蔬菜豆腐软饼的做法

1、首先山药去皮，西兰花和胡萝卜洗干净切碎备用。

2、碗里准备一块嫩豆腐、胡萝卜碎、西兰花碎、山药碎，打入一颗鸡蛋，加入盐、蚝油、麻辣鲜。

3、加入面粉搅拌。

4、平底锅给入一点油，将蔬菜饼摊入进去，稍微焦黄，大人吃的可以煎得焦脆一点，小孩吃的只略微变黄翻面

5、两面反复翻面煎熟就可以了。