怎么做美味的肥肉炖芋艿

1、芋艿去皮洗干净切成滚刀块再洗干净

2、肥肉切丁字块

把辣椒，蒜切好

锅预热好了把肥肉放进去用中火煎

3、等肥肉煎出了一些油后把蒜，辣椒，八角都放进去翻炒几下出香味

4、把芋艿放进去翻炒大概一分钟左右有香味出来了

5、加入适量的黄豆酱油，我用的酱油是酿造酱油所以比市面上的调制酱油更咸。这类炖菜需要的酱油多，自然不用再放盐了。

6、把芋艿和汤汁都倒入砂锅里，盖上盖子，放在全自动煎药壶底座上通电用煮粥功能工作半小时左右，中途记得把芋艿翻面，搞定出锅