四川泡菜的做法

2 备好花椒，将老姜和蒜切成片备用 3 将凉开水倒入玻璃瓶中，加入泡菜盐 4 将萝卜、花椒、老姜、蒜依次放入瓶中，盖紧盖子 5 第二天 6 第三天 7 三天后，爽口的泡菜就可以吃了

正宗四川泡菜的做法,四川泡菜在四川几乎家家会做。泡菜具有开胃提神,醒酒去腻的作用,而酸辣的口感会令人胃口大开。泡菜一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,天气热泡制的时间就要相对减少,环境温度低泡制的时间就要延长,以泡菜酸辣咸鲜适中的口感为最佳。四

白萝卜 一根 泡菜盐(不含碘最好) 一袋(400g)冰糖 70g 仔姜 500g 八角 9颗 香叶 10片 高度白酒 100毫升 麻椒粒，花椒粒 20g 嫩芸豆 一小把 扁豆 一小把 红菜椒 3个 桂皮 4块 带根香菜 100g 芹菜 150g 容量11斤的泡菜坛 容量11斤 带皮大蒜 两头 方法/步骤 1 香叶 八角 花椒 麻椒 桂皮适量清洗...

超正宗的四川泡菜制作方法(绝对原创哦),在这里,我一边把详细的步骤拍下来一边制作,爱吃泡菜的朋友,有机会在家可以试做一下。

四川泡菜的做法 简介 今天带来的是四川泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豇豆 3把 生姜 3块 大蒜 3个 白萝卜 3个 心里美萝卜 2个 红小米椒 一盒 二荊条辣椒 一把 美人椒 一把 盐 一包 红星二锅头 六勺 花椒 一把 八角 一个 方法/步骤 1 所有的菜都洗干净，然后拿出去。只要把水分晾干就行。2 ...

四川泡菜的做法 简介 四川泡菜 多样色彩，咸酸适口，略带甜香。 易于贮存，取食方便，下面具体介绍一下做法 食材 白萝卜 1块 胡萝卜 1个 嫩姜 1块 豆角 1把 白酒 适量 盐 适量 花椒 适量 八角 适量 方法/步骤 1 锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒 2 煮开后，晾凉 3 豆角洗净，折成长段，晾干...

泡菜盐 半袋 方法/步骤 1 准备1个坛子，最好是土陶坛，没有的话用玻璃坛也可以，只是泡菜的味道会稍微差点。然后把坛子洗净、晾干，确保没有生水，也没沾油。2 烧半锅开水，加半袋盐进去，然后放凉备用。不用生水是因为生水里面有很多的细菌和杂菌，不利于乳酸菌的培养，而乳酸菌是泡菜变酸、变香的关键。3...

自制四川泡菜的做法 简介 今天带来的是自制四川泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 紫甘蓝 半个 白萝卜 半个 胡萝卜 2根 小米辣 150g 嫩姜 2块 大蒜 2头 陶瓷泡菜坛 8斤装 盐 120g 开水 2500g 高度白酒 50g 方法/步骤 1 泡菜坛洗干净，用开水消毒晾干，2 烧五斤开水，加盐融化，等盐水冷却 3 等...

切记不能沾有油污。7 若泡菜上面浮有一层“白膜”（白醭），便可在坛中调入些白酒，再盖好密封盖，过两天就会有所好转。8 这篇文章帮到你了么？如果对你有用，记得给我投票哦~谢谢！注意事项 制作四川泡菜的调味料比价讲究，其中白酒、生姜、盐、朝天椒、​花椒和冰糖是必不可少的。切记，不可沾油哦。

新鲜四川泡菜的做法 - 朕在泡 简介 泡菜，是云贵川一带，特别是四川，家家户户必备的居家美食，可以直接下饭吃，也可以当成佐料烧制酸菜鱼、泡椒猪肝等家常菜。直接下饭吃的，一般是新鲜的“洗澡泡菜”。因为头天泡制，第二天就可以吃，时间很短，就像是把蔬菜放进泡菜母水中洗了个澡一样快，因而得此名。也...

