特色新疆烤包子

1、牛肉切成指甲盖大小的肉粒，调入适量清水，嫩肉粉，盐，洋葱碎，孜盐粉，白胡椒粉拌匀。

2、面粉加适量清水和成不粘手的面团，醒半小时，均匀分成16个面剂子。

3、面剂子擀成薄的大圆面片，中间放上适量牛肉馅料。

4、周围刷上全蛋液。

5、两边对折。

6、两边再刷点蛋液，对折，这样就新疆烤包子就包好了。折叠一面朝下放入烤盘，包子表面刷一层全蛋液。

7、烤箱预热230°，烤25分钟即可。