红烧肉怎么样做好吃

1、猪肉中加入两勺料酒，凉水下锅煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。

2、猪肉改刀成大小均匀的小方块，放在汤碗中。

3、调入适量的葱结、姜片、香叶、老抽、盐、冰糖，再加上两大汤匙的原汤（烀肉滤掉血沫的汤）。

4、放在电压力锅隔水蒸15分钟，加盖密封按下排骨键即可。

5、待电压力锅的浮子自然下落后开盖，肉已经非常软糯。

6、肉连肉汤汁一起倒入炒锅中大火收汁，不停地翻炒。

7、炒至肉汤中出清油，即可出锅装盘，颜色更好看，香味更浓郁。