雪里红的做法

1 来自山东烟台海阳的甜柿子，是霜降节后采摘的柿子，个头不大，脆甜爽口、有微微涩口的本味。2 削去薄皮，切片、切粒；3 装入器皿。4 取鸡蛋清；5 滳两三滴白醋，打散后加入白糖；6 白糖分三次加入，将蛋清打成泡沫状。7 将蛋沫放在柿粒上面，再放少许柿粒装饰；8 多余的蛋清沫放入杯中，面上放少许柿...

1 开始制作 2 腌制好的雪里红泡水两个小时，中间勤换水，洗掉过多的盐分。3 雪里红切碎末，黄豆泡发（煮熟更好）。4 猪肉馅用料酒，生抽，姜丝腌制几分钟。5 大火热油，加入干辣椒煸香，放入肉馅翻炒，加入料酒生抽，待肉馅断生。6 加入黄豆翻炒，为了让豆子快点熟，少加入两勺水焖一下，如果之前黄豆已经...

1 【材料】雪里红腌菜300克，鲜百合200克，麻油，精盐。【做法】①将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。②锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒。③2～3分钟后再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。雪菜汤 1 【材料】雪里红300克，鲜香菇...

1 喜欢吃雪里红的，家里可以种一些，到了十一月份上冻之前，就可以采收雪里红，采收的时候用镰刀或者韭菜刀子收割即可，收割的时候，尽量保持根部的完整。2 将采收下来的雪里红一把把放置整齐，然后摘掉上面的黄叶，枯叶，病虫害叶子，摘完后的雪里红用清水反复冲洗干净。3 将提前准备的缸洗干净，然后将雪里红...

1 1.取腌好的雪里红，用清水洗净，挤干水分，切段备用。2.将冻豆腐取出解冻，洗净，挤干水分备用。3.锅烧热，加适量油。4.放入雪里红翻炒，加料酒，继续翻炒3分钟。5.加入一大碗清水，大火烧开，转小火炖5分钟。6.放入冻豆腐，盖上锅盖继续炖。7.炖至汤色有点泛白，尝一下咸淡，酌情加盐，再依次放入...

1 雪里红清洗几遍，挤干水分，加少许食盐浸泡15分钟。2 泡好的雪里红洗净攥干水分，摘去老叶去掉根部，切段，豆腐切成小块备用。3 起锅烧油，下肉片（其实最好选用五花肉，但是家里只有这个了）.4 肉片炒至变色，加葱姜八角爆香，加适量老抽调色。5 放入雪里红翻炒均匀。6 加水，没过雪里红，大火煮开...

凉拌雪里红的做法 简介 来看一下凉拌雪里红的做法。方法/步骤 1 雪里红去根部，洗净，切细粒，放入锅中加入A料快速拌炒一下，立即盛出；白芝麻放入干锅中炒香备用。2 洋菜洗净，切成长段，放入温开水中泡软，捞出、冲净，沥干水分，铺入盘底，放上拌好的雪里红，撒上白芝麻及枸杞子即可端出。

雪里红炖豆腐的做法 简介 今天带来的是雪里红炖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 雪里红 2棵 豆腐 1块 五花肉 10克（个人口味酌情增减）大葱、姜 10克 酱油 少许 一点油 少油 十三香 少许 味精 一点点点 方法/步骤 1 大葱切花 2 雪里红切小段，一定多泡一会，要不很咸 3 我准备五花肉，这个有...

雪里红种籽的做法 简介 好恰的雪里红诶嘿嘿 食材 雪里红 200g 豆腐 120g 盐 3g 酱油 少许 鸡精 2g 清水 500ml 方法/步骤 1 将豆腐切成两厘米左右的小块备用 2 将雪里红用水浸泡挤压沥干备用 3 起锅烧油，六成热的时候放入雪里红，翻炒，五分钟后加入清水 4 加入豆腐，不要过分翻动豆腐 5 加入盐和...

