绿豆糍粑的做法

1、提前一天将绿豆泡上，泡一晚上即可

2、将泡好的绿豆隔水蒸半小时左右，与此同时我们将糯米粉慢慢加温水并搅拌

3、将糯米粉加水搅拌至絮状停止加水，用手揉，揉成表面光滑的面团即可

4、取出蒸好的绿豆，捣烂，加少量白糖，搅拌均匀；将揉好的面团分成大量相同的小剂子，在小剂子里包入捣烂的绿豆

5、压成饼状，不粘锅的平底锅里刷油，将绿豆糍粑放入，小伙慢煎，煎至两面金黄即可出锅