清蒸大闸蟹的做法

1、打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手殚朽羰钛触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）

3、将蟹刷洗干净

5、放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟

7、姜蒜切碎

9、蒸熟的大闸蟹，解去绑绳，配上蘸料即可享用