家常菜红烧鱼

1、锅中倒入六十毫升的食用油。

2、中火烧至七成热，加入葱姜蒜爆香。

3、将洗净的鱼倒入锅中。

4、将鱼煎至金黄色。

5、加入酱油，盐等调料。

6、加入豆瓣酱，大火烧两分钟。

7、出锅之前加少许的鸡精提鲜，一盘红烧鱼就做好了。