小白菜馅儿饼—素馅儿也精彩

1、用电子秤称出500g全麦面粉。

3、小白菜洗干净，用开水焯烫一下，捞出来马上过冷水，直到白菜凉透。

5、然后放到案板上用菜刀剁成末，再放进甩干桶将菜汁甩出来。

7、将虾仁切成丁备用。

9、锅中加入植物油烧热，将打散的鸡蛋倒进去，不停用筷子搅拌，鸡蛋会变成碎碎的，这样就不用剁了，晾凉备用。

11、加入攥干的小白菜馅儿再倒入香油，加些盐搅拌均匀。

13、将馅儿料包进皮中，包成包子状。

15、把包子褶子冲下放入电饼铛。用手按扁，上面刷些油，盖盖加热。

17、用铲子铲出来晾凉开吃吧。