凉粉的做法与配方

夏日自制拌凉粉的做法 播报文章 原创 | 浏览:0 | 更新:2023-06-12 11:15冰爽可口 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 为你推荐 培养宝宝的睡眠习惯1515733863 怎样为宝宝选择尿不湿...

步骤/方法 1 1、用一杯绿豆淀粉与一杯水混合成牛奶状（同样大小的杯子）2、将4杯水放入锅中烧开后关小火，将牛奶状的粉糊倒入锅中，迅速搅拌两分钟至全部均匀凝结，关火。3、将凝结的凉粉迅速倒入大碗中，自然温度冷却成型（约2小时）。4、放入冰箱冷藏之后凉拌口感更好。2 1、平放至菜板上，用刮刀刮...

11 在碗里放盐、生抽、陈醋、糖（少许），最后将炒好的泡菜放到凉粉上面。12 用筷子轻轻的把凉粉和配料拌均匀即可食用。

1 豌豆淀粉和纯净水备用。2 先把淀粉加一瓶纯净水倒入锅中搅拌均匀，开小火，继续慢慢搅拌。3 陆续加入其他3瓶纯净水沿一个方向继续搅拌。4 等到锅内开始冒泡并变成半透明状时关火。5 如果锅可以放到冰箱里面则不必分装，否则趁热盛出放到合适的容器中，室温放凉或者放入凉水盆中放凉。6 把放凉后的凉粉放入...

方法/步骤 1 碗内加入500毫升水 2 加入30克白凉粉。3 大火煮开，倒入碗中 4 冷却后就凝固了。切成小块 5 加一勺红糖水 6 加点水果、干果。水果凉粉制作完成。总结 1 1.碗内加入500毫升水2.加入30克白凉粉。3.大火煮开，倒入碗中4.冷却后就凝固了。切成小块5.加一勺红糖水6.加点水果、干果。水果凉粉...

红糖 适量 步骤/方法 1 食材准备 2 碗里倒入半碗清水，倒入凉粉搅拌均匀 3 锅里倒入2000克清水烧开，倒入凉粉糊 4 搅拌均匀，烧开 5 倒入碗中晾凉 6 放冰箱冷藏四小时 7 用小勺子或者水果刀把凉粉划成小块 8 锅里倒入半碗清水，放入红糖 9 熬成糖浆，晾上一分钟后 10 倒入凉粉中搅拌均匀，即可食用 ...

1 准备做凉粉的材料和份量 2 取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水 3 混合成凉粉浆 4 奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点 5 大火加热把水煮开 6 转小火继续加热，倒入白凉粉浆 7 凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时 8 凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时 9 奶锅里放入...

步骤/方法 1 先将凉粉切成丝，筷子头那么大可以，放入碗中。2 将生抽+姜汁+蒜泥+小米辣+白糖+红醋+芝麻油 混合一起 腌酱料，20分钟就可以了。3 把酱料浇在切好的 凉粉上再依次放 辣椒油、小米辣、花生碎、香葱节、香菜叶。喜欢味精的可以放点味精。这就是成品 4 这也是拌好的成品 5 这也是成品图 ...

川味凉粉的做法 简介 将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香放入黑豆豉和姜末炒香加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料将成型的凉粉倒扣，切成细丝或者薄片　　食材 绿豆淀粉 200毫升 水 1000毫升 豆豉辣酱 适量 葱 适量 蒜泥 适量 酱油 少许 香油 少许 食盐 适量 醋...

擦丝凉粉的做法 简介 炎炎夏日，一到傍晚，街边摊上卖凉粉的小摊是一个接一个！我也爱吃凉粉，小时候妈妈常常做给我们吃，很是喜欢！所以，现在我也做给家里人吃……至于路边摊，也许只是提醒了我“到了吃凉粉的季节了”——买断然是不会买，毕竟曝光的那么多，什么明胶什么吊白块什么的，还是算了吧！食材 淀粉 1碗 水 6～7碗

凉拌海凉粉的做法 简介 海凉粉是山东青岛地区，辽宁大连地区汉族特色美食之一，也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是大连夏季的一道清新的开胃凉菜。食材 凉粉 600克...

