如何做红烧羊肉

1、首先把羊肉清洗干净并剁成块状，然后将其放入水中浸泡

2、将羊肉放入冷水中，待水烧开后焯水三分钟倒出

3、锅中放油，放入辣椒、生姜、葱进行煸炒

4、等待干辣椒稍微变色时放入豆瓣酱和火锅底料

5、最后放入羊肉煸炒均匀，加入清水进行调口

6、用小火慢炖一个小时（快熟透时候放入白萝卜），再用大火收汤即可

7、希望对你们有所帮助