜切片，辣椒段，大蒜瓣备好。4 白糖，醋，料酒，生抽，盐，少许淀粉辣椒放...

爆炒螃蟹的做法 简介 木有特殊的故事，刚好有螃蟹而已。食材 螃蟹 8只 酱油 10毫升 陈醋 5毫升 盐 半勺 蒜头 适当 葱白 适当 生姜 适当 步骤/方法 1 史上最难的一步，杀螃蟹！螃蟹会爬！！还有大钳子(￣▽￣)钳到痛的不要不要的。教一个技巧：用老虎钳！钳住大脚，扯掉大脚！一气呵成~(别客气，...

1 打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗中，加适量...

清蒸大闸蟹的做法 简介 秋风起，又到了吃大闸蟹的时候了。最爱的原汁原味的做法，搭配简单的姜汁醋，既美味又养生。食材 大闸蟹 5只 香醋 30毫升 生抽 20毫升 姜 5克 步骤/方法 1 EMS火速到达的蟹王礼大闸蟹礼盒。2 收到大闸蟹后，要第一时间打开，因为运输过程中会缺氧，大闸蟹有可能会晕，打开后很快就会恢复...

超香辣大闸蟹🦀的做法 简介 这道菜没有什么特别的历史故事，如果说非要说点什么故事的话，那就是我喜欢吃蟹！！ PS：真正好吃的大闸蟹是清蒸吃，不用蘸醋原汁原味，蟹肉和蟹脚上的肉都是一丝丝的带有点清甜的湖水味。而且更好吃的是蟹黄和蟹油融合时吸上一口后还有留齿香[色] 说的我口水又出来了[捂脸] ...

（图解）手把手最全大闸蟹做法 简介 工具/原料 蛋黄，生姜，辣椒，葱，料酒，大闸蟹 步骤/方法 1 首先第一步是要切掉螃蟹的大蟹脚，以免它夹伤我们的手。2 一定要洗干净。3 正反面都要刷干净。4 刷干净以后用剪刀剪去螃蟹的尾部。5 把螃蟹蟹脚头上的尖剪掉。6 打开蟹盖。7 拿掉它们的腮再清洗。8 有点...

大闸蟹的家常做法和吃法 简介 金秋十月正是大闸蟹上市的季节，此时的蟹膏满肉肥，过节买上几只过过瘾是很有必要的。那么作为北方人，你真的会做、会吃大闸蟹吗？今天一起来学习了解一下大闸蟹的家常做法和吃法吧。食材 大闸蟹 4只 生姜 一块 醋 半碗 糖 少许 盐 少许 方法/步骤 1 大闸蟹洗净用剪刀剪去防伪...

大闸蟹的做法，怎么做清蒸大闸蟹、清蒸螃蟹？简介 每当到了金秋十月，就是吃螃蟹的好季节，这个季节的螃蟹肉肥膏多，正是味道鲜美的时候，那么很多人想吃螃蟹，尤其是比较出名的阳澄湖大闸蟹，但是却不知道该怎么吃？更不知道吃螃蟹的一些技巧和禁忌，今天向上君就为大家带来清蒸大闸蟹的做法，希望能够帮助到您。食...

大闸蟹家常做法，可是香辣味的哦！简介 秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。墨分六色，琴具七音，对于中国人来说，大闸蟹是蟹中极品，蟹肉、蟹膏、蟹黄各成一味，吃食大闸蟹，即使不加任何调料，五味亦能纤毫毕现。但是在这里苏蟹阁小编告诉你大闸蟹不止清蒸好吃，还有一种更好吃的做法是你不知道的，下面就让小编给...

#这是大闸蟹最肥的季节。可惜没吃。朋友圈每天看着人们晒太阳，几乎舔着屏幕。今天，我终于吃到了大闸蟹。大多数人都会蒸他们。这次，我会尝试另一种方式。今年大闸蟹比以前胖了。这一次，母蟹更肥了，奶油也不会硬。这肉又新鲜又甜。真的很好吃 食材 大闸蟹400g，酱油15g料酒20g耗油5g盐2g糖1-2g姜适量、干...

大闸蟹的做法？简介 大闸蟹也称毛蟹，主要生活在沿海河湖泊，它味道鲜美，营养丰富。蟹膏和蟹黄尤为鲜美饱满，是大闸蟹最吸引人的地方。今天小编教大家两种大闸蟹的做法。食材 大闸蟹 500g 姜 5片 葱 2根 蒜 两颗 酱油 10g 料酒 10g 豆瓣酱 一勺 麻油 10g 一.清蒸：能最好的保持大闸蟹的鲜美味道。1 将买来的...

大闸蟹经典的做法 简介 大闸蟹是一款壳大肉香的美味。相信大多数人都比较喜欢吃它，但是怎么做最经典呢，就让今天我为大家分享分享。食材 大闸蟹 5只 十三香 10g 方法/步骤 1 大闸蟹洗净，用流水冲掉泥沙，最好用小刷子刷一下肚子，不过要小心螃蟹爪子扎到手。为了安全期间，可以不用刷蟹肚，流水冲洗的已经够干净...

