香辣蟹的家常做法

2 将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！3 四只蟹，一大盘。4 螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。5 依次处理好全部。6 炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。7 炸至蟹身红亮后捞出。8 锅中留底油，爆香葱、姜。9 下入郫县豆瓣炒香。10 倒入炸好的蟹翻炒均匀。11 烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。12 再加...

盐和胡椒粉 适量 花椒和辣椒段 适量 步骤/方法 1 材料清洗，切好，准备，蟹的处理方法大家百度一下哈，手太脏没法拍( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )2 热锅后倒入油烧到油冒烟哈 3 倒入豆瓣酱 4 倒入姜蒜翻炒 5 加入辣椒花椒和香叶八角 6 倒入处理好的螃蟹 7 翻炒几下加入料酒 8 生抽，还有小...

1 螃蟹刷干净，劈开，爱怎么劈都可以，我是冷冻螃蟹从中间劈开，这样不跑黄，但是比较亏刀 2 加入料酒(黄酒)，盐少许，腌制备用 3 大葱葱白破开，切寸节，蒜瓣切片，姜切粗丝备用 4 干辣椒，豆瓣酱备用，吃得辣可以多加干辣椒或者把干辣椒切开 5 少许油烧热，加入大葱白，蒜片，姜丝，八角，三萘，花椒粒...

1 下锅前拍套写真..2 清洗前害怕夹手，所以活着上锅蒸二分钟然后再拿出来洗刷。我是先把肚子的三角区域掀开，再把背部的盖直接扣开，然后去内脏腮屎等等..再用牙刷刷干净..(下次一定拍个过程图，一目了然)3 刷洗干净后如上图然后备菜辅料(葱段/姜片/蒜瓣/干红辣椒段/花椒/熬制豆瓣酱)4 熬红油热锅...

香辣蟹的家常做法 简介 这次做香辣蟹选用的是六月黄，是baby版的大闸蟹，虽然小但是黄还是蛮多的哟，不为吃肉就为咂摸味儿~再配瓶啤酒或可乐也是爽呆的节奏哈哈 食材 大闸蟹 5只 蚝油 2勺 小茴香 1勺 盐 1勺 糖 2勺 料酒 2勺 胡椒粉 1勺 辣椒酱 2勺 麻椒 2勺 淀粉 100克 蒜 2头 朝天椒 20克 辣...

1 买回来的是大公蟹，做香辣蟹公蟹够了 2 放盆里用厨房剪刀先卸掉爪爪和钳子，后面方便刷洗，这样可以避免螃蟹误伤。小心夹手喔～3 用牙刷刷洗干净蟹身 4 把公蟹的尾巴去掉，从下面把壳掀开，保留完整的壳子。然后蟹肉从中间切开。把壳子里面的黑膜用牙刷放很小的水，轻轻清洗。5 把爪爪和钳子也刷洗干净...

5 加入火锅底料，增加口感。6 倒入螃蟹快速翻炒，倒入一罐啤酒。7 盖上锅盖，让螃蟹吸足汤汁，也可以加入自己喜欢的配菜。最后放上香菜，出锅就可以了。8 一道简单好吃的香辣蟹就完成啦，赶快试试吧。注意事项 裹粉要均匀，口感会更好一点。挑选螃蟹的时候要选择新鲜的。螃蟹一定要处理好，不可以食用的部分不...

简介 又到了大螃蟹上市的季节了，我们赶紧来学习一下，好吃的香辣蟹的做法，让今年的美食多一道美味吧。食材 蟹 300g 玉米淀粉 50g 葱姜蒜 10g 干辣椒 5g 盐 10g 油 5g 味精 5g 豆瓣酱 10g 啤酒 50g 葱叶香菜 5g 火锅底料 50g 方法/步骤 1 准备新鲜的大闸蟹，用清水冲洗干净。2 洗好之后，将螃蟹对半...

