黄瓜的腌制方法及步骤

1 小黄瓜洗净然后风吹干，一定要控干水分 2 小黄瓜撒上适量的盐先腌制一个小时，腌制出水 3 大蒜剥皮切片，老姜切片，准备朝天椒、泡椒适量。4 将生抽、白醋、冰糖放进容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化 5 腌制后黄瓜放进容器中，腌制5小时左右。腌制途中翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁。6 腌...

步骤/方法 1 黄瓜洗净晾干，期间准备无油无水的菜刀，菜板，盆，罐子 2 将晾干的黄瓜用无水无油的菜刀切开，把瓜心片下来，切成0.5厘米的片，装在无水无油的盆里，尽量把盆装满。3 一盆黄瓜片抓一大把盐，抓匀（手要洗净擦干哦）腌制一个小时，把腌出来的黄瓜水倒掉。4 把腌好的黄瓜片到在一块足够大...

怎么腌制黄瓜好吃又脆,清脆爽口的腌黄瓜

总看到菜市场有小黄瓜卖，这次终于买回来，做个虾油黄瓜配粥，自然的腌制，可以控制亚硝酸盐的浓度！食材 小黄瓜 500克 盐 12克 虾油 250毫升 姜 3片 香油 2勺 步骤/方法 1 买来的小黄瓜掐掉花，洗净 2 加入虾油 3 很多朋友不知道虾油是什么，我拍个图，就是这样的小瓶子，两三元一瓶，超市有卖，一瓶...

步骤/方法 1 小黄瓜去蒂掐花，洗净控干。倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份。2 腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略。这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关键所在。我加了点胡萝卜条一起，同样的做法。3 准备好各种配料。生姜最好用嫩姜...

方法/步骤 1 第一步，美味的腌制黄瓜，首先准备好适量的黄瓜，姜蒜、辣椒、植物油等材料，这里以两斤为例，如下图所示：2 第二步，将黄瓜洗干净后切成条状，然后加盐腌制大约半小时左右，腌好之后，倒掉水，然后用清水，冲洗干净，如下图所示：3 第三步，在通风处晾晒大约半天左右的时间，然后熬制酱汁，酱油、...

简介 腌黄瓜扭咸菜 食材 黄瓜扭 1500g 生抽 少许 盐 少许 方法/步骤 1 黄瓜扭清洗干净放入盆中，撒上食盐腌制30分钟以上。2 腌制好的黄瓜扭冲洗一下沥水放入盆中。3 锅内倒入300ml生抽、200g白糖、姜片、100ml醋、干辣椒几个，大火烧开，然后放凉后倒入盆中，盆上盖上保鲜膜腌制3个小时以上即可食用。

黄瓜 3根 酱油 3勺 葱 5克 姜 2片 蒜 3克 八角 2个 花椒 5克 干辣椒 4个 陈醋 半勺 玉米油 1勺 白糖 5克 步骤/方法 1 3根或4根黄瓜，最好是水黄瓜，籽比较少的那种。2 切段，一层盐一层黄瓜，腌制最少两个小时入味。3 然后装在一个可以往下漏水容器里，上面用重物压住黄瓜，压一夜 4 准备适量的葱，蒜，干辣

10斤酱黄瓜的腌制配方 简介 黄瓜中含有丰富的营养物质,如葫芦素C,丰富的维生素E,丙醇二酸,维生素B1,丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺,丙醇二酸,丰富的钾盐和胡萝卜，下面我们一起来学习下酱黄瓜的腌制方法 工具/原料 黄瓜 辣椒 方法/步骤 1 把黄瓜洗干净切成条状 2 辣椒清洗完之后也最好切成条状 3 将切好的黄瓜和...

