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茄子 500克 生姜 5克 大蒜 1个 葱段 2克 朝天椒 4个 干红辣椒丝 5克 油 3汤勺 胡椒粉 1勺 步骤/方法 1 茄子洗净然后沥干水分,滚刀切成块 2 茄子很吸油,往锅中倒入3汤勺油,爆香生姜丝、干红辣椒丝 3 用大火煎炸茄子大概2分钟左右,直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以...
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1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失,放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。5 锅里留少许底油,放入大蒜,葱,爆香出味。6 放入炸过的茄子。7 豆瓣酱,红烧酱油,胡椒粉,淀粉,辣椒粉,少许盐,兑成一碗汁。8 均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9 稍微翻动锅铲,均匀的让每一...
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1 准备好2个茄子和一个青椒 2 把茄子用盐腌一下(由于茄子有点老了,茄子皮我给去掉了)青椒切段,大蒜哥葱切碎,用生粉,生抽,白糖,醋加水调成酱汁 3 把腌好的茄子控干水分 4 锅内加入比平时多点的油,茄子炒一下 5 放入生姜,葱,蒜炒香 6 加入青椒段,炒的断生 7 加入控干水分的茄子,一起炒 ...
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红烧茄子的做法 简介 茄子,家常菜中最常见的,但是不容易做的很好吃,一来茄子很吸油,二来容易炒糊,通过我的做法,茄子香浓可口,绝对值得一试哦。食材 茄子 1条 胡萝卜 半根 尖椒 一个 油 适量 鸡精 一勺 精盐 一小勺 淀粉 一大勺 葱白 半根 蒜 三瓣 番茄酱 一大勺 酱油 少许 料酒 少许 食醋 一...
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我喜欢饭店的油焖茄子,可是那样烧茄子太费油了!所以自己在家做红烧茄子,也很不错噢!食材 茄子 500克 青椒 2个 猪肉 200克 油 2勺 蒜蓉酱 1勺 盐 2克 蒜 3个 生抽 2勺 料酒 1勺 老抽 一勺 白糖 1勺 步骤/方法 1 准备食材,我买的茄子嫩嫩的。2 茄子切成自己喜欢的形状,用淡盐水浸泡几分钟,...
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红烧茄子的做法 简介 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。红烧茄子是比较受欢迎的做法,其口感咸甜,软烂入味,鲜香不腻,是一道老少皆宜的美味素菜。食材 茄子(紫皮,长) 2个 西红柿 1个 食用油 适量 盐 5克 糖 20克 葱 1段...
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红烧茄子的做法 简介 小时候最爱老妈的这个烧茄子,昨天刚刚和妈妈学的,第一次自己做,成就感不是一点点,满满的都是小时候的回忆 食材 茄子 一个 面粉 少许 盐 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 酱油 适量 大料 适量 花椒 适量 辣椒 适量 步骤/方法 1 准备好葱姜蒜辣椒茄子,备用 2 ...
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红烧茄子的做法 简介 红烧茄子,饭桌上的家常菜!也很下饭一口气两碗饭,哈哈 食材 茄子 6条 肉 适量 油 适量 盐 适量 蒜 3个 酱油 少许 料酒 少许 步骤/方法 1 把茄子切成一段一段的!在把一段切成四半,完了以后用水泡起来 2 把肉末,先炸肥肉 炸成油炸在放瘦肉一起翻炒!放入蒜末一起翻炒 3 这@...
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因火候问题我炸的有点过,外观看起来不太好看)11 茄子炸好后控油,放入盘中备用 12 锅中留底油可煸炒肉沫 13 放入调好的勾兑汁儿放入锅中煸炒,加入少许热水 14 放入炸好的茄子翻炒 15 翻炒一两分钟入味儿即可盛出 16 红烧茄子做好了,软糯好吃 17 盛出盘中,搭配米饭炒鸡下饭的一道家常红烧茄子
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做红烧茄子,需对茄子进行处理,后准备西红柿和青椒,调制碗芡,煎炒茄子后盛出,建炒肉末,倒入碗芡,最后倒入炒好的茄子进行简单翻炒后即可出锅。食材 茄子 2根 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 10克 葱 10克 盐 5克 料酒 15克 白糖 15克 味精 3克 鸡粉 3克 胡椒粉 3克 番茄酱 10克 耗油 5克 生抽 10克...
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如何做红烧茄子 简介 对于喜好美食的朋友来说,如果能够自己做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是红烧茄子。那么该如何做呢?下面,我和大家分享下自己的经验吧。食材 茄子 150克 青红椒 100克 葱姜蒜 适量 淀粉 20克 鸡精 3克 盐 3克 糖 3克 生抽 两勺 老抽 两勺 方法/步骤...
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可口的红烧茄子详细做法 简介 茄子是大家都喜欢的家常菜,其做法简单易学,这里有更详细的步骤哦!食材 茄子 1根 葱 1根 红辣椒 1根 青辣椒 1根 大蒜 2瓣 方法/步骤 1 茄子切除蒂头;2 向外刮去外皮;3 将茄子竖刀切粗条;4 青辣椒去蒂头后,菜刀纵向剖开去籽,红辣椒也一样;5 将青辣椒、红辣椒...
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怎么做好吃又下饭的红烧茄子 简介 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。食材 茄子 2个 肉末 200克 小米辣 2个 葱 1根 生抽 2勺 淀粉 2勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 盐 1勺 白糖 半勺 蒜末 适量 豆瓣酱 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 调好酱汁备用。2勺生抽...
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红烧茄子怎么做(做法大全)简介 红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥好。香酱清,孽葱白,与茄子俱下...
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红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 4条 蒜瓣 根据口味调整 姜丝 10克 小葱 10克(个人口味酌情增减)生抽 10克 老抽 少许 白糖 10克 盐 少许 方法/步骤 1 准备好食材,茄子、姜丝、蒜末、小葱,今天有6人吃饭,所以茄子量多一些,小葱不需要这么多,这只是...
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如何做红烧茄子 简介 茄子先油炸再炒虽然只比直接炒时间要多一步,但是做出来的更下饭。食材 茄子 3根 蒜 6瓣 干红椒 4个 花椒 1勺 香菜 少许 醋 3勺 糖 3勺 酱油 1勺 盐 少许 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材。2 先将茄子切成约一寸长的条,一根细茄子正好可以分成四个小长条。3 切好的茄子...
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红烧茄子怎么做好吃又简单 简介 鲜香适口的红烧茄子是一道传统的家常菜,一直深受百姓的喜爱,关键是这道菜好吃还不贵,做法也不难,今天小编就来介绍一下这道菜的具体做法,希望朋友们能喜欢。食材 茄子 2根 蒜 4瓣 小葱 1根 油 300克 白砂糖 4克 香醋 4克 酱油 1茶匙 生抽 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙 水淀粉...
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如何做红烧茄子 红烧茄子的家常做法 简介 红烧茄子味道香浓,颜色漂亮,而且吃起来软软的,特别适合老人和小孩吃,下面说一说红烧茄子怎么做。方法/步骤 1 将茄子去根,用清水洗净,再准备葱和蒜。2 将茄子切成又宽又薄的片,将葱切成丝,蒜切成末。3 锅中放入花生油,烧热后,放入葱花炝出香味。4 将茄子全部...