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11 炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐,转大火翻炒收汁即可。12 红烧肉就完成了。
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1 带皮五花肉切小块 2 水中放点料酒,用水焯一下 3 食材备好 4 热锅放油,油温六分热时放入白糖炒糖色 5 放入猪肉翻炒均匀,再加入少许料酒 6 放入老抽 7 翻炒一会 8 放入葱末和蒜末 9 加入适量水和盐,水要没过猪肉 10 小火慢慢炖至汤汁浓稠时即可 11 美味的一道宴席菜哟 ...
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4 冰糖全部化开,熬至颜色变棕红色,就可以下肉了。一定要小火熬糖色,如果初学掌握不好,那就宁可熬不到位也不要熬糊了,红烧肉的精髓就在此步骤了 5 糖熬好了下入五花肉,炒到肉都裹上糖色,下入葱和蒜爆香,接着就可以加水了 6 加水一定要加热水,水加到肉的两倍量就行,然后把姜、大料、香叶、桂皮...
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毛氏红烧肉的正宗做法 1 毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道糖而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。特色: ...
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红烧肉传统做法,红烧肉在我国各地流传甚广,是最普遍的热门菜,那么怎么做呢?传统红烧肉做法,以五花肉为主要食材,五花肉肥瘦相间,松软香甜,口味鲜美。接下来小编就给大家推荐一款红烧肉的做法。
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13 香喷喷的红烧肉就做好了,赶紧装盘盛出吧。总结 1 1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后,焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。4、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中,...
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红烧肉是大家都喜欢吃的美食,今天我们来学习正宗红烧肉的做法吧。食材 五花肉 一斤半 冰糖 40颗 八角 一颗 葱姜蒜 适量 桂皮 一块 香叶 适量 料酒 适量 盐 小半勺 生抽 一勺 酱油 两勺 方法/步骤 1 准备好五花肉,洗干净切小块。2 锅里加水,下五花肉焯水,倒入料酒去腥。水开后捞出五花肉备用。3 准备...
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红烧肉的做法图解 简介 提起红烧肉,我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。 红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味
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家里来客人了,凉拌肉有了,小炒肉有了,白的,绿的菜菜都有了,可是还差什么呢,还差红的,红烧肉啊,可是红烧肉怎么做呢,学习了这道菜可以以后做给自己的家人吃,有朋友来也不用上馆子了。不是说人每天都要学习吗,好吧,那今天让我们来一起学习一下红烧肉怎么做的。食材 五花肉 一斤 葡萄糖 两支 姜...
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徽菜系红烧肉正宗的做法 简介 红烧肉可以说各个地方都有,每个地方的口味也是不一样,今天我们就来看看徽菜系红烧肉正宗的做法。食材 五花肉 500克 葱 30克 姜 20克 蒜 20克 大料 5瓣 花椒 5克 桂皮 5克 盐 4克 酱油 20克 糖 15克 料酒 20克 清水 适量 食用油 少许 方法/步骤 1 先把五花肉切成2.5...
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烧红烧肉的做法 简介 红烧肉营养美味,是餐桌上不可或多的美食。其做法简单易学,下面就来分享它的具体做法,喜欢的亲们一起来看看吧。食材 猪肉 500克 食盐 10克 老抽 10克 生抽 10克 白糖 10克 鸡精 5克 香醋 5克 方法/步骤 1 如图,首先准备一块新鲜的猪肉,用温水洗一下。2 如图,将猪肉切成均匀...
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红烧肉最正宗的家常做法 简介 从小我就喜欢吃红烧肉,酥软味美,非常诱人。那么红烧肉的家常做法是怎么做的呢?本文就来介绍它的具体做法步骤,非常详细、简单,厨房菜鸟也能轻松学会哦。食材 猪肉 400克 食盐 8克 五香粉 6克 酱油 5克 白糖 4克 鸡精 6克 甜油 5克 方法/步骤 1 如图,首先取来一块新鲜...
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红烧肉还有一个名字叫做东坡肉,就是宋朝的大诗人苏东坡,因为苏东坡特别喜欢吃肉,每天都会抽时间研究肉的做法,偶尔有一天发明了东坡肉,也就是后来人们叫的红烧肉,苏东坡在做红烧肉的时候一般是用瓦装的,做出来特别香正宗的做法是:1.焯水,可以去毛细血管中的血水,水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜焯...
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红烧肉的做法 简介 红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独...
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红烧肉正宗的做法 简介 红烧肉特点;色泽红亮、味道香浓、软烂滑润、肥而不腻。食材 五花肉 800克 冰糖 适量 姜片 适量 大蒜 3瓣 大葱 半根 桂皮 1块 八角 2个 料酒 2大勺 盐 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 五花肉洗干净切块,放入水里加生姜、花椒、料酒、一起煮开过水去异味 2 煮好的五花肉洗干净备用 ...