雪里红馅大包子的做法 简介 今天带来的是雪里红馅大包子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面团 500g 雪里红 500g 肉馅 300克 葱姜 10克 生抽 2勺 蚝油 2勺 料酒 2勺 盐 2克 白胡椒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 用鸡蛋、糖和白醋发面，具体办法可以见上一个馒头的菜谱 2 揉均匀盖好盖子，...

雪里红咸菜的做法 简介 学习雪里红咸菜的做法能帮助我们了解饮食文化，并可提高我们的生活知识及日常用菜的制作技能。工具/原料 雪里红、姜丝、辣椒末、油、鸡粉、盐 方法/步骤 1 准备姜丝，辣椒末备用。2 把雪里红洗干净切碎也留以备用。3 锅中加入食用油，干辣椒，姜丝进行爆香。4 在姜丝进行爆香后再...

自己晒梅干菜的做法 简介 梅干菜想必大家到知道吧，今天我给大家分享一个自己晒梅干菜的做法，下面和我一起来看下吧。食材 雪里红 3000g 盐 90g 方法/步骤 1 雪里红洗干净，放到太阳底下晒到水干打焉，切粒，加盐使劲搓，芥菜味特别冲，刺眼睛和鼻子，搓到都返绿了就行，装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子...

雪花菜的做法 1 豆腐渣可用做食疗,有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的功效，可是豆腐渣的口感却不太好，涩涩的，而江西有一道特色菜叫做雪花菜，用冬菇、雪里红、豆豉等爆炒去除了豆渣的腥味，相当美味。　材料：豆腐渣、冬菇四只、雪里红一棵、豆豉少许、红辣椒一只、蚝油、盐、鸡精、葱花、姜蒜等。　雪花菜...

适合准妈妈孕期喝的四款汤水 1 一、雪菜笋片汤 　　原料：雪菜（腌雪里红）50克、冬笋片60克、猪瘦肉25克、香油、料酒、盐、青蒜叶、植物油。 　　做法 　　1将雪菜、青蒜叶洗净，切成细末；冬笋洗净切成薄片；猪瘦肉洗净，切成细丝，备用。 　　2锅内倒入油烧热，倒入雪菜末和笋片煸炒几下，加入适量清水...

带皮五花肉的好吃做法 简介 带皮五花肉做的扣肉，做法简单好吃。食材 带皮五花肉 适量 雪里红 适量 食用油 适量 盐、酱油、葱、姜 适量 方法/步骤 1 五花肉先在开水中焯一下，在用适量盐、酱油、葱、姜腌10分钟备用。2 雪里红在清水里过一下，捞出备用。（用的是腌好的）3 五花肉在油里炸一下，切片...

带皮五花肉的做法 简介 带皮五花肉做的扣肉，做法简单好吃。食材 带皮五花肉 适量 雪里红 适量 食用油 适量 盐、酱油、葱、姜 适量 方法/步骤 1 五花肉先在开水中焯一下，在用适量的盐、酱油、葱、姜腌一下。2 这是泡好的雪里红，需要在清水里过一下，捞出备用。3 五花肉连皮一起在油中炸一下。4 ...

小编建议缓解失眠可从饮食上下手，接下来为大家推荐四款有助缓解失眠的食谱，想要每晚都能安然入睡的女性们，不妨来看看吧。　　一、板栗山药乌鸡汤　　食材：乌鸡1只，板栗50克，山药30克，干山楂5片，虫草15克，橙皮丝、姜片各少许，盐适量。　　做法：　　1、乌鸡宰杀处理干净，去头、脚，从中间剖开，然后斩...

糯米糍酿的做法 简介 今天带来的是糯米糍酿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 10克（个人口味酌情增减）猪血丸子或五花肉 10克（个人口味酌情增减）葱花 20克 红辣椒 20克（个人口味酌情增减）雪里红 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 将糯米粉加适量开水，及少许油搅拌均匀备用。(油一小勺就好)2...

