红烧土豆的做法

1、洗菜去皮

2、用滚刀切小块

3、热锅，加入适量的豆油

4、油温高后，入土豆，翻炒

5、土豆翻炒感觉要粘锅时，加入土豆高度2/3量的水，加入盐，2勺生抽，加盖，焖煮。水开后，转中小火。

6、每隔二三分钟开锅翻炒下土豆，让土豆受热均匀，同时以防烧干。

7、约十分钟，水干后，加入1勺美味鲜酱油调色加鲜。

8、翻炒均匀后，就可以装盘了。