回锅排骨的正宗做法

1、排骨沸水，捞出备用。

2、排骨里加入少量盐、生抽、葱、姜、蒜、料酒、少许水，用电压力锅的蒸制功能，把排骨蒸熟。

3、锅里倒入油，倒入排骨炸制表面变色。

4、锅里留底油，放入花椒、大料、甜面酱、豆瓣酱翻炒。

5、倒入尖椒翻炒。

6、最后加入排骨翻炒，关火加入味精。

7、特别下饭哦！