食欲满满干烧鱼的做法 简介 色泽油润红亮，鱼肉鲜嫩，味道香辣，微甜。食材 鲜鱼 1条 水发冬笋 15克 水发冬菇 2朵 雪里红 5克 猪 肥肉 20克 料酒 1.5勺 郫县豆瓣酱 100克 酱油 1勺 清汤 300克 白糖 30克 葱 1段 姜末 10克 精盐 5克 味精 1.5克 白油 25克 花生油 1000克（耗35克）香油 半...

虎皮肉的做法 简介 猪五花肉营养丰富，有养颜、美容的功效。雪里红 味美清香，具有开胃、健脾、助消化的作用。用五花肉做出来的虎皮肉肥而不腻，软烂醇香，老少皆宜，非常的好吃。今天就给大家介绍虎皮肉的做法。食材 猪五花肉 500克 盐，红烧酱油 适量 葱姜蒜 适量 调料包 1个 雪里红 适量 方法/步骤 1 把...

最近迷上做菜啦，下面跟大家分享下虎皮肉的做法吧！我们先来看看虎皮肉的营养：虎皮肉是一道传统的浙菜。又名董肉，董小宛所创。皮呈皱纹状，肥而不腻。此菜特点是 油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香。五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。  食材 带毛五花猪肉 1公斤 腌雪里红梗 50克 植...

8 做泡菜的蔬菜第一泡最好选择水分小的蔬菜，比如各种萝卜、豇豆角、四季豆、包菜(橄榄、卷心菜、东北叫大头菜)、蒜薹、菜花等，将所要泡制的蔬菜去掉不好的地方然后洗干净放在晾网上晾去上面附着的洗菜的水分就可以放到泡菜坛子里了 9 放蔬菜的时候可以有几种做法：可以将蔬菜混合后放入容器一部分，然后将泡菜水中...

早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。据营养学家统计，早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。食谱推荐 1 雪菜笋片汤腌雪里红、青蒜叶切成细末；冬笋切成薄片；瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热，...

食材 酸菜 一袋250g 鳕鱼 一条 泡椒 3勺 葱 1根 姜 5片 蒜 5瓣 干辣椒 3个 八角 1个 花椒 1勺 老抽 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 冰糖 3-4颗 方法/步骤 1 鳕鱼去鳞片洗干净，切厚片，刀工不太好见谅哈～ 加一点料酒泡一下，据说加鸡蛋清和淀粉后鱼肉更嫩滑，下次可以试试嘿～2 酸菜选的雪里...

1 寒性的食物：大白菜、空心菜、金针菇、芥菜、花菜、小黄瓜、西洋芹菜、丝瓜、莲藕、冬瓜、苦瓜、茭白笋、萝卜、竹笋、香菇、草菇、鲍鱼菇、大头菜、大菜心、酸菜、榨菜、雪里红、梅乾菜、海带、发菜、金针、木耳、豆腐、柠檬、凤梨、西瓜、香瓜、李子、杨桃、橘子、柳丁、葡萄、小蕃茄、枇杷、芒果、椰子、梨子、...

1 原材料:草鱼，酸菜。 原本我家在海边，对淡水鱼大家都不太吃的，但是云海肴的菜谱是草鱼，我就按照原作来了。 不过做完之后的结果真是出人意料的棒棒哒，如果同样对草鱼有偏见的海边的人们，这次可以改观了噢。 酸菜我选的是当地酸菜，雪里红。其实酸包菜也挺好吃的。2 今天的配菜。 我比原菜谱，多加了黄瓜...

红油抄手——红油抄手的做法 简介 今天和大家分享一下红油抄手的做法。现在是吃荠菜的季节，所以我就用荠菜包了，我们这里吃野菜做的馅料，通常除了放肉，都会放入蛤蜊或者虾仁，所以我今天放了蛤蜊。食材 猪肉 适量 蛤蜊 适量 荠菜 适量 馄饨皮 适量 盐 少许 老抽 适量 味精 少许 辣椒油 适量 葱 适量 姜 适量...