糯米肉丸子的家常做法

 时间:2024-10-15 10:19:01

1、泡发糯米将糯米洗干净,使用凉水泡发三到五个小时,取出控干水分。

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2、腌制肉馅在肉馅中,加入一个鸡蛋清、泡好的香菇、姜碎、葱花、盐、胡椒粉、麻油,搅拌均匀。

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3、制作肉丸子肉馅腌制五分钟后,用虎口挤压的方式,制作出肉丸子来。

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4、放入蒸笼将丸子放在糯米中,轻轻裹上一层糯米,放在蒸笼中。

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5、蒸煮食用水开后,大火蒸煮20分钟,糯米肉丸子即可出笼食用。

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