怎么做苦瓜炒肉片

1、准备好要用的食材，有苦瓜1根，红菜椒1个，猪肉2两，蒜包，蚝油，生抽，盐，米酒适量即可。

3、开大火热油锅下蒜包炒香，转中小火再放入猪肉片翻炒，添加点蚝油和酱油，米酒翻炒，待肉片有点焦时盛起。

5、苦瓜盛起进行摆盘，把炒好的肉片放到苦瓜上面，一道可以上桌的苦瓜炒肉片就好了。