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红烧肉怎么样做好吃?简介 许多人都爱吃软糯香甜的红烧肉。今天我就和大家分享一下我的红烧肉做法,既简单又好吃还少油。食材 五花肉 适量 冰糖 适量 葱姜 适量 八角 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 猪肉中加入两勺料酒,凉水下锅煮开再小火煮15分钟,捞出来沥掉水分。2 猪肉改刀...
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正宗红烧肉怎么做?简介 红烧肉的做法流派很多,有炒糖色的,有红烧酱油的。红烧肉是硬菜!非学不可!分享红烧肉的家常美味做法!食材 五花肉 500克 葱姜 适量 冰糖 20克 老抽 一大勺 糖 1/4小勺 盐 1/4小勺 料酒 1小勺 油 一大勺 方法/步骤 1 五花肉洗净,切成3cm见方的麻将块儿状,葱切段,姜切片。
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正宗的红烧肉怎么做才好吃 听语音 原创 | 浏览:1 | 更新:2021-09-07 08:46 | 标签:红烧肉 美食 1 2 3 4 5 6 7分步阅读美味正宗的红烧肉如何做?接下来就一起看看吧。 食材 五花肉 一斤 姜5片 葱3根 八角3个 花椒 一把 干辣椒 4个 冰糖5粒 方法/步骤 1 首先将五花肉有皮的一面放入热锅中,烧至金黄。
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正宗红烧肉的简单做法 简介 红烧肉油而不腻,色香味俱全。食材 五花肉 500克 老抽 2勺 冰糖 8颗 蒜 3到4个 葱 小段 八角 1个 干辣椒 5个 香叶 2片 生抽 一小勺 料酒 1勺 姜 适量 方法/步骤 1 姜拍松、葱切段,待用 2 五花肉洗净,锋速三刮毛,切麻将块待用。3 坐锅起油,放少许红糖炒糖色。
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做出好吃的红烧肉 简介 又到吃大肉的时候啦,没有焯水,而是采用泡出血水,然后用中大火煎一小会儿,锁住水分不流失,这样的方法在西式炖肉上经常使用。它最大限度的保存住肉香,而且肉不会柴。相信大家从图片上就感受到了,口水四溢……那就开始做起来吧!食材 五花肉 500克 油 适量 盐 适量 老抽 2勺 生抽 ...
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红烧肉的正宗做法 简介 红烧肉的正宗做法分为八步,给大家学习一下。食材 红烧肉 半斤 姜片 适量 蒜瓣 适量 花椒 适量 黄酒 适量 老抽 适量 八角 适量 冰糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。2 炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香。3 接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下。4 ...
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红烧肉的做法,红烧肉怎么做 简介 家常红烧肉,没有过多的配料、小火慢炖至软烂,肥而不腻 食材 五花肉一斤 盐3克 冰糖40克 花生油20克 料酒20克 生抽20克 生姜20克 干辣椒5克 方法/步骤 1 五花肉一条 2 洗净后,切大块 3 炒锅放油,加入冰糖 4 小火慢炒至转焦黄色 5 加入五花肉 6 小火煸炒至...
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正宗红烧肉的做法 简介 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴。食材 五花肉 1000克 豆腐 适量 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 冰糖 适量 姜 适量 八角 适量...
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红烧肉的正宗做法 简介 我爱吃肉,不过我很少做红烧肉,我总觉得再瘦的红烧肉炖好了也显得肥的多似的,最近我想吃肉了,于是叫我家那位给我买回来的五花肉,哎呀那叫一个肥呀,不过也别埋怨了,白听戏别嫌挤哈,要不下次还不给你买了呢,凑合用吧哈。”食材 五花肉 1000克 葱姜 10克 八角 2块 香叶 1克 ...
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正宗红烧肉如何做?简介 红烧肉是一个及家常有能上得了桌面的菜,下面介绍一下它的正宗做法!来学习下吧!!食材 五花肉 500克 食盐 5克 姜 5片 八角 3颗 桂皮 1根 老抽 30毫升 白糖 15克 植物油 适量 水 少许 枣 6颗 方法/步骤 1 五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入...
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家常红烧肉的做法 简介 此篇文章向大家介绍红烧肉的做法,做出来肥而不腻,很好吃 食材 五花肉 500g 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 少许 醋 少许 蒜 5瓣 姜 5片 盐 少许 葱 少许 方法/步骤 1 姜蒜放锅里炒直到炒出香味 2 将切好的五花肉放入锅中,用小火炒出油 3 炒出油后加生抽,老抽,醋,料酒,盐...
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正宗红烧肉做法 简介 红烧肉是一道富含胶原蛋白的食物,因其肥而不腻广受大家喜爱,今天就让小编来交大家如何做出一道正宗的红烧肉 食材 五花肉 500g 生抽 20g 老抽 10g 料酒 20g 香葱 50g 冰糖 10g 生姜 30g 方法/步骤 1 五花肉切大块,香葱切长条,生姜,切长片 2 五花肉焯水,捞出沥干,将五花肉煎至两面...