1、蒜茸马齿苋1.将马齿苋里的杂草和老茎择出，洗净，放在沸水中焯烫30秒后沥干2.蒜切成茸，放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁3.将味汁与马齿苋混合均匀后即可
3、马齿苋瘦肉笋干汤1.将猪肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一会2.笋干泡开后撕成笋干长丝3.马齿苋洗清，切成段4.笋干先放沙锅里，加水煮透，然后倒入肉片同煮开5.等肉片变色，再放入马齿苋略开后，加盐、鸡精即可
5、马齿苋蛋饼1.马齿苋用水烫一下，去除土腥味！切小段！面粉和鸡蛋，加适量的水，搅拌成糊糊状，放少许盐合租想分调味，做锅放油，油热后，用粥勺盛一勺面糊糊，用铲子抹平，就好像我们平时做蛋饼，每面用中小火烙成金黄色！2.喜欢的话可以搭配番茄沙司！