自制凉粉的做法 简介 今天带来的是自制凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 绿豆淀粉 100g 黄瓜 1根 西红柿 1个 辣椒 1个 小葱 1根 大蒜 少许 水 900g 花生碎 少许 盐 少许 白砂糖 少许 生抽 少许 醋 少许 香油 少许 方法/步骤 1 主要原料全家福。2 绿豆淀粉用100g水泡开，搅匀。3 800g水放入锅中...

川北凉粉的做法 简介 小时候就很爱吃凉粉，以前每次去赶集都吵着爸爸给我买，那时候才5毛钱一碗。建议凉粉一次不要做太多，最好一顿吃完，否则放时间长了会失去韧性，口感不好 食材 豌豆粉 125克 盐 适量 酱油 两匙羹 豆瓣酱 适量 菜籽油 适量 陈醋 适量 蒜头 适量 香菜 适量 步骤/方法 1 纯豌豆粉，一般...

绿豆凉粉的做法 简介 夏季吃的最多的当属凉粉了，煮妇们还是感觉自己做的最放心，把握一点小技巧，就能轻松做出凉粉 食材 绿豆淀粉 1杯 黄瓜 2根 清水 5杯 盐 2克 蒜泥 1汤匙 生抽 1.5汤匙 米醋 1汤匙 麻汁 1汤匙 香油 少许 步骤/方法 1 准备材料和一个杯子，杯子大小根据自己吃饭的能力来定，人口多的...

红豆凉粉的做法 简介 凉粉也叫仙草，具有固有的香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。三伏天来一碗冰镇的红豆凉粉，可以清热利湿，凉血解暑，又可以美容养颜、清凉解毒。夏天必备，老少皆宜，清凉绿色食品。食材 仙草粉 50克 红豆 100克 白砂糖 80克 步骤/方法 1 准备好仙草粉，...

自制凉粉的做法 简介 今天带来的是自制凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豌豆淀粉 1小碗 凉水 5小碗 蒜泥、生姜末、香菜末、熟花生碎 随意 辣椒油 2汤勺 醋 2汤勺 生抽 2汤勺 盐 1勺调味勺 鸡精 1勺 香油 2汤勺 方法/步骤 1 一碗水一碗粉，水量同粉碗一样大小 2 混合均匀 3 锅里加入4碗水一勺...

红烧凉粉的做法 简介 不要以为只有夏天才吃凉粉，更不要以为凉粉只有冷吃，这里介绍一道红烧凉粉，它可是一道深受喜爱的特色小吃，一年四季通吃，麻、辣、鲜香、烫、Q弾。食材 米涼粉 500克 食用油 40毫升 辣椒酱 1勺 干红辣椒 4个 酱油 20毫升 独蒜 1个 花椒面 适量 葱 2根 鸡精 少许 盐 3克 方法/步骤...

火遍全中国的美食—凉粉的做法 简介 火遍全中国的美食——凉粉的做法 食材 豌豆淀粉 适量 水 适量 料汁 适量 方法/步骤 1 准备一碗豌豆淀粉，倒入适量的清水，搅拌均匀 2 锅中倒入四碗水，开小火 3 倒入搅拌好的豌豆淀粉 4 不停的搅拌，熬至粘稠，呈膏状 5 倒入碗中，放凉 6 定型以后，取出切成条状 7...

桂花凉粉的做法 简介 我们湖北人叫这个是凉粉，其他地方叫冰粉！作为80后，这是小时候盛夏消暑的必备良品，可惜现在已经很少有卖的了！感谢万能的某宝，居然让我发现，还有凉粉籽卖！话不多说，材料备好，做起来！食材 凉粉籽 50克 凉开水 2000克 石灰 5克 桂花酱 适量 步骤/方法 1 买来的凉粉籽取50克，平铺...