香辣蟹的家常做法 简介 香辣蟹是一道经典的川菜，因其鲜香酥辣而备受人们喜爱。是以新鲜肉蟹为主料，辅以葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶等制成的美味佳肴，口感香辣醇厚，色泽鲜亮艳丽，营养均衡丰富。食材 鲜活飞蟹 500克 杏鲍菇 150克 菜花 150克 莲藕 150克 葱段 5段 姜片 3片 蒜瓣 5瓣 八角 2粒 香...

香辣蟹的家庭做法 简介 香辣美味好吃的小螃蟹，换一下美食做些海鲜吃也非常不错，喜欢的朋友可以学着做一下。食材 螃蟹 适量 干辣椒 少许 香菜 少许 香叶、花椒 少许 火锅底料 少许 蚝油 少许 生抽 少许 白糖 少许 十三香 少 姜、葱 少许 豆瓣酱 少许 方法/步骤 1 先把螃蟹下入开水锅里煮熟备用。2 准备...

香辣蟹做法大全 简介 香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，味道鲜美，营养丰富，是许多人十分热衷的选择，自己在家做一顿美美的香辣蟹可以说十分享受了，接下来给大家介绍香辣蟹的做法。食材 螃蟹 800g 洋葱 100g 尖椒 4个 蒜瓣 3个 盐 一小匙 油 500g 鸡精 一小匙 料酒 80g 海鲜酱 一大勺 方法/步骤 1 1...

螃蟹好吃，有很多种做法，最常见的就是蒸螃蟹。其实吃美食就是变着样的吃，于是为了更好的享受到美食，也要变着花样的做菜才行。废话不多少了，与大家分享下香辣蟹的做法，绝对不同于蒸螃蟹。食材 肉蟹 两只 葱 一棵 姜 一块 蒜瓣 若干 盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 少许 方法/步骤 1...

香辣蟹的做法 家常 简介 香辣蟹 食材 螃蟹 500克 葱 两段 干辣椒 5-6个 姜 三片 蒜 5-6瓣 郫县豆瓣酱 三汤匙 八角 1个 桂皮 1小段 香叶 3片 小茴香 1汤勺 豆豉 2汤勺 花生油 适量 小葱 半根 白胡椒 适量 方法/步骤 1 第一步螃蟹切成小块，葱姜蒜干辣椒切好备用 2 第二步花生油倒入锅中...

海鲜美食-香辣梭子蟹的做法 简介 老板带回来的那只大梭子蟹，因为我一直在朋友圈打包逼着头发吃，假期早上被老板逼在家里做螃蟹，剁了一个小时螃蟹，捅了两个手指，十分钟后回到办公室 食材 梭子蟹 6只 糖 一大勺 姜 一大块 生抽 一平勺 盐 酌量 蒜 8-10瓣 大葱 一段 醋 两滴 干辣椒 酌量 辣椒酱 酌量 ...

又到螃蟹季了！可现在的大闸蟹黄还不够多，咱就先买些肉蟹做香辣蟹解解馋！可以用石闸蟹、青蟹、梭子蟹、珍宝蟹等肉蟹。工具/原料 螃蟹等 方法/步骤 1 首先我们先处理螃蟹，首先在螃蟹的反面，，掀里肚子里的小盖，在中间用剪刀扎一下，这里是螃蟹的心脏，这样螃蟹很容易就死了。然后先把大钳子拧下来，一定...

简易自制香辣蟹 1 制作食材螃蟹1只（仅为演示做法，你可以多做几只，其他原料和调料需稍作调整）青椒1个克 红椒1个姜3片大蒜6瓣 葱3片 干辣椒约3根花椒约40粒调料：豆豉15克 盐1茶（5克） 老抽1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（约3克） 高度白酒20ml 干淀粉1茶匙（5克）郫县豆瓣酱1/2汤匙（约3克） 水...

美味香辣大闸蟹的家常做法 简介 大闸蟹，又称河蟹，闻名天下，其味道更是“力压群雄”，且含有人体所需维生素A，对皮肤有一定的好处。食材 大闸蟹 适量 干辣椒、青花椒、花椒油、红油 适量 香辣粉、老姜、大蒜、大葱 适量 猪油 适量 方法/步骤 1 首先，备清水，用剪刀逐个戳破大闸蟹的蟹甲；2 接着，将老姜和...