四川泡菜的做法 简介 四川人必不可少的一个下饭菜，不管喝粥还是吃大餐，应该都会想到泡菜，吃了油腻的食物后吃口泡菜是非常解腻的哦。那么四川泡菜的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做。食材 红心萝卜 2000克 冰糖 适量 小米椒 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 准备好红心萝卜。2 然后切成片装，也可以根据自己的...

四川泡菜的做法 简介 今天带来的是四川泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 白萝卜 2个 老姜 2块 豇豆 500g 小米辣 500g 子姜 750g 蒜 2包 八角桂皮草果香叶 15g 干辣椒花椒 10g 自己喜欢的食材 750g 方法/步骤 1 第一步当然是菜市场去买菜喽，都选择新鲜的食材，嫩一点的，特别是子姜，买看着正常一点...

四川泡菜的做法 简介 超级好吃！食材 任意蔬菜 500克 姜 10克 凤爪 100克 盐 3克 花椒 10克 八角 5克 矿泉水 10克 方法/步骤 1 准备一锅清水，加入花椒、八角和盐制成花椒盐水。烧开后晾凉备用。旧时制作泡菜讲究用泉水或井水，现在条件有限，我们家可以用矿泉水或者纯净水来代替，自来水是万万不可的。如果...

其中四川菜、湖南菜、山东菜、江苏菜、浙江菜、广东菜、福建菜、安徽菜享称为“八大菜系”。四川泡菜是川菜中非常独具特色的一种菜，所用蔬菜种类繁多，如胡萝卜、白萝卜、白菜、黄瓜、芥菜、青菜、嫩姜等等。食材 心里美萝卜 适量 胡萝卜 适量 莴笋 适量 芹菜 适量 姜 适量 蒜苗 适量 豇豆 适量 元白菜 适量 红...

四川泡菜做法 简介 四川泡菜做法 食材 萝卜 200克 香菜 120克 桂皮 20克 香叶 3克 八角 20克 青花椒 10克 小葱 30克 小米辣 150克 蒜米 30克 冰糖 40克 酒糟 适量 米酒 50克 姜 100克 方法/步骤 1 把一壶清水烧开冷却备用 2 用温水把桂皮，香叶，八角，青花椒，蒜米，小米辣，小葱，香菜，萝卜，姜...

四川泡菜的做法 简介 今天带来的是四川泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 水 若干 白萝卜 1根 红萝卜 1根 辣椒 若干 朝天椒 若干 洋姜 若干 冰糖 3-5块 香叶 2片 八角 3-4个(根据实际)桂皮 半块 花椒 一小撮 盐 若干 白酒 1勺 方法/步骤 1 把泡菜坛子清水洗干净晒干，白酒滚内壁，到处 2 需要腌...

新手做四川泡菜的做法 简介 新手做四川泡菜的做法 食材 瓦罐坛 一个 清水 适量 老姜 一个 大蒜 八瓣 泡菜盐 一包 湿花椒 适量 芹菜 一棵 干辣椒 8个 小米辣 六个 干花椒 适量 方法/步骤 1 买回来的瓦罐坛用洗洁精里外洗净后用一锅烧开了的水把坛子里烫一下倒扣控干水分待用(要泡老酸菜就用瓦罐坛最好...

泡菜的快速制作方法 简介 说起泡菜，好多小伙伴们吃过的四川泡菜，它不仅清爽可口，辣味十足，是越吃越爱吃；今天，小编就和小伙伴们一起来制作江南的泡菜，它不仅仅清脆醋甜，而且是让你吃过后恋恋不忘，有一种初恋的感觉。食材 铁包菜 1个 胡萝卜 2个 小尖辣椒 10个 白糖 1两 白醋 1两 食用盐 20克 ...

最简单的四川泡菜做法 简介 在老家经常喜欢吃泡菜，现在不在家了，还挺想念的。自己动手做一下吧。食材 袋装有水泡椒 一袋 嫩姜 适量 红萝卜 适量 泡菜坛 一个 大蒜 适量 生姜 适量 水 适量 盐 适量 糖 少许 方法/步骤 1 把泡菜坛洗干净，晾干里面的水分，或者用白开水再烫一下，不然泡菜会生花。2 用没...

