苦瓜蛤蜊汤的做法

2、首先蛤蜊加半勺盐养一会儿，有助于吐沙，其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了

3、苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤，我用厨房剪刀处理的

4、苦瓜去瓤后葱姜切丝

5、冷水下入苦瓜圈

6、把葱姜也冷水入锅煮

7、水开后加入蛤蜊

8、调入适量的料酒去腥

9、蛤蜊开口就熟了，调入适量的盐和芝麻油即可