酱油黄瓜咸菜的腌制方法 简介 今天我们做酱油黄瓜咸菜，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。食材 黄瓜 500克 酱油 适量 醋 适量 白糖 适量 姜蒜片 适量 方法/步骤 1 首先黄瓜洗净并控干水分。2 切条放盐腌2个小时。3 把黄瓜条晾晒一天。4 锅内倒入酱油，醋和白糖煮开，晾凉备用。5 姜蒜都切片备用。6 把黄瓜...

黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 简介 春夏之际是黄瓜大量收获的时候，每年到这个时候我都要腌一些黄瓜作为小菜来吃黄瓜，咸菜怎么能够腌制的又脆又好吃呢，还是有一些秘诀的，请看一下为你介绍。方法/步骤 1 第一就是选材一定要选择当季的黄瓜，不要选择反季节性的黄瓜，因为只有当季的黄瓜口感是最为清脆，而且黄瓜...

养生食补腌制小黄瓜的做法 简介 新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用 方法/步骤 1 买那种小小的小黄瓜 2 小黄瓜洗净，多泡一会 3 将四五个小辣椒切成丝备用 4 泡干净的小黄瓜沥干水份，撒盐腌制12个小时 5 半碗酱油、一小勺醋、5勺糖...

腌制十斤黄瓜做法步骤如下：1、把黄瓜洗净，晾干表面的水分。2、晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干黄瓜切成段再切成条3、把黄瓜条放入盆里。加盐，腌出水分。4、腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。5、酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开6、腌过的...

黄瓜的腌制方法,黄瓜是一种水果蔬菜,即可生吃又可煮熟来吃,通常的吃法有伴糖生吃、做成沙拉、炒菜、煮汤等,不过今天要介绍的是另一种热门做法——腌黄瓜,这种做法经常可以在饭店或小吃店看到,颇受欢迎,下面就来聊聊:黄瓜的腌制方法。

咸黄瓜的腌制方法 简介 用姜和尖椒腌一碗咸黄瓜，喝粥的时候吃，清香微辣，下面就腌一碗咸黄瓜。食材 黄瓜 1根 姜 2克 尖椒 1个 盐 2克 生抽 40克 白糖 3克 方法/步骤 1 先将新鲜的黄瓜用清水洗净，再准备一个尖椒和一块姜。2 将黄瓜切成小方块，这样吃起来更方便，也腌得更快，再把尖椒切成小段，姜...

整根酱黄瓜的腌制方法 简介 小编今天教你们整根酱黄瓜的腌制方法，让美食陪伴你。食材 黄瓜 10斤 尖椒 2斤 精盐 1斤 酱油 3斤 醋 4两 香油 2两 鲜姜 2两 白糖 1斤 味精 2两 方法/步骤 1 .把黄瓜放在开水里烫一下，捞出用凉水拔凉后，用盐腌制一天。2 把上述调料搅拌在一起（蒜要捣碎）。3 把...

泡黄瓜的腌制方法 简介 泡黄瓜的腌制方法是小黄瓜洗净腌制、切配料、熬酱汁、黄瓜和调料拌匀、冰箱冷藏。食材 小黄瓜 2500克 食盐 适量 小米辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 3斤 醋 2两 八角 2个 花椒 适量 方法/步骤 1 小黄瓜洗净腌制小黄瓜尽量多洗几遍，洗干净泥沙和农药残留，把洗好的小黄瓜用盐去一...

酸黄瓜的腌制方法 简介 夏天的时候我最喜欢吃的东西就是酸黄瓜了，不但我喜欢吃而且我的家人也特别喜欢吃，特别是夏天胃口很差的时候，吃酸黄瓜的感觉超好，下面说说我的制作方法。 食材 黄瓜 2根 食盐 适量 辣椒粉 1勺 白醋 适量 糖精 5粒 方法/步骤 1 挑黄瓜。去菜市场买黄瓜，最好那那种长条条的青瓜，

如何将黄瓜腌制成酸辣可口的黄瓜丝儿呢?下面是具体的操作步骤。 食材 黄瓜300克 方法/步骤 1 首先将黄瓜清洗干净,切成长条状,再切成细丝,然后将中间的部分给刮掉。 2 在黄瓜丝上倒入食盐,白糖和米醋,抓匀之后腌制一个小时,最后控用清水清洗干净,控干水分。 3 锅中烧油,放入花椒,炒出香味,将花椒捞出,把油倒...

糖醋黄瓜的腌制方法 简介 本经验介绍糖醋黄瓜的腌制方法，有兴趣的朋友可以跟着学。工具/原料 原料：两根黄瓜，瓣蒜，红辣椒。调料：麻油、陈醋（颜色要清爽些就用白醋）、盐、鸡精、糖。步骤/方法 1 黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米的长条，放入碗中，用盐腌二十分钟左右。2 将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；3 待...

自己腌制的黄瓜咸菜，干净卫生无添加，清脆爽口超美味。如果你没有时间餐餐炒菜，如果你想吃饭时，能有个爽口小菜，那就动手做黄瓜咸菜吧！食材 黄瓜 1000克左右 辣椒 2、3个 花椒 20粒左右 八角 2、3个 酱油 一斤 醋 一斤 盐 2勺 蒜 7、8瓣 糖 2勺 方法/步骤 1 将黄瓜洗净控干，用刀将黄瓜从中间剖开...

黄瓜 600克 生抽 200克 姜蒜 适量 花椒 十几粒 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 黄瓜洗净，切成条。2 放盐腌制2小时。3 姜和蒜切片备用。4 控干腌好的黄瓜，放在网子上晾晒。5 我这是晒了两天，天气好，晒得有点干了，可以不用晒这么干。6 把晒好的黄瓜装罐子里，姜片和蒜片放在罐子里。7 锅里煮开...

怎么腌制黄瓜 简介 胃口不好的时候总想吃些酸味食品来增加食欲，腌好的黄瓜还有可送粥吃，下面介绍自家简单的泡菜方法。食材 黄瓜 1500克 生姜 10克 盐 2勺 蒜头 2个 泡朝天椒 10个 方法/步骤 1 准备好一个泡菜坛子（市场有卖）。洗干净，晾干。2 把黄瓜洗净后，晾干（一点水都不能有），放一边备用 3 烧...

糖，盐混合，加一小勺的开水搅拌均匀。4 将切好的黄瓜，火腿肠粒以及大蒜末混合装入保鲜罐中，红绿白相间配合保鲜盒的透明盒身，很美呢。5 将配好的调料倒入其中，轻轻的搅拌混合 6 最后用清新真空密封保鲜罐中的真空保鲜机进行抽真空处理，放入冰箱，这样腌制一晚之后就非常入味了，你的宝宝一定会胃口大开。

黄瓜怎么腌制可以长时间保存长 简介 腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄腌黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。故当地居民一年四季有腌黄瓜等吃，风味独特。那 腌黄瓜怎么做保存的久一些 方法/步骤 1 1 、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐;2 2、...

道口咸菜的腌制方法 简介 道口咸菜是淄博地区具有悠久历史的一种汉族传统名吃，用料考究，工艺复杂，成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味，香脆适口。那么道口咸菜该如何腌制呢？食材 鲜黄瓜 10斤 辣椒 2斤 酱油 5斤 盐 半斤 味精 2两 白糖 半斤 白酒 半斤 姜 4两 蒜 4两 花生油 4两 方法/步骤 1 道口咸菜...

黄瓜条的腌制方法 简介 酸甜可口的腌黄瓜条真是一道美味小吃，怎么腌制美味的黄瓜条呢？食材 黄瓜 2斤 盐 30克 白糖 20克 醋 20克 辣椒粉 10克 味精 10克 花椒 30克 姜 一块 香油 5克 方法/步骤 1 腌黄瓜，首先最重要的是挑选最适合腌的那种，一般我们需要挑选颜色比较深绿色的，这种接受阳光充分，另外...