茄汁杂蔬肉丸

 时间：2024-10-12 02:00:57

1、猪肉洗净泡一泡，洗去血水（夏天不要泡太久，猪肉会变质！）或者放到水龙头底下冲洗，将配料洗净准备好

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3、将肉末和洋葱，西兰花拌匀，加入适量淀粉和油（加淀粉可以保持猪肉的水分,使炒出的肉比较嫩）

茄汁杂蔬肉丸

4、用手捏成丸子，过于粘手可在手心沾少量清水，

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6、茄汁杂蔬肉丸完成

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