汉中凉粉的做法 简介 夏天吃点嫩滑爽口的凉粉，可以消暑解渴；凉丝丝、酸辣辣的口感，别有一番风味。我今天做的这个是跟小妖精学做的陕西凉粉，所谓“自创”，是加了绿豆沙，呵呵~食材 玉米淀粉 100g 绿豆 适量 生抽 适量 糖 适量 精盐 适量 辣椒粉 适量 香醋 适量 香油 适量 红油 适量 方法/步骤 1 一碗淀粉+一碗清水，先搅匀

川辣凉粉的做法 简介 川香麻辣 啤酒伴侣 食材 凉粉 1斤 葱 少许 果仁 10个 一品鲜酱油 1勺 醋 2勺 香油 半勺 食用油 少量 大蒜 5瓣 干辣椒粉 2勺 盐 1勺 白糖 1勺 干辣椒 5个 黄瓜 1/3根 步骤/方法 1 少量的油，小火煸熟，放凉变脆，备用 2 市场直接买的凉粉，切条，泡凉水，放冰箱冷藏备用...

菠菜凉粉的做法 简介 童年的夏天，知了在叽叽喳喳叫个不停，晚上萤火虫飞舞，吃着凉粉在院子里纳凉……这是最快乐的童年回忆。广东凉粉一般夏天吃，有黑凉粉、白凉粉，主要成分是广东的的凉粉草(仙人草)、葛粉、大米饭、淀粉，通过加工打成粉末，按一定比例调和。食材 白凉粉粉 100克 菠菜 600克 白砂糖 60克 蜂蜜...

自制豌豆凉粉的简单做法 1  步骤1.准备好豌豆淀粉（或者绿豆淀粉）。视自己家的人口决定做多少，一般两人吃100克就可以，四个人就200克。2.最好用一个杯子量粉，这样水的用量更容易控制。一杯粉200克。3.加一杯凉水。4.另取五杯水放入锅中。粉与水的总比例是1：6。5.将一杯粉与一杯水拌均，要无干粉...

小炒凉粉的做法 简介 凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉粉是一道著名的小吃，各地做法五花八门，特别是在夏季，人们喜欢吃凉拌凉粉，因为它味美消暑。凉粉既能“解渴”，也可“下菜”，还可以当主食，凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉，...

凉粉的吃法大全家常做法 简介 炎热的夏天人们比较喜欢吃一些清凉爽口的食物，凉粉也是很不错的选择，凉粉我们自己在家也可以做，一起来看看吧！食材 豌豆淀粉 50克 清水 100克 大蒜 2瓣 青辣椒 1个 红辣椒 1个 方法/步骤 1 100克清水和50克豌豆淀粉一起均匀调成豌豆粉水。见下图 2 350克水放入锅中，大火烧...

家常凉粉的做法 简介 今天带来的是家常凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 凉粉 一勺 蒜泥 半勺 花生米 一点 鸡精 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 辣椒粉 少许 食用油 一勺 白芝麻 半勺 蒜苗叶 一根 陈醋 一勺 黄瓜丝 一点 生抽 一点 方法/步骤 1 菜市场买菜的时候忽现一个没见过的美食，看起来很好看...

自制凉粉的做法 简介 今天带来的是自制凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豌豆粉 10克（个人口味酌情增减）白开水 1勺 蒜泥 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 生抽 少许 醋 少许 糖 10克 方法/步骤 1 豌豆粉和水比例1:6，这是我做过许多次以后得出的最好配比，如图，一般这样半碗粉做出一大块凉粉够一...

老财粉房私房自制凉粉的做法 简介 凉粉是我本人特爱吃的菜，以前天天从超市买，有一天买回来的味道不对，感觉变质了，而且外面卖好像要加明矾的，做出来的才筋斗。想想添加剂，还是自己做吧，我试过好几种淀粉做的，豌豆粉最好，可是不好买，好些超市没有，今天我用一半红薯粉一半土豆粉做出来，很成功，光用红薯...

养生食补美味凉粉的做法 简介 豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力 方法/步骤 1 将200g豌豆淀粉倒入碗中。2 加少许凉水 3 搅拌均匀。4 剩下的水锅中烧开，边倒淀粉边搅拌。5 呈透明状态后倒入碗中放凉。6 放凉后取适量凉粉切成薄片，倒入...