粉蒸牛肉的做法

1、先将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片，加入料酒，生抽，耗油，辣椒粉，五香粉和菜籽油混合均匀腌制30分钟。

2、大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄，就可以啦。

3、大米放凉放入破壁机选择碎冰功能。

4、将大米打成细腻的米粉。

5、将打好的米粉加入腌制的牛肉中，混合均匀。

6、土豆切丁，洗去多余的淀粉。加入少量的菜籽油和盐混合均匀。

7、将土豆放入小锅中垫底。

8、然后将沾满米粉的牛肉一片一片的铺在土豆上。

9、上锅蒸40分钟熟透就可以啦。