红焖羊排怎么做好吃

1、将羊排洗干净，剁成块，姜洗净切片，大葱洗净切段

2、羊排放入锅中，加入水，再加点料酒，将羊排焯水

3、焯过水的羊排捞出

4、锅烧热，加入适量油，将羊排放入锅中煸炒

5、大葱和姜片下入锅中翻炒

6、加入少许酱油翻炒上色

7、继续小火翻炒入味

8、锅中加入适量水大火烧开，撒入适量盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖烧

9、锅中的汤汁不多时，大火翻炒几下收汁

10、装盘出锅