板栗烧鸡怎么做

1、板栗放入碗中，加入适量开水。

2、水不烫手时剥去外皮，放入碗中备用。

3、锅中倒入适量清水，放入鸡肉。

4、大火烧开，捞出浮末。

5、用漏勺捞出鸡肉沥干水分备用。

6、锅中倒入适量油烧热，放入冰糖。

7、小火翻炒至冰糖融化。

8、放入鸡肉翻炒至上色。

9、放入葱姜蒜爆香。

10、放入香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

11、加入清水，大火烧开，放入板栗，转中小火炖煮30分钟。

12、炖至汤汁浓稠时加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。