全麦面包的做法

1 将所有材料准备完毕 2 将除黄油外的所有材料放入面包桶。先放入液体再放固体，面包粉放入后，在其中间挖一个洞放入酵母粉。（我是用一点温水先将酵母粉融化看看和干酵母粉有何不同，可省略此步骤，事实证明发酵效果并无明显不同）3 启动和面程序10分钟后，放入室温软化的黄油，继续和面15分钟，可将黄油切更小...

1 准备好所需要的所有食材 2 用面包机揉面程序先加入所有液体材料，然后加入全麦粉，最后在全麦粉上掏个小洞放上酵母，开启面包机揉面程序。没有面包机的可以用手揉光滑，然后加入软化的黄油，在揉出膜。3 待面揉得比较光滑后加入软化的黄油，然后继续揉面程序。4 全麦粉不可能有很好的手套膜产生，我试了几...

13 预热烤箱到350C，烤20分钟，再转325C 8分钟即可。不喜欢表面上色太重的最后8分钟加盖锡纸。14 手撕开了就是这样的，作为一个全麦粉含量超过50%的面包，虽然没有云朵那么白皙，咱们也知足了！

13 把发酵好的面团放入预热好的烤箱中170度25分钟大家也可以根据自己烤箱调节温度和时间我的是小烤箱就调了180度 14 我们的全麦面包就完成了一个人吃的话（只是单纯的当早餐）大概可以吃2～3天

1 全麦粉、盐、酵母、奇亚籽，盐和酵母各放一边，把水分次倒入，搅拌均匀。（我是全麦粉不够了，放了些高筋面粉，也可以各放一半。）2 搅拌成团，盖保鲜膜放温暖的地方发酵，我家室温25度，温度最好超过25度，发酵会比较快。3 一个小时以后发酵的差不多了，拿出来拍压面团排气，分割成两个面团，滚圆盖...

全麦面包的做法 简介 参与活动: #春日露营 易享“佳”味# 食材 全麦面粉 285克 盐 3克 酵母 5克 牛奶 200克 玉米油 15克 坚果 40克 方法/步骤 1 准备好所需要的食材 2 面粉加牛奶，盐，酵母拌匀松弛20分钟 3 加玉米油拌匀，松弛20分钟，4 松弛好的面团加入坚果再次从外向内揉匀，室温发酵 5 室温...

零失败全麦面包的做法 简介 今天带来的是零失败全麦面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 全麦面粉 200g 牛奶 150g 黄油 15g 白糖 10g 盐 1g 酵母 4g 方法/步骤 1 所有材料混合搅拌到絮状，注意牛奶一边往里倒一边搅拌，不要一次倒完。2 揉成型 晒晒更健康（利用阳光发酵） 发酵到两倍大小 3 擀面杖擀...

全麦面粉 100克 鸡蛋1个 30克 老酸奶 80克 黄油 20克 水 70克 白糖 30克 酵母 3克 盐 3克 步骤/方法 1 一次性放入所有原材在面包机，顺序按面粉、鸡蛋、酸奶、水、盐、糖、酵母等倒入，其中盐、糖分别放在面粉对角处，酵母放入面粉中心里裹住，有利于发酵充分。2 按下一键式面包功能键、面包机开始封闭...

100%全麦面包的做法 简介 全麦面包做不好很容易发不起来或者很硬，今天做的全卖面包，面包机揉面，一次发酵，无油，无糖，做法相对简单，减脂期吃无比合适，又香又软，大家可以做起来 食材 全麦面粉 267 谷脘粉 13g 水加鸡蛋 （其中鸡蛋一个） 215g 盐 2克 鲜酵母 10g 方法/步骤 1 除酵母、盐以外的...

全麦面包的做法 简介 “偶然的买了一包全麦粉，本着试试的心情，做了全麦面包。结果真的超级好吃，家人一个劲说我做少了，哈哈，下次多做点。”食材 面包粉 150克 黄油 15克 牛奶 60克 鸡蛋 35克 白糖 10克 酵母 2克 食盐 1克 方法/步骤 1 除黄油外所有的材料混合在一起成面团 2 开始揉搓面团，刚...

全麦面包的做法 简介 今天带来的是全麦面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 全麦面粉 50克 高筋面粉 260克 水 210克 盐 3克 耐低糖干酵母 3克 糖 15克 无盐黄油 15克 熟核桃仁 40克 桂圆干 40克 方法/步骤 1 核桃仁如果是生的，就用150度烤8分钟左右，凉了后掰碎一点。 桂圆干提前30分钟用...

全麦面包的做法 简介 简单快手100%全麦面包的做法 食材 全麦面粉 200g 水 110g 酵母 4g 椰子油 2g 水（预留） 30g 方法/步骤 1 这次发酵我是提前把烤箱调到220度，烤10分钟，然后关掉烤箱，把揉好的面团放进去，表面撒水，烤箱放一杯水增加烤箱湿度。2 欧包是一发后才割包的，还是建议发酵前割包，这样...

全麦大列巴面包 简介 本来最近没想着做大列巴的，正在减肥中呢，无奈老妈想吃，馋得不行的给我打电话：你要不然在网上给我买点大列巴面包？最近很想吃，但是国外食品又怕不安全吧？疫情这么严重，你说呢？ 哎哎哎！这不就是让我做吗？今晚做起来，明天把刚出炉的大列巴给老妈邮过去。该文章来自豆果美...

懒人版全麦面包的做法 简介 今天带来的是懒人版全麦面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 耐高糖酵母 5克 高筋面粉 200克 黑全麦粉 100克 温水 140克 鸡蛋 1个 红糖 30 盐 2克 玉米油 25克 黑芝麻 10克 核桃仁 10克（个人口味酌情增减）红枣 几个 葡萄干 10克（个人口味酌情增减）蔓越莓 10克（...

