1、先准备好板栗、大米、排骨、胡萝卜等食材，大米也可以换成香米。
2、板栗剥去外壳再切成两瓣儿,胡萝卜洗净刮去外皮切成小方块备用。
3、将排骨用温水洗干净放入锅中，加入凉水、料酒、生姜片、葱段，开中火煮开。
4、煮开后转大火，捞出浮沫，夹出葱结和生姜片。焯水4分钟后，将排骨捞出来洗净。
5、炒锅烧热，倒入食用油烧至六成热，再倒入排骨、八角翻炒均匀。然后再加入生抽、蚝油翻匀，盖上锅盖焖2分钟，焖至上色均匀即可。
6、然后倒入板栗、盐、鸡精翻炒2分钟，倒入2碗热开水盖上锅盖炖4分钟。
7、炖至汤汁排骨入味，汤色浓稠状，即可关火盛出来。
8、将大米淘干净控干水分倒入电饭煲锅中，再倒入胡萝卜、排骨、板栗、汤汁，搅拌均匀。
9、盖上锅盖，按煮米饭键即可，煮好后会自动保温。
10、煮好后均匀撒上葱花，再滴入几滴油，用铲子将米饭翻均匀，再煮3分钟，这款香喷喷的板栗排骨焖饭就煮好了，看着是不是特别有食欲？
