鬼子姜的腌制方法

生抽150克、花椒10克、大料10克腌鬼子姜的做法：1、鬼子姜用水浸泡洗净，洗净的鬼子姜将其放在通风阴凉处风干；2、各种调料备好；3、花椒和大料加水煮开后晾凉备用；4、将鬼子姜放入咸菜坛中；5、再依次加入甜面酱、盐、糖、生抽、白酒，最后将晾凉的花椒大料水倒入坛中，密封腌制20天即可取出食用。

方法/步骤 1 洋姜洗干净晾干 2 青椒我去菜场一个一个挑的，要个头大的熟的好又不红皮的才好（不要嫩的啊！腌起来苦）洗干净晾干 3 蒜瓣和姜洗干净晾干 4 洋姜晾干后切成块状！5 青椒晾干切好 6 洋姜切块，青椒切条，蒜切片，我把小黄姜切条这样吃时候就不怕和洋姜不好区分了 7 所有材料放一起戴一次...

方法/步骤 1 主料500g鬼子姜配料1小包甜面酱3勺糖3勺白糖适量蚝油适量酱油适量花椒适量大料适量盐 2 将鬼子姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中。  3 花椒和大料加水煮开后晾凉备用。 4 鬼子姜中倒入甜面酱、...

1 把洋姜从地里挖出。2 将新鲜洋姜晒半干，抖去泥土，再切拇指大小，晒去三分之二的水份。3 将晒过的洋姜块用水淘洗干净，再晾干，同时将干辣椒，八角也晒一下。4 将干辣椒下锅焙香，舂成粉。5 八角用锅焙出香味，用果汁机打粉。6 将瓦罐洗净，用沸水烫五分钟，倒去水，在太阳下晒干水份，倒入100克...

1 将鬼子姜洗净晾干 2 将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。3 将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中 4 花椒和大料加水煮开后晾凉备用 5 鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点耗油、白酒、盐拌匀。6 将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜。7 盖盖腌制10天左右即...

方法/步骤 1 每年的十一月份，是鬼子姜成熟的季节，鬼子姜属于根茎植物，是长在地下的，它的表面凹凸不平，将它从地下挖出来的时候，为了清洗方便，尽量抖干净上面的土。2 挖出来的鬼子姜表面还会有土，我们要反复冲洗，尤其是它表面的褶皱里面更要仔细，同时将它与根部连着的小把儿揪掉。3 个头小的鬼子姜直接...

洋姜也叫鬼子姜或者姜不辣，是一种外形与生姜特别像的蔬菜。洋姜的品感特脆，是制作咸菜的上好食材。往前就到了洋姜大量上市的时候，小编把几种洋姜的腌制方法写出来，希望那些喜欢吃洋姜的朋友都能在家做出好吃的洋姜咸菜来。食材 洋姜 一小筐 水 适量 食盐 适量 丁香 适量 桂皮 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 ...

方法/步骤 1 晾晒洋姜：首先洋姜买回来之后，不需要将表面的泥土进行清洗，将洋姜平铺在阴凉通风且又不能接受光照的地方，让洋姜自然的进行风干，将其表面的水分完全的蒸发。等到表皮产生微皱时，便可以收回开始腌制。2 准备材料：想要腌制美味的洋姜，需要准备的材料也要齐全。腌制洋姜的材料需要有一个可以密封的罐子...

地姜的腌制方法 简介 鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，普遍吃法是多用来腌制成咸菜。初冬季节，鬼子姜上市，鬼子姜的价格很实惠，买回来之后洗干净，晾干后用盐腌了，再添加甜面酱、酱油腌起来，过个2天就可以食用了，20天左右味道更好，吃时改刀切片，是早餐很的辅菜，所以在冬季的时候，能够做到一道味道好...

4 准备调料：大粒盐（腌制泡菜专用）、香叶、花椒、桂皮、八角、辣椒。密封罐1个，提前清洗消毒杀菌，控干水份。5 将准备好的调料放入蒸锅中，加入适量清水，盖上盖子，大火将调料水煮开（约10分钟左右），水开后关火，调料水自然晾凉。6 密封罐中，依次加入鬼子姜和胡萝卜块儿，用笊篱将调料捞出，再装进密封...

腌制鬼子姜怎么腌制好吃 简介 洋姜，又名鬼子姜，属于菊科，原产于北美洲，后来传入中国，在农村洋姜非常常见，生命力旺盛，繁殖能力强，在那里丢下一颗种子，来年就会长出很多洋姜，再往后不用种年年都会有洋姜继续生长，所以洋姜以前在农村并不受欢迎，一般家庭都不会弄它做菜吃，及少数家庭会弄一点回来做咸菜。洋...

怎样腌洋姜不黑 简介 洋姜又名鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。洋姜具有镇痛、降血压、明目的作用，食用对身体很好，大多数人是要洋姜是将其腌制，味道极佳。工具/原料 洋姜 方法/步骤 1 1.首先准备新鲜的洋姜，清洗干净，要记得把腐、伤等地方去除掉，然后要再清洗一遍放到篮子里沥干。2 2.将洗好的洋姜放在...

泡洋姜的泡菜的做法 简介 洋姜也就是我们通常说的鬼子姜，大多数人吃洋姜的方法都是将它腌起来，起码等一个月左右入味后再凉拌，这往往让那些喜欢吃洋姜的人急不可耐，其实洋姜还有一种吃法，不仅简单而且时间短，那就是洋姜泡菜，下面小编将洋姜泡菜的制作方法分享给大家。方法/步骤 1 取洋姜若干，数量根据想要...