正宗四川泡菜的做法 的秘方 简介 正宗四川泡菜的做法 的秘方 食材 大蒜 10个 老姜 5个 嫩姜 5个 水 1000g 粗盐 50－60g 花椒 一把 冰糖 5粒 红辣椒 一把 方法/步骤 1 1四川泡菜的特色是坛子，用坛沿水阻隔空气进入，也保持内部相对稳定的气压。当然我是没办法搞到这个东西，用的是封口有塑胶圈的玻璃...

如何做出最好吃的泡菜，独家秘笈四川泡菜做法 1     每次从家里带点泡菜到公司都被同事们抢光，纷纷向我讨教为什么我们家的泡菜做是这么好吃清脆爽口开胃酸酸的还带点微辣。其实不是我那么厉害，都是我家老爸的功劳，哈哈~终于有一次老爸在做泡菜的时候被我碰到了,原来做出好吃的泡菜也不是想象中的那么繁琐...

四川泡菜的做法详细介绍 1 菜系及功效:川菜口味:酸辣味工艺:其他四川泡菜的制作材料:主料:圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克调料:醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15四川泡菜怎么做？1. 卷心菜叶分别洗净,用干布将水完全吸干,再撕成小片;萝卜洗净,去皮,切成薄片;辣椒洗净,去蒂,切段;姜洗净,去皮,切片...

四川泡菜做法，咸菜怎么做的教程 简介 爱吃咸菜，就自己泡吧。干净又卫生。简单 工具/原料 辣椒 清水 坛子 盐 花椒 白酒 方法/步骤 1 先把坛子洗干净，记得做泡菜的全过程都要无油哟！加入清水，也可以加凉开水，小编懒，所以用自来水。加入半坛或是大半坛 2 加入半包盐，因为坛子小，所以加了半包，你可以根本...

四川泡菜萝卜的做法 简介 泡菜是四川人家的一个味，一个魂，这个味，到哪都会想念，到哪都会牵挂，四川人家里没有几坛腌制的泡菜，就少了一个魂了。食材 豆角 500克 水萝卜 1500克 蒜 10个 花椒 1把 盐 150克 红尖椒 150克 姜 2块 方法/步骤 1 水萝卜洗净，晾干 2 备好嫩姜、新蒜和豆角，豆角以豇...

四川泡菜卤水的做法 简介 四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，可是不知道卤水怎么做，那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。食材 卷心菜 500g 胡萝卜 500g 黄瓜 500g 花椒 适量 生姜片 适量 八角 适量 大蒜粒 ...

泡菜的制作方法 简介 泡菜可以用来做小菜，吃粥时候加一点，也可以炒肉，正宗的泡菜很美味。食材 陶瓷坛 1个 水 适量 萝卜 适量 辣椒 适量 姜 适量 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 将水烧开冷却，将陶瓷坛洗净。2 将萝卜、辣椒、姜、花椒洗净，将冷开水装入坛中，加入适量的盐，比一般做菜用的盐要多。3 ...

泡菜家常做法 简介 家常泡菜中萝卜泡菜最为常见，既解油腻，又能增食欲，做法简单方便，是家庭餐桌上必不可少的菜品。食材 萝卜 1个 洋葱 1个 萝卜缨 50克 小葱 50克 梨 0.5个 辣椒面 适量 大粒盐 适量 虾酱 适量 蒜 适量 姜 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 萝卜洗净，去皮，切成丁（2.5厘米见方最佳...

如何制作美味健康的泡菜 简介 泡菜，是很多家庭喜欢吃的一道下饭菜。做好了之后，可以早饭晚饭当配菜很是方便。那么怎么才能让泡菜更健康呢？下面我就来介绍一下我的做法，希望能帮到大家。食材 胡萝卜 适量 米酒 适量 生菜 适量 辣椒 少许 维生素C 少许 红糖 少许 盐 少许 方法/步骤 1 首先把胡萝卜洗净，切丁...

如何在家制作美味泡菜 简介 无需再从商店买泡菜了，教你在家就能制作出美味泡菜 食材 白萝卜 200g 豇豆 200g 白菜 200g 芹菜 150g 胡萝卜 200g 黄瓜 200g 大蒜 50g 小辣椒 30g 白酒 100ml 花椒 10g 方法/步骤 1 首先，要准备一个坛子，然后用白酒给坛子消毒，进行无菌处理。然后准备一张纸，将坛子倒扣在...