饱腹感十足的全麦小面包的做法 简介 今天带来的是饱腹感十足的全麦小面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛奶 160克 鸡蛋 1个 全麦面包粉 120克 高筋粉 180克 盐 2克 酵母粉 4克 核桃 60克 葡萄干 50克 方法/步骤 1 材料集合 2 牛奶里打入一个蛋，并用打蛋器打散 3 加入全麦面包粉 4 加入...

全麦面包的做法 简介 老爸因为血脂高的原因，外售的很多点心都不能享用，所以有时会做一些全麦的、粗粮的咸面包或是淡面包带去，让老爸也能尝到女儿的爱心加餐~~食材 高粉 140g 全麦粉 60g 干酵母 2.5g 盐 4g 糖 10g 水 125ml 橄榄油 5g 黄油 适量 方法/步骤 1 除黄油外所有材料糅合，出筋后加黄油...

咖啡坚果全麦面包 简介 食谱介绍：这款面包充满焦糖果仁的香甜滋味，搭配咖啡，红糖苦中带甜。使用法国面粉和培养的天然酵种，释放面团的香气，高含水量，内部柔软，全麦粉增强饱腹感。工具:无配方量:1个烘培百分比:含水量77.5%，含糖量8%，含脂肪量0%，全麦粉25%。记录烘培环境:湿度75%，室温...

健康无糖无油的全麦面包的做法 简介 因为本人不能吃糖，所以经常做无糖无油全麦面包，好吃又健康，这次趁放假在家做一次，分享给大家！食材 高筋面粉 250克 全麦面包粉 250克 鸡蛋 1个 牛奶 450克 奶粉 30克 酵母粉 5克 葡萄干 一小把 核桃仁 若干 即食燕麦片 若干 方法/步骤 1 先把高筋面粉，全麦面包...

简单好吃超软全麦面包的做法 简介 之前只知道全麦营养健康，但不知道全麦做的面包真是难以下咽，前段时间超市打特价买了二十斤全麦面包粉，高高兴兴准备做面包，结果每做一回都硬的石头似的，后悔不该买这面包粉，最后剩点面粉想赶紧消耗掉，便随便做个面包结果出奇的软，家人也爱吃，就把准确的数字记下来分享给...

全麦面包怎么做 简介  这次的面包添加了老面。烤好的面包十分松软。老面，就是发酵过的面团。做馒头等发酵面食时，将多出来的基础发酵完以后的面团收好用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室保存1周或放在恒温里保存2天。使用前，将老面取出在室温下回温后就可以添加进新面团使用了。 老面是极好的天然添加剂，加了...

汤种椰浆全麦面包 简介 用风炉同时烤两层的，家用烤箱建议减半操作。该文章来自豆果美食达人作者蔡蔡的烘焙小日子 食材 汤种材料： 适量 高筋面粉 25克 水 125克 主面团材料： 适量 高筋面粉 325克 全麦粉 150克 汤种 150克 细砂糖 65克 全蛋液 55克 椰浆 70克 牛奶 105克 盐 6克 鲜酵母（干酵母用5克...

全麦多谷物欧包 简介 又要快到圣诞啦，最近各种烤烤烤多了起来，吃精米精面多了，打算换个做法，就用芝麻，葵花籽，亚麻籽，荞麦面的混合全麦面做点面包，这样口感上更有嚼劲，也增加了风味。没有用面包机和厨师机，手工揉面，就当锻炼身体了。该文章来自豆果美食达人作者ClaraBonnie 食材 全麦面粉 350g ...

100%全麦面包的做法 简介 今天带来的是100%全麦面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 全麦粉 255g 食盐 9.4g 快速酵母粉 3.1g 蜂蜜 42.5g 植物油（可选） 14.2g 鸡蛋液（可选） 46.8g 方法/步骤 1 首先需要制作浸泡液和波兰酵头！浸泡液我使用的是玉米面，波兰酵头则是100%全麦粉。2 浸泡液的...

全麦花式面包的做法 简介 今天带来的是全麦花式面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 全麦面粉 400g 牛奶 200毫升 白糖 20克 玉米油 20克 黄油 40g 盐 2+3克 酵母 4g 蒜头 一个 葱白 一段 豆沙 10克（个人口味酌情增减）蛋液 40g 方法/步骤 1 先将所有材料（除蒜葱，豆沙，黄油，蛋液之外）混合和面...

全麦面包的做法 简介 全麦面粉的口感相对于精制的面粉口感要比较粗糙，但因其保留了更多的营养，因此价值也会更加高，为了能给孩子吃得更加健康，我也时常会用全麦面粉烹饪，做面包或者是馒头都行，尤其是用全麦面粉做的面包，无糖无油还低脂，营养高口感好 食材 全麦面粉 200克 牛奶 110毫升 鸡蛋 1个 鸡蛋 1...

纯全麦面包的做法 简介 今天带来的是纯全麦面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 全麦粉 900g 牛奶 适量根据面粉吸水量加 酵母 4g 盐 3g 方法/步骤 1 将食材混合均匀，在温暖的地方发酵至两倍大 2 取出，面板撒干面粉，揉面排气。分成两份，取出一份擀成椭圆的面饼 3 从一头卷到另一头，再放温暖的...

百分百全麦面包的做法 简介 今天带来的是百分百全麦面包,注意调料根据自己口味适量增减。食材 全麦面包粉 250g 盐 3g 水 155g 酵母粉 3g 糖 9g 橄榄油 10g 燕麦片 一小把 水（刷表面） 少许 方法/步骤 1 水预留20g，其余倒入厨师机，再加入全麦面包粉，盐、糖、酵母粉、橄榄油，注意盐和酵母粉不要...