发面蒸包的做法

1、将水和酵母粉面粉搅拌均匀，和成雪花状，移至案板揉至光滑，盖上毛巾在温暖的地方放上20分钟以上，以便充分发酵。发酵后如下图所示

2、将炒好的鸡蛋和韭菜、油、姜末、葱花、生抽、五香粉、香油、盐搅拌均匀，效果如下图。

3、将发好的面撒上面粉，搓成长条切断，将其擀成中间厚两边薄的面片，如下图。

4、在蒸锅底部加入适量的水，如下图。

5、将其放入蒸锅在放上30分钟，再充分发酵，如下图。

6、最后将蒸包在蒸锅上蒸上30分钟，如下图。