南瓜饼的做法

1、取老南瓜半斤放入锅中，大火蒸20分钟。南瓜不要嫩的，要老变黄色的那种。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥，注意要放凉透才能打成泥。热乎乎的时候不要打成泥。

3、另取碗加入面粉2两，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖少许。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另取锅，往锅里倒入食用油少许，放入南瓜饼，煎至两面金黄，发出香味，随后做好盛盘即可食用。