清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸阳澄湖大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 阳澄湖大闸蟹 6只 葱 1根 姜 1块 海鲜酱油 1勺 醋 1勺 糖 10克 方法/步骤 1 刚刚到货的阳澄湖大闸蟹，个个都是活的，没敢解绑，解绑后张牙舞爪的再捆绑很难。2 冷水冲洗后，浸泡在淡盐水中大约半小时，然后用...

香辣大闸蟹的做法 简介 今天带来的是香辣大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大闸蟹 八只 大蒜 20克 辣椒 十颗 姜 10克 葱 10克（个人口味酌情增减）香菜 10克（个人口味酌情增减）蒸鱼豉油 1勺 生抽 10克 方法/步骤 1 将活的大闸蟹 先宰掉两只钳子（横着抓 注意别被夹住 不幸被夹流血了…他是通过...

大闸蟹的做法也有许多，常见的做法是清蒸，今天的做法更简单，5分钟出锅，比清蒸更好吃，今天这做法保持了大闸蟹原有的风味，怎么吃都不会腻，蘸上调味汁更有滋味，但大闸蟹寒凉，一次不可多吃哦！喜欢吃的朋友们动手做起来吧！话不多言，一起随苏蟹阁小编看看大闸蟹怎么做好吃？食材 大闸蟹 8只 生姜 1块 蒜 ...

清蒸大闸蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 阳澄湖大闸蟹 4只 生姜 16块 酱油 2勺 香醋 2勺 料酒 半碗 方法/步骤 1 用小刷子认真清洗大闸蟹 2 干干净净咯 3 切好姜片 4 锅里水倒入料酒烧开 5 每只蟹底下垫两片姜片，蟹上也铺两片姜片（注意把蟹反着放，避免膏黄...

清蒸大闸蟹的做法 简介 秋风起，又到了吃大闸蟹的季节！ 家乡地处长江下游入海口处，最有名的中华绒螯蟹就诞生于此地。 所以，在家乡，每年的秋冬季节，就是品尝大闸蟹的好时光。 大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！ 大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，怎么都好吃! 在我们这里，吃...

大闸蟹怎么做好吃 简介 今年是我吃过最多的大闸蟹，也让喜欢上了它；秋风起蟹儿肥，现在正是吃蟹的好时节; 自己动手炒大闸蟹来一波 食材 大闸蟹 6只 酱油 适量 姜 适量 陈年老酒 适量 方法/步骤 1 材料：大闸蟹、酱油、陈年老酒、姜；2 把螃蟹刷洗干净备用；3 油锅烧热，放入少许姜丝爆香，放入大闸蟹翻炒...

海鲜美食-阳澄湖六月黄大闸蟹的做法 简介 阳澄湖蟹（近30岁）？六月是黄色的。只是一只新鲜的螃蟹。两个半螃蟹。这是毛豆，调味料和秘密。在这里放点啤酒，味道好吗？?食材 生抽 适量 盐 适量 姜片 片 大闸蟹 只 辣椒 适量 啤酒 适量 蒜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 就这样，我放了一个鸡蛋，它也很鲜嫩 2 ...

正是金秋蟹肥时&清蒸大闸蟹的做法 1  清蒸大闸蟹原料：河蟹、清水、蟹醋1.河蟹5斤，一定要选鲜活的，死蟹体内有毒素，不能食用；2.放一大池清水将螃蟹放入，让它们泡20分钟；3.然后用刷子一只只在水龙头下刷洗干净，正反两面包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷，如果怕螃蟹夹手可以象我一样用个大夹子夹住了刷；...

香辣爆炒大闸蟹的做法 简介 大闸蟹的其他吃法 - 咸香麻辣，重口味的小伙伴可以尝试一下。同样的方子还可以用来炒其他的螃蟹比如羔蟹，个头大吃起来更过瘾。。取出蟹肉到米饭上，混合一点汤汁拌饭超级好吃！食材 大闸蟹 2只 大蒜 6瓣 姜 6片 葱段 若干 香菜 一小撮 花椒 20粒 香叶 4片 干辣椒 2只 鲜红辣椒 0...

大闸蟹的做法-避风塘炒蟹 简介 避风塘炒蟹是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡，与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。食材 蟹将军大闸蟹 4只 红辣椒 7个 面包糖 30g 大蒜 2个 生姜 15...

爆炒大闸蟹的做法配料 简介 吃大闸蟹，除了清蒸、红烧、咖喱...等等吃法外，更加可以配以孜然粉炒着吃，又香又惹味又有点脆，让你有如置身街头小吃档，别有一番滋味 食材 大闸蟹 5只 鲜茴香 20克 姜 10克 蒜 10克 葱白 10克 茶油 100克 孜然粉 10克 花椒粉 5克 胡椒粉 5克 蚝油 10克 酱油 10克 酒...

葱香大闸蟹的做法大全 简介 葱香大闸蟹的做法大全，你知道吗?相信很多消费者都和我一样喜欢大闸蟹美食，也吃过不少不同的阳澄湖大闸蟹做法，除了传统的清蒸和水煮大闸蟹之外，今天为大家分享下阳澄湖大闸蟹美食——葱香大闸蟹的做法。食材 王氏阳澄湖大闸蟹 3只 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 淀粉 适量 盐 适量...