在家怎么制作红烧鸡丁

1、准备鸡丁一份，可以直接在超市中购买到，具体数量的多少可以根据食量来区分。

2、准备葱姜蒜一份，清水清洗干净，然后再将生姜切片，辣椒切成段状备用。

3、锅中放入食用油烧热，然后放入葱姜蒜进行爆香，这样炒出来的鸡丁更加美味。

4、这样将鸡丁放入锅中，与锅中的食用油一起翻炒均匀，这样炒制的鸡丁不会黏锅。

5、炒制鸡丁不能使用大火爆炒，这样容易将鸡丁炒糊，影响鸡丁的口感，放入一些食盐等调料，小火慢炖5分钟即可。

6、防止锅中炒糊放入一些清水，慢慢收汁之后就可以准备出锅了。