香辣蟹制作流程 简介 蟹，都是人们餐桌上的一道美食！~食材 肉蟹 5到6只 姜，葱，蒜，青椒 少许 桂皮，八角，干椒 少许 油，盐，味精，糖 适量 陈醋，耗油，香油 适量 酒花椒油，生粉， 适量 辣妹子，永丰酱 适量 方法/步骤 1 把蟹洗净，斩切开来，再拍上少许的生粉。。2 将姜切片，葱切段，蒜子炸香...

海鲜美食-香辣梭子蟹的做法 简介 好吃的大事说三遍哈哈 食材 梭子蟹 4只 姜 6片 酱油 1勺 葱 20小葱根 蒜 5瓣 料酒 1勺 盐 适量 花椒 15颗 六月鲜黄豆酱 适量 辣椒面 适量 酱油 适量 黑胡椒 适量 方法/步骤 1 清理 2 调料品 3 胡萝卜 4 洋葱 5 用少许油爆香蒜片，加入香精，将上述蔬菜炒6层...

家常做法的大闸蟹版香辣蟹 食材 螃蟹 8只 葱 3根 姜 十几片 白酒 半碗 干辣椒 二十几个 花椒 一小把 郫县豆瓣酱 2勺 白糖 一勺 大蒜 八九瓣 淀粉 一平盘底 酱油 2-3勺 料酒 1勺 八角 1个 盐 少许 重庆火锅底料 一碗 木耳 泡发一小碗 干豆腐 一张切条 土豆 一个切块 粉条 一小把泡软 方法/...

梭子蟹的美味做法——爆炒香辣蟹 简介 梭子蟹是一种非常美味的海蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，富含蛋白质，是老少咸宜的美味，做法也是非常多样。爆炒，炒年糕，蒸食，炖汤，各种烹调方法都可以做成不同的美味。今天小编教大家做一道让你口水直流的爆炒香辣梭子蟹，一起来看看吧！食材 梭子蟹 2只 大蒜籽 ...

葱切段。5、干辣椒切段去籽。6、姜与蒜切成丝。7、再起锅烧热油，放入姜，蒜炒出香味。8、放入干辣椒与花椒炒香。9、倒入炸好的螃蟹，勾入适量料酒。10、最后把香葱放入。11、翻炒均匀后撒上少许盐起锅。12、装盘配上香菜点缀。注意事项：蟹一定要去掉内脏，不可食用部分为蟹胃、蟹肠、蟹腮、蟹心。

???满屏都是大螃蟹昨天买了五斤，连吃两天，消灭光…清蒸, 葱油, 干烧, 红烧, 爆炒…其实螃蟹基本做法都比较简单??，我是对爆炒香辣蟹情有独钟，这次分享给大家，希望大家喜欢…然后…祝大家七夕快乐食材 梭子蟹 3-4只 姜 5片 蒜 5瓣 干辣椒 3个 青辣椒 2个 酱料（可放一起） 适量 料酒 2大勺 生抽...

麻辣螃蟹的家常做法 简介 先把螃蟹洗净，用少许盐和料酒盐制20分钟，后吧螃蟹香油炸到黄取出，锅里留少许油，把大蒜拍碎姜碎锅里炒香，在放入八角.草果.小米辣和香辣酱.大火转小火炒干.加入螃蟹想吃干锅的盆友不用放水了,想要味道浓一点的盆友可以放一小碗水闷一下5分钟，后加入花椒面加入耗油，少许鸡精起锅...

大闸蟹香辣蟹烹饪方法 简介 友名阳澄湖大闸蟹美食烹饪 食材 大闸蟹 N只 蒜 少许 生姜片 少许 干红辣椒 少许 醋、糖 少许 方法/步骤 1 调料：醋，糖，【可再加一点点生抽】事先准备，葱洗净，姜一部分切片，剩余切末1将大闸蟹大钳剪去，将大闸蟹里外用牙刷刷干净，将大钳刮毛拍碎，将蟹盖掀掉，去掉赛内脏等...