洋姜咸菜的腌制方法 简介 普通腌咸菜那样腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，晾晒、通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑 食材 洋姜 2 方法/步骤 1 普通腌咸菜那样腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，晾晒、通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑放入瓦缸内，放一层地环鬼子姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量...

朋友送来一堆类似生姜的食材，说这是驻地附近农家自留地里自产的绿色食材，腌制一下非常清脆可口。吃后觉得清香、脆口，名副其实。网上一查，方知此物学名叫：菊芋，俗名为洋姜、鬼子姜。原来此物原产北美洲，外形类似于生姜，所以引进之后，当时的农民就将此物冠名为洋姜、鬼子姜。食材 洋姜 适量 盐 少许 糖 ...

能双向调节人体血糖的神奇野菜--凉拌、酸辣洋姜 简介 洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，质地白细脆嫩，无异味。对土壤的适应性很强，废墟、宅边、路旁都可生长，无病虫害。因没有诱人的口感，老百姓大多用来腌制咸菜吃，这可能就是洋姜“知名度”不太高的原因。百了一下还...

如何腌制洋姜好吃 简介 最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于如何腌制洋姜好吃的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。食材 洋姜 适量 清水 适量 花椒 适量 食盐 适量 桂皮 适量 丁香 适量 方法/步骤 1 首先，将购买的洋姜用清水进行清洗干净，清洗干净后在放到盘子中进行晾干减少水分。2 ...

洋姜的腌制方法 简介 自己种的多，可以用此方法，既美味又能下饭，洋姜还可以保存，简单省事。食材 洋姜 500克 郫县豆瓣酱 40克 盐 2克 糖 10克 方法/步骤 1 把洋姜清洗干净，放到通风处晾干表面水分。2 切成厚约三毫米的片状，加入两克食盐搅拌均匀。3 放入漏筛中控去多余水分，中途上下颠簸一次。4 加入备...

泡洋姜的腌制方法 简介 洋姜是一种多年宿根性的草本植物，也是比较常见的一种蔬菜实物，洋姜的做法也有好多种，干脆香甜，当然最常见的做法就是腌制泡洋姜，那么我们看看泡洋姜的腌制方法！食材 洋姜 2斤 辣椒 适量 葱 适量 姜 少量 蒜 少量 盐 120g 花椒 5g 香叶 3片 桂皮 1个 八角 4个 红糖 50g 白糖 50...

洋姜能怎么吃 简介 我们一家人都比较喜欢吃洋姜，但却不喜欢吃腌制品，所以更多的时候是把洋姜炒着吃，又或者拿来做馅烙馅饼，做包子吃。这次给大家分享的是洋姜煎饼。食材 洋姜 适量 猪肉 适量 面粉 300克 水 150克 酵母 3克 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 面粉里加一小勺盐，酵母，然后加入温水揉成光滑...

我不喜欢腌制的食品，所以每次遇上买回来都是炒着吃，一炒就一大盘，我跟优优可以解决大部分。工具/原料 ​洋姜400克 ​瘦肉一小块 ​盐适量 ​料酒适量 ​白糖少许 方法/步骤 1  洋姜一份，嗯，先入为主的观念，人家先告诉我这是洋姜，我就叫它洋姜，而不是鬼子姜。洋姜疙疙瘩瘩的很难洗，...

凉拌洋荷姜的做法 简介 洋荷姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。多用来腌制咸菜。其实把它直接凉拌也很好吃的，非常的爽脆！食材 洋荷姜 150g 胡萝卜 50g 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好洋荷姜和胡萝卜。2 洋荷姜和胡萝卜去皮。3 洋荷姜切成细条。4 胡萝卜切成细条。5...

青椒的腌制方法 简介 喜欢吃辣的朋友可以来看一下 食材 青椒 20g 红椒 100g 芝麻油 适量 盐 适量 姜 一块 蒜 一头 花生油 适量 方法/步骤 1 先把姜、蒜、青椒、红椒洗净，青椒和红椒控干水分待用 2 控干水分后，把青椒和红椒剁碎一起放入大碗内 3 再把姜和蒜剁碎，当然是剁的越碎越好啦，最好泥状...

鬼子姜怎么吃降血糖 简介 子姜怎么吃降血糖 工具/原料 鬼子姜 方法/步骤 1 洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。2 近年研究发现：洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 研究显示，洋姜中含有一...

蚂蚱菜的做法 简介 凉拌蚂蚱菜，是一道以蚂蚱菜适量、盐适量、植物油适量、大蒜适量、酱油适量、陈醋适量、香油适量、剁椒适量为原料制作而成的菜品。食材 蚂蚱菜 适量 剁椒 1个 食盐 适量 大蒜 适量 蒜 适量 酱油 适量 植物油 适量 陈醋 适量 香油 适量 方法/步骤 1 蚂蚱菜择洗干净。2 洗好的蚂蚱菜入开水锅...

如何种植菊芋才能获得高产丰收？简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物，这个洋姜在我家乡就有，很常见，很多人都会种植，一般用来炒肉或者清炒，要么就是腌制做菜吃或者当零食吃。如何种植洋姜才能获得高产丰收呢？方法/步骤 1 中耕除草：菊芋出苗后，要及时补苗和除草。一般中耕、松土、除草一起进行...

马齿苋的吃法有什么 简介 有很多野菜都可以吃，马齿苋便是其中的一种。马齿苋吃法有很多，现在为大家推荐几款吃法。食材 马齿苋 若干 方法/步骤 1 蒸马齿苋马齿苋蒸之前要做放盐出水处理，否则蒸出来的菜会很粘。2 清炒马齿苋清炒马齿苋用葱、姜、蒜、生抽即可，关键是要控制好火候。葱、姜、蒜入锅爆香后...

糖醋面筋的做法 1 糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱上这道菜。材料水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）做法将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡...