鱼汤怎么炖

1 买鱼时让商家给杀好，回家仔细清洗头下的部分 2 葱切段，姜切片 3 锅中倒入食用油，花椒，八角，葱段和姜片倒入，煸香 4 把鱼放入锅中，轻轻翻炒 5 加入清水 6 倒入食盐 7 加入料酒 8 醋几滴，盖上锅盖 9 锅开后，用铲子捞去浮沫，并轻轻翻动鱼，大火15分钟，就可以了 10 鲜美的鱼汤就做好了 ...

4 倒入鱼块简单翻炒，淋一点酱油（放不放酱油个人随意，不是必选项），稍微炒一下之后倒入适量水，大火烧开之后，用小火炖15分钟所有就可以了。5 鱼汤炖的发白之后，稍微放点盐提味，盐一定不要放多了，不然就盖住了鱼汤的鲜了，咸了也不好喝。6 关火出锅之后，在鱼汤上撒上香菜，这道做法简单但味道鲜美...

3 先用3克盐和1汤匙白酒，一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分 4 锅内倒油 5 温油鱼皮面的朝下 6 煎至两面微黄 7 烹入黄酒 8 加入清水后换入汤锅里，加入生姜和小葱 9 盖上大火烧 10 烧开后撇清浮沫后再盖上转小火炖40分钟 11 打开加入盐调味后熄火出锅 12 撒上葱花后上...

4 大火让鱼汤沸腾起来，鲫鱼汤总共25分钟左右就可以炖好了，前10分钟一定要开大火保持鱼汤的沸腾状态；记住大火出浓汤，小火炖清汤，火大汤才会变奶白色。5 大火煮上10分钟，汤色已经变得像奶一样乳白了，这时可以盖上锅盖用小火再炖10分钟。6 可以看出水分已经蒸发了不少，加盐调下咸淡，再炖5分钟就可以了。7...

滋补鱼汤的做法 1 首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。2 点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下 3 然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味 4 翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。5 待鱼汤变白之后将实现...

2 将鸡腿菇切成滚刀块备用 3 将口蘑切成薄片，西红柿切成块备用 4 把芥菜叶切成细丝 5 锅烧热后加适量油，将鲜鱼放入油锅中，小火煎鲜阿姆鲥鱼(馋小白)至变色后加姜、西红柿入锅 6 番茄稍变软后加入鸡腿菇，最后加入口蘑片 7 待所有的食材都煎至变软后，加入适量开水 8 大火烧沸转小火，炖20分钟至鱼汤变乳白色，放入芥菜丝、适量盐、白胡椒粉即可

4 把元鱼下在锅里焯水，这也是为了去腥味，如果你不怕腥味，也可以不用焯水直接开始炖。5 把元鱼放在锅里，下入料酒、葱、姜、红枣、党参、白糖、桂圆、当归、食盐。然后加入清水，盖上锅盖，开始小火慢炖。6 等到元鱼炖熟以后，下入枸杞，在焖一会儿，就可以起锅了，美味滋补的元鱼汤就做好了。注意事项 注意...

清炖鱼的家常做法视频 简介 清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效，吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条。等 食材 生鱼 1条 滑子菇 150g 黄酒 适量 食盐 适量 白醋 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.滑子菇开水焯烫后备用 2 2.生鱼去骨...

硌鱼汤的做法 简介 以前小时候经常看到妈妈用硌鱼做面筋汤，味道特别怀念，自己也不会洗面筋，只能按记忆做一次普通的硌鱼汤了。食材 硌鱼 两条 西红柿 1个 鸡蛋 两个 面粉 适量 葱姜蒜 适量 尖椒 两个 蒜苗 两根 油盐香油醋 适量 方法/步骤 1 先把硌鱼处理好洗干净放在盘中备用。2 起锅烧一锅干净的水，...

清炖黑鱼汤的做法 简介 0脂肪，无添加！超低脂！养生还减肥！食材 黑鱼 半条 红大枣 适量 葱 适量 生姜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 洗净血水，放姜，料酒，盐，抹匀腌制5-10分钟，之后洗净黑鱼，再砍断，接着再次清洗血水，血水和粘液。2 葱切段备用，生姜切成姜片；3 锅里放油，把鱼块放进去，小火煎一...

工具/原料 姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。步骤/方法 1 　锅里放油，烧热后，用铲推开；　2 放鲫鱼略煎一下；3 煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。4 　盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水...

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养？简介 鲫鱼汤肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质，有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值。孕妇适量喝能有效预防早产,促进胎儿的发育。食材 鲫鱼 1条 老豆腐 200g 食用油 少许 葱花姜丝 少许 盐 少许 味精 2g 方法/步骤 1 将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用...

2 炒锅里放入菜籽油，菜籽油烧热。3 将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，注意尽量不要煎破鱼。4 锅里加适量的水，切两片姜放入锅中。5 喜欢吃鱼鳔的，可以把鱼鳔也放入锅中。6 开大火烧开后，小火炖煮。7 炖至鱼汤发白，鱼肉烂熟。8 起锅时，再加入少许葱花和盐调味，这样炖煮出来的鲫鱼汤又浓又白。

健脾胃水鱼汤 简介 中老年人必须要健脾胃、补气血，脾胃健康、气血足了疼痛自然会消失。补气血关键是食疗，要多吃山药、莲子和薏米、大枣等食物，还可以少量食用猪肉、牛羊肉和海参等。淮山枸杞炖水鱼是滋补气血，补肝益肾，降低血压，清血补血，滋阴潜阳的最佳膳疗汤谱，对高血压也有一定的抑制功效。食材 甲鱼...

9 待汤烧开后，改用小火慢炖10分钟，直至鱼汤发白、蛋白质溶出。10 最后出锅，一碗香香的鲫鱼汤便做好啦！又浓又香，非常好喝！11 方法和总结：主材：野生鲫鱼1条，约250克；白菜150克、胡萝卜片100克。配料：白糖30克、盐3克、葱5克、油30克、生姜5片、料酒30克。操作方法：1、铁锅用小火烧热，放入30

洋葱使鱼汤带上微微的甜味。6、热上锅，先不加油。选这口锅是因为我的煎锅比较小，炖汤不够。放下沥干的鱼头鱼骨。干煎一小会儿，待发黄，翻个面儿再煎，可以淋上少许的油。色拉油，橄榄油都行。煎过的骨头再炖，会使汤微微发白，味道更香。7、煮好的鱼汤是这样的，汤色不很透明，但是质感比较清。然后...

鲫鱼汤怎么做好吃 莲子鲫鱼汤的做法 1 介绍：这道莲子鲫鱼汤味道清香，具有清心润肺、益气健脾的功效，非常适合秋天食用。跟图老师一起来学莲子鲫鱼汤的做法吧。难度：初级工具/原料鲫鱼1条，莲子30g，五味子3个，葱姜，黄酒，盐步骤方法这道莲子鲫鱼汤汤色乳白，味道清香，具有清心润肺、益气健脾的功效，非常适合秋季...

炖鱼头的家常做法 简介 真心喜欢喝这个汤 食材 鱼头 500克 红枣 20克 枸杞 10克 党参 20克 黄芪 20克 桂圆 15克 川芎 3克 油 10克 盐 8克 步骤/方法 1 洗净鱼头 2 准备好材料 3 红枣去核，将各种材料放入炖盅 4 起油锅 5 放入鱼头煎 6 煎至两面金黄色 7 鱼头放入炖盅 8 盖上炖盅盖 9 盖上...

6、再来三片姜，姜可以去腥，做鱼的好搭档，少谁也不能少了这姜。7、盖上盖子，小火焖煮，中途无需把鱼翻身。8、待鱼汤变得浓白后，将切块的豆腐入锅，再淋少许醋，盖盖子炖15分钟。9、起锅前撒适量盐；如果一开始就撒盐，盐会让鱼肉的蛋白质收缩，汤就没那么鲜了；另外后撒盐的咸味更加明显，可以减少...

清炖鱼汤的做法 简介 朋友自己抓的彩虹鲷,今天送我一条,鱼汤加入豆腐一起熬,汤汁乳白鲜美,肉嫩鲜甜,怕腥的话,加入姜葱党参辅助,鱼汤营养非常丰富.食材 彩虹鲷 一条 豆腐 2小块 姜(土姜) 一块(小块)党参 两条 葱白(可无) 几根 料酒/油/盐巴/鸡精 适量 胡椒粉(可无) 少量 鱼汤的做法 1 把鱼清洗干...

清炖黑鱼汤的做法 简介 黑鱼汤可谓是大补菜肴，今天小编就给大家分享一下清炖黑鱼汤的做法。希望大家能够喜欢。食材 黑鱼 1条 盐 10g 生姜 5g 大葱 10g 香菜 5g 方法/步骤 1 1.准备好黑鱼。2 2.收拾干净。3 3.把黑鱼切成块状。4 4.过一下水 加葱姜片。5 5.下入锅中，小火慢炖。6 6.小火炖45...

怎么炖鲫鱼汤炖出来好喝 简介 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，下面我们大家一起来看下鲫鱼炖豆腐汤的做法吧！食材 鲫鱼 1条 豆腐 1块 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 超市买回来的鲫鱼杀好洗净待用 2 锅置火上加入色拉油，油8成热时放入鱼快速的两面...

4 打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入少许辅料，然后将鲫鱼块放入稍微煎一下，加入少许白醋，这样煎过之后的鲫鱼块能炖出更白皙的鱼汤。5 两边都煎过之后，加入适量的水，转大火将汤煮开，先加入一些调味品，然后将其倒入高压锅中，利用高压锅炖，加入前面切好的白萝卜和白菜。6 大约炖上30分钟左右，打开...

鲜美黑鱼汤的做法 简介 黑鱼是自己钓的，很新鲜，回家马上就杀鱼放血，洗鱼去鱼鳞，要小心哦，黑鱼的刺很硬很硬哦。食材 黑鱼 1条 葱 适量 盐 适量 香菜 适量 味精 适量 步骤/方法 1 1.先把黑鱼去鱼鳞，再把黑鱼肚子里的肠子，内脏都去除，还有鱼鳃也要一起去掉，注意不要内脏里的胆弄破哦，否则